森林の樹冠の下でエビや貝類を養殖しています。

沿岸地域に住む多くの世帯は、潮汐や天候にすべてを任せた伝統的な農法から、生計を立てる方法を変えつつあります。科学技術、資本、種子、そしてマングローブ林の下での安全な農業という考え方によって、タンタン村の人々は収入を増やすだけでなく、気候変動への適応、森林保全、そして海の保護にも積極的に取り組んでいます。

Báo An Giang•19/01/2026

バンA集落に住むラム・ティ・フォンさん（51歳）は、2.4ヘクタールの土地のうち1ヘクタールをアサリの養殖に充て、残りの土地を堰き止めて車海老とカニを養殖している。「ここで26年以上アサリとエビを養殖しています。以前は習慣的に、水の状態が良い時に何も計らずに放流していました」とフォンさんは振り返る。近年、彼女のエビとカニの養殖は失敗に終わっている。フォンさんは、おそらく工場の排水の影響による水位の変動と、不安定な天候が相まって、従来の養殖モデルが機能しなくなったと考えている。そうなると、養殖は自然を相手にするギャンブルのようなものになり、成否は完全に運に左右される。

ラム・ティ・フオンさんは、タイガーエビやカニと組み合わせてタイガイを養殖した経験を語る。写真：アン・ラム

転機は、彼女の家族が沿岸世帯向けの生活支援プロジェクトに参加した時に訪れました。彼女はカキの稚貝代金の40%の支援を受けただけでなく、プロバイオティクス、ふすま、スターターカルチャー4本、そしてカキ養殖場1ヘクタールあたり1つの検査キットを受け取りました。さらに重要なのは、安全な養殖技術の研修を受けたことです。これには、放流前の塩分濃度の測定、水管理、生物由来製品を使った適切な環境づくり、カキの餌となる藻類の培養、エビの天然餌となるカタツムリとイトミミズの養殖などが含まれます。「一番驚いたのは、以前は非常にまばらにエビを放流しなければならなかったのが、今では^{1平方メートル}あたり100匹以上の密度でエビを養殖できるようになったことです。プロバイオティクスのおかげで環境が安定し、エビは病気にかかりにくくなり、カキは均等に成長しています」とフォンさんは語りました。昨年の養殖シーズンでは、1ヘクタールの牡蠣だけでフオンさんに約2億ドンの利益をもたらした。

フォンさんの家族だけでなく、保護林に隣接するこの集落の5世帯がこのモデルに参加しており、総面積は5ヘクタールに及びます。共通点は、いずれも直感に基づいた農業からデータに基づいた農業へと転換していることです。水の量を測定し、環境を整え、適切なタイミングで稚魚を放流し、飼育プロセスを厳守する必要があります。

タンタン村の住民がザルガイを収穫している。写真：AN LAM

タンタン村9A集落に住むタイ・キム・ヒエンさんは、沿岸林の保護とマングローブ林の再生を組み合わせたプロジェクトに参加する地元住民に、自身の牡蠣養殖の経験を語りながらこう語った。「私の考えでは、牡蠣の放流に最適な時期は旧暦の5月から6月です。近年、水質が変化し、養殖は以前ほど利益が出なくなっています。そのため、牡蠣が豊かに育つためには、森林の樹冠下の環境を非常に清潔に保つ必要があります。」ヒエンさんが懸念しているのは、自身の製品の市場が不安定なことです。安定した市場があれば、人々は安心して投資することができ、森林を守りながら、この仕事で生計を立てることができるでしょう。

省農業普及センターは2023年から2025年にかけて、タンタン村とドンタイ村のマングローブ林における6カ所の赤貝養殖の実証地域をそれぞれ5ヘクタールで展開した。その結果、飼育密度はモデル地域外の2～3倍となる1^{平方メートル}あたり100匹、生存率はほぼ2倍となる44～49%、平均収穫量は1ヘクタールあたり4.5～4.8トン、利益は1ヘクタールあたり2億～2億8,700万ドンで、従来の養殖方法より7,800万～1億4,200万ドン高いことが示された。マングローブ林における赤貝とクルマエビの養殖を組み合わせたモデルでは、平均利益が最大3億4,800万ドン/ヘクタールに達した。

2025年には、マングローブ林でクルマエビとタイワンザルを養殖し、製品の消費と結びつけるプロジェクトが、タンタン村の25ヘクタールの土地で実施され、16世帯が参加しました。世帯は、稚魚の費用の50%と、生活必需品および生物由来製品の50%の支援を受けました。養殖シーズンはまだ終了していませんが、環境指標と生育指標は良好な結果を示しており、生存率と成長率はプロジェクトの目標値を達成または上回っています。

省農業普及センター副所長のグエン・フオック・タン氏は次のように述べています。「このプロジェクトは、省の貴重な森林と海を守るという長期的な目標を掲げています。しかし、持続可能な生産のためには、農家が生産と消費に協力しなければなりません。企業との契約を確保し、安定した価格を実現するには、十分な量のエビや貝類の生産と標準化された生産工程が不可欠です。私たちは彼らに代わってそれをすることはできません。ただ、彼らを支援し、寄り添うことしかできません。」

アン・ラム

出典: https://baoangiang.com.vn/nuoi-tom-so-duoi-tan-rung-a474039.html