オメガ3を最も多く含む食品は何ですか?

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オメガ3は健康に必要な必須脂肪酸のグループであり、主なものとしてはα-リノレン酸（A LA）、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）などがあります。

Healthline Healthline にお問い合わせいただきます。しかし、現代の科学の研究では、他の植物性食品や魚介類にも、魚に劣らず、あるいは魚よりもオメガ3含有量が高いことが明らかになっています。

では、オメガ3が最も多く含まれる食品は何ですか?

亜麻仁

Healthline Healthlineした信頼できる保健機関によると、亜麻仁は豊富なオメガ3、特にALA（アルファリノレン酸）含有量から「種子の王様」と称されているとよく言われています。栄養学ジャーナルに掲載された研究によると、亜麻仁大さじ1杯（約7g）には2.35gのALAが含まれており、これはサーモン1食分に含まれるオメガ3の量を大幅に上回っています。

亜麻仁には、炎症を抑え、心臓の健康をサポートする抗酸化物質であるリグナンも含まれています。

WHOは、オメガ3脂肪酸の含有量だけでなく、豊富な食物繊維による消化促進効果も期待できるため、亜麻仁を毎日の食事に摂取することを推奨しています。

チアシード

人気のスーパーフード、チアシードには、オメガ3脂肪酸ALAが豊富に含まれています。『Journal of Food Science and Technology』誌に掲載された研究によると、わずか28グラムのチアシードで5グラムのALAが摂取でき、これはサーモンの2倍以上の量です。

チアシードはオメガ3を提供するだけでなく、食物繊維、カルシウム、植物性タンパク質も豊富で、骨や関節をサポートし、血糖値を調節するのに役立ちます。

国立栄養研究所は、ベジタリアンや魚の味が苦手な方に最適な選択肢としてチアシードを推奨しています。チアシードは水に浸すと天然のゲル状態になり、満腹感を持続させ、減量と効果的なカロリーコントロールをサポートします。

大豆

ヘルス＆ライフ紙の健康面の記事によると、大豆は食物繊維と植物性タンパク質の優れた供給源です。また、リボフラビン、葉酸、ビタミンK、マグネシウム、カリウムなどの栄養素も豊富に含まれています。

大豆油には、1食分あたりオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。

オメガ3含有量：乾燥焙煎大豆 1/2カップ(47g) ALA 670mg、100gあたり1,440mg。

クルミ

クルミは栄養価が高く、食物繊維が豊富で、銅、マンガン、ビタミンE、そして重要な植物性化合物が豊富に含まれています。クルミには、殻も含めて、健康に良いフェノール系抗酸化物質がほとんど含まれています。