開発を阻害する2つのボトルネック。
ベトナムは3,260kmを超える海岸線と約100万平方キロメートルの排他的経済水域を有しており、大規模な工業的養殖業を発展させる上で大きな利点となっている。
2030年までの漁業開発戦略において、養殖業は天然資源への負荷軽減、資源保護、輸出額増加を目的とした主要経済分野として位置づけられている。養殖開発計画では、年間約145万トンの生産量達成と、最新技術を応用した沖合養殖モデルの大幅な拡大も目指している。しかしながら、養殖産業は人材面および科学技術面で多くの課題に直面している。
現在、漁業部門は約400万～450万人の雇用を創出しているが、養殖業に直接携わる労働者は全体のわずか10～15％程度に過ぎない。
特筆すべきは、養殖業界の労働力のうち、正式な訓練を受けているのは現在約20%に過ぎないという点である。現代的な養殖モデルへの移行においては、労働者は伝統的な農業技術だけでなく、養殖環境の管理、水生生物の健康状態の監視、トレーサビリティ、疾病予測のために、人工知能（AI）、モノのインターネット（IoT）、ビッグデータ、ブロックチェーンを応用する能力も必要とされている。しかしながら、ベトナムは現在、ハイテクエンジニア、海洋環境専門家、養殖バリューチェーンを管理する人材の深刻な不足に直面している。
さらに、海上での過酷な労働環境や生活環境に加え、不十分な収入、保険、社会保障制度が、この業界が労働者、特に若年労働者を引き付けることを困難にしている。
ベトナム水産科学アカデミーによると、HDPEプラスチック製ケージ、IoT技術、AI、環境モニタリングシステムなどが一部のモデルに導入されているものの、海洋養殖活動の大部分は依然として沿岸地域で小規模に集中している。従来型の木製ケージの使用率は依然として高く、機械化・自動化レベルは低く、疾病警報システムやデジタル管理も広く普及していない。
ベトナムは、スズキ、ハタ、キハダフエダイ、コビアなど、経済的に価値の高い多くの海洋魚種の人工繁殖技術を習得している。しかし、稚魚の品質は一定ではなく、親魚の供給源は依然として自然に大きく依存しており、工業規模の繁殖技術はまだ十分に発展していない。特に、水産業の高付加価値輸出品目であるロブスターに関しては、ベトナムはまだ稚魚生産技術を習得しておらず、稚魚の供給は輸入に大きく依存している。
技術と人材の両面で強化が必要だ。
こうした状況において、ベトナム水産科学研究所のグエン・フー・タイン氏は、持続可能な工業的養殖開発は、養殖ケージの材料改良に注力するだけでなく、データ駆動型で科学技術に基づいたアプローチへと経営思考を根本的に転換する必要があると考えている。
彼によれば、養殖産業は主に3つの柱に注力する必要がある。それは、成長が早く病気に強い種の開発、自然災害や暴風雨に耐えられる養殖インフラへの投資、そして生態学的効率を高め環境負荷を軽減するための多種養殖（IMTA）モデルの推進である。これは、環境に優しく、近代的で持続可能な海洋経済を徐々に構築していくための重要なロードマップと考えられている。
同時に、国家育種プログラムへの予算配分、分子遺伝学の応用による成長が早く耐病性の高い品種の開発促進、そして企業が育種技術を段階的に習得できるよう支援することにも優先的に取り組むべきである。海洋養殖技術の国産化を促進し、高密度ポリエチレン（HDPE）製の養殖ケージや自動化設備を開発することで、投資コストと運営コストを削減できる。物流、冷蔵、加工システムと連携した集約型養殖エリアの設立も、海洋養殖の循環型バリューチェーンを構築し、業界の競争力を高めるための重要な解決策と考えられている。
特に、タン氏によれば、自動化された海洋環境監視システムと自然災害リスクマップを導入すること、ハイテク投資を行う企業を安心させるために海洋養殖業向けの保険制度を確立すること、そして農家の追加収入を生み出すために「マングローブ林と海藻の炭素クレジット」を推進することが必要である。
経済・技術・水産学部副学長のタイ・タン・ビン准教授によると、持続可能な産業養殖の発展には、国、学校、企業が連携して参加する、人材育成と人材確保のための包括的な戦略が必要である。
まず、企業が安心して長期投資を行えるよう、海洋空間計画を策定して安定性を確保し、技術開発と体系的な人材育成のための条件を整えることが必要です。同時に、国は海洋養殖技術に関する国際基準を策定し、職業訓練への支援を強化するとともに、技術者やハイテク専門家を海洋分野に誘致するための適切な優遇政策を実施する必要があります。
大学や養殖訓練機関は、「グリーンかつデジタル」な方向へとプログラムを革新していく必要がある。海洋環境管理におけるAI、養殖におけるIoT、循環型経済、電子トレーサビリティといった内容をカリキュラムに組み込むべきである。訓練はビジネス慣行と結び付け、学生が直接的な実践経験を積めるよう、学校と養殖場との連携モデルを拡大していく必要がある。
海洋養殖開発プロジェクトの目標によれば、2030年までに少なくとも直接労働者の50%が工業養殖技術と労働安全に関する訓練を受けることになっており、そのため漁師の再訓練も非常に重要です。同時に、労働者が実践的な訓練を通して新しい技術にアクセスできるよう、 カインホア省、ニントゥアン省、クアンニン省に実地訓練センターを設置する必要があります。
出典: https://daibieunhandan.vn/nuoi-bien-cong-nghiep-thieu-nhan-luc-cong-nghe-cao-10418088.html
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