2023年8月以来、ラム・クオンさんの家族（ギーラム区8番地）は、以前ニラを栽培していた土地の一部に、試験的にエシャロットの種を輸入して植え付けました。12月末までに、家族はエシャロットの球根を収穫しました。
ラム氏によると、初期の試験では、エシャロットはチャイブの栽培に適していることが分かった（水はけが良く、腐植質に富んだ砂質の土壌で、pHが6～6.5）。また、エシャロットはチャイブよりも手入れが少なく、生産性が高く、収穫期間も長い。
エシャロットは一年中栽培できますが、主な栽培時期は2つあります。特に9月に植え付け、1月と2月に収穫すると、植物はよく育ち、生産性が高く、旧正月期間中によく売れるため、エシャロットは高値で取引されます。
ギーラム村でエシャロットを栽培しているグエン・シー・クオン氏は、「エシャロットはネギよりも早く育ちます。ネギと同じ時期に植え付けますが、ネギは旧暦12月の初めまでに丸ごと収穫でき、球根は旧暦12月の終わりまでに収穫できます。テト（旧正月）の漬物用のエシャロットの需要が高いため、価格もかなり高くなっています」と語った。
この事例では、村内の5世帯が、ビンディン省から輸入した50kgのエシャロットの種を使って、自主的にエシャロットの試験栽培を行っています。各区画からは、約3～3.5キンタルの新鮮な球根が収穫できると見込まれています。市場価格（1kgあたり35,000～40,000ベトナムドン）に基づくと、各区画で1,200万～1,300万ベトナムドンの収益が見込まれ、経費を差し引いた後の利益は900万～1,000万ベトナムドンになると予想されます。
前述のような利益が得られることから、エシャロットの栽培は他の作物よりも適しており、効果的であると言えます。特に近年、エシャロットの販売が困難な状況にあるため、代替作物としてエシャロットに切り替えることも有効な選択肢です。ただし、地域によっては、供給過剰や販売難を避けるために、慎重な計画と合理的な戦略を策定する必要があります。
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