農家は種子のためにカボチャを栽培する

トラン・ヴァン・タンさんは、ヒョウタンをランブータンの木の下で「眠らせている」。

大火愛県ドゥックフォーコミューン3村のトラン・ヴァン・タン氏の家族は、長年にわたり種子用のカボチャの栽培を専門にしてきました。サオカボチャは種が少なく肉厚な大型カボチャの品種で、市場に緑黄色野菜を供給するために広く栽培されていると彼は述べた。しかし、彼自身は商業用のカボチャを栽培しておらず、カボチャの種子の栽培と種子用のカボチャの栽培を専門としています。

大きなひょうたんをランブータンの木の下に置いて「眠らせ」ながら、トラン・ヴァン・タンさんは、これが親のひょうたんの木から受粉した「第一世代」のひょうたんの木だと語った。彼はこう語った。「私の家族はサオカボチャの種子栽培を専門としており、最高品質で純粋な種子を得るために非常に厳格な技術を用いています。これにより、会社が商業用の野菜生産者に種子を提供できるよう、品質を確保しています。カボチャの種子栽培には、商業用の野菜栽培とは全く異なる特別な管理体制が必要です。」タン氏によれば、彼は企業との契約に基づいてサオヒョウタンの種子を栽培しており、その企業は繁殖用に農家に種子を提供しているという。親カボチャの植物は非常に厳密に植えられ、マークされているため、種子を受け取った時点から注意を払う必要があります。第一線の種子は、病気のない土地に植えるために農家に渡されます。彼の家族は農家から田んぼを借りることが多いため、10月の冬春作物の時期にカボチャの種を植え始めます。苗木はきれいな土壌を必要とし、野菜では栽培できません。そのため、家族は土壌を清潔に保つために毎年一度土地を変えています。

タン氏は、播種後、カボチャの種子に番号を付けて厳重に管理すると述べた。親ヒョウタンの木は非常に弱いので、ロープで慎重に固定する必要があります。そうしないと、倒れて枝や上部が折れてしまいます。ヒョウタンの苗には、非常に特別な施肥方法、特に多量の有機肥料が必要です。 「ヒョウタンの親株は土壌がきれいなため、実際には病気にかかっていません。しかし、栄養と水分の要求量は非常に高いです。植え付けから2ヶ月後、ヒョウタンが開花し始めると、家族で積極的に受粉させなければなりません。これはヒョウタンの種子を育てる上で最も重要なステップであり、交雑種ではなく純粋な種子を確保するためです」とタン氏は説明しました。タン氏によると、受粉するには、父植物の花粉を母植物の花に運ぶ必要があるとのこと。受粉後、農家はプラスチックのクリップを使用して菜の花の口をしっかりと挟み、他の昆虫が受粉を続け、種子の交雑受粉を引き起こすのを防ぐ必要があります。 「受粉プロセスは種子の純度を確保する上で最も重要なプロセスです。注意を怠ると、種子の収量と量が雑種化してしまい、事業の要件を満たさなくなってしまいます」とタン氏は評価した。

受粉後は、カボチャの苗木に十分な水やりとたっぷりの肥料を与えることが大切になります。タン氏は、カボチャが急速に成長する段階では、果実が1日あたり0.2～0.3kg増加することがあると話した。十分な肥料を与えなければ、カボチャは成長せず、種子の品質も良くなりません。植え付けから収穫までは 5 か月かかり、これは商業用のカボチャの栽培よりもはるかに長い期間です。収穫時期になると、カボチャ 1 個あたりの重量は平均 4.5 ～ 5 kg になります。適切に熟したカボチャの種子は濃い黒色で、均一な色をしており、未熟な種子や平らな種子はありません。あまりに青い状態で採取すると、種子は適切に発芽せず、発芽率が低くなります。

タンさんは、果実を収穫した後、ベランダなどの涼しい場所、木陰にヒョウタンを置き、15～20日間「休ませる」必要があります。その後、家に持ち帰り、種子の採取、ぬめりの除去、弱い日光での乾燥といった作業を続けます。ヒョウタンの種子が自然乾燥するようにするためです。ヒョウタンの種子の栽培は非常に難しく、企業が多くの厳しい基準を設けているため、誰でも栽培できるわけではありません。種子の純度は 98% 以上、発芽率は 90% 以上である必要があり、すべての指標には機械と、農家が遵守しなければならない精密な測定ツールが備わっています。しかし、長年会社と契約してカボチャの種を栽培してきたおかげで、家族は会社の要求を満たすことができています」とタン氏は語る。カボチャの種は年に一度、10月から翌年の3月までしか栽培されないことが知られている。タン氏は植え付け手順を熟知し、厳密に従っているため、1ヘクタールあたり約1トンの種子を収穫している。現在、会社が支払う種子の価格は1キログラムあたり45万ドンである。経費、肥料、人件費を差し引くと、タン氏はカボチャの種を5か月間栽培することで、かなり安定した収入を得ている。

大火愛県ドゥックフォー村人民委員会副委員長のレ・ドアン・ロイ氏は、トラン・ヴァン・タン氏の家庭が企業と提携してサオヒョウタンの品種を栽培するのは村政府の政策であると語った。ドゥック・フォー村を通じて、企業は農家と持続可能な形で種子を栽培する契約を結び、両者に長期的な利益をもたらし、遠隔地の農業にとって安定した方向性を示しています。農民のトラン・ヴァン・タン氏だけでなく、村の人民委員会の橋渡し役として、多くのドゥック・フォーの農民も企業と積極的に協力して野菜の品種を栽培し、収入をもたらすとともに田んぼの作物を多様化させている。

出典: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/nong-dan-trong-bau-sao-lay-hat-0ec3993/