有機肥料が劣化した茶畑を「蘇らせる」

THAI NGUYEN Ivan 肥料は天然由来のもので、葉に散布したり、茶畑の土壌に水やりしたりすることができます。それにより、農薬を分解し、土壌を改善し、無毒化します。

ミッドランド地方の多くの茶園地域は、適切な改修が行われていないために、荒廃し、劣化しつつあります。写真：クアン・リン。

タイグエン省は、面積、生産量、1ヘクタール当たりの収入額の点で国内有数の茶生産地として、「第一の有名な茶」としての地位を固め、製品の品質を革新し向上し続けることを目指しています。特に、オーガニック基準を満たしたお茶製品の開発に注力します。

しかし、タイグエン省の有機茶園開発における困難な問題の一つは、土壌の栄養分の減少である。

劣化した茶園への解決策

同州のミッドランド茶園では何年も前に種が植えられ、現在では栽培サイクルの終わりを迎えている。同じ栽培地域でもさまざまな品種が使用されています。栽培の過程では、人々は集中的な投資ではなく、搾取だけに焦点を当てます。多くの地域では適切な管理や収穫が行われていないため、お茶の生産性は日々低下しています。

長期にわたる茶栽培では適切な改修が行われず、有機肥料が与えられなかったり、与えられても少なすぎるため、土壌が酸性化してしまいます。さらに、土壌改良や日陰を作る木の不足も、茶畑の急速な荒廃を引き起こします...

上記の状況に直面して、タイグエン省農業普及センターは、バクズオングリーン農業株式会社と連携し、土壌の解毒と改良、生態系のバランスの回復プロセスの加速、タイグエン省の協同組合と家庭の茶の木の根の発達に適した条件の創出を目的とした特殊な肥料の施用モデルを展開しました。

このモデルで使用されているハーブ有機肥料の種類は、Bach Duong Green Agriculture Company が輸入および販売している Ivan Ovsinsky Fulvohumate (略称 Ivan) です。イヴァン肥料の主成分には、フミン酸、フルボ酸、pHH20などがあります。これは、土壌を解毒して改良し、生態系のバランスを回復するプロセスを促進する特殊な肥料です。

イヴァン肥料を使用した土壌は明らかに砕けやすいです。写真：クアン・リン。

Bach Duong Green Agriculture Company Limited の取締役会長兼取締役の Vu Tuan Thanh 氏によると、Ivan はナノテクノロジーを使用した 100% 有機由来の製品です。イワン肥料は、使用する際には多量の水と混ぜて葉に散布するか、茶を栽培するための土壌に水をまくと、農薬を分解し、土壌を改善し、解毒する効果があります。

土壌に残留するリン、塩素、ナトリウム、鉄、銅、マンガンなどの重金属が変換され、酸性度が低下し、土壌内のすべての微生物の成長が刺激され、土壌の多孔性の回復に貢献します。

このモデルは、ベトナムの有機栽培基準TCVN 11041-6:2018に従って生産された、またはVietGAP基準に従って生産され、ダイトゥ、フールオン、ドンヒーの各地区で有機栽培に転換された5ヘクタールの面積を持つ24世帯で実施されています。

イヴァン肥料は、有機微生物肥料、堆肥、Que Lam 01肥料、ミミズ製品、合成NPK肥料など、各家庭で現在も使用されている茶葉肥料をベースに使用されます。イヴァン肥料の使用開始時期は、生産家庭の現在の茶葉の状況によって異なります。具体的には、収穫後3～5日で最初の使用が始まります。 2回目は1回目使用後5～7日後に、3回目は2回目使用後5～7日後に、0.5リットル/回/1,000m2の用量で使用してください。

5 世帯でのモニタリングにより、イヴァン肥料を使用した 3 バッチの収穫量は、対照群と比較して、バッチあたり平均約 16 ～ 39 kg の新鮮な茶芽増加していることが示されました。

効果的な土壌改良

ラバンコミューン（タイグエン省ダイトゥー県）ノンベオ村のマイ・ヴァン・ナムさんは、家族が栽培する1,000平方メートルのVietGAP茶畑にイヴァン肥料を使って有機栽培に転換しています。イワンハーブ肥料を使って茶の木に水をやり（2023年5月から）、3回目の茶の収穫を行った後、ナムさんは茶の木が健康で、葉が緑色で厚く、芽の収穫量が増えていることに気づきました。

「イワン肥料はまだ3作目にしか使われていませんが、茶畑は明らかに変化しました。土壌は腐植質が豊富で緩く、茶樹の根には新しい繊維がたくさん生えています。さらに、茶樹は強く健全で、幹や古い葉の表面に苔や地衣類はほとんど見られず、芽は黄緑色です」とナム氏は語った。

タイグエン省農業普及センターによると、イヴァン肥料を使った有機栽培モデルに参加した世帯の土壌から採取したサンプルでは、​​イヴァン肥料の使用後にヒ素、鉛、カドミウムの量が減少し、農薬残留物は検出されなかったという。

実施からほぼ8か月後、3回の収穫で、新鮮な茶芽の収穫量は1,000平方メートルの面積で1回の収穫あたり平均16〜39 kg増加しました。

タイグエン省農業普及センターの技術職員、ゴ・ティ・ルイエン氏は、イヴァン肥料を使った最初の収穫では新しい根が現れ、3回目の収穫では新しい根が非常に力強く成長したと語った。これは、植物が栄養素をよく吸収し、消化できない栄養素をよく代謝する能力があることを証明しています。

Khe Coc Safe Tea Cooperative のオーガニック茶芽は、黄緑色で光沢があり、短い茶芽です。写真：クアン・リン。

Khe Coc Safe Tea Cooperative（タイグエン省、フー・ルオン郡、トゥック・トラン村）は現在、フー・ルオン郡の有機栽培茶にイヴァン肥料を使用しています。

「イヴァン肥料を使うことで、毎回の収穫期間が短縮されます。特に主根とひげ根が力強く成長し、芽の太さも均一になります。収穫後、茶葉は透明な黄緑色で、強い自然な香りと、豊かで穏やかな渋みのある味わいになっていることに気づきました」と、ケコック・セーフティー協同組合の理事長、ト・ヴァン・キエン氏は語りました。

ケコックセーフティー協同組合は、イヴァン肥料を使用したお茶製品のサンプルをドイツのパートナーに送り、現地の顧客に製品を体験してもらえるようにした。ケコック安全茶協同組合の代表は、ドイツのパートナーがイヴァン肥料を使用した有機茶製品の品質を高く評価し、製品を輸入するためにベトナムに生産地を視察することを約束したと述べた。

タイグエン省農業普及センター所長のハ・チョン・トゥアン氏は、イヴァン肥料がもたらす環境効率により、茶の生産にイヴァン肥料を長期的に使用すれば、化学肥料や農薬を徐々に減らし、完全に置き換えることができると語った。これにより、生産地域の生態系のバランスが整い、土壌が緩み、浸食が防止され、強い根が形成されます。

農民たちは、バク・ドゥオン・グリーン農業株式会社が地元の有機栽培を促進するために、製品を購入する人々に対する優遇政策を継続することを期待している。写真：クアン・リン。

企業にオーガニック茶の製造を呼びかけ

消費者と市場の間で清潔で安全な製品と環境に優しいライフスタイルが求められる中、茶樹の土壌を解毒し改善するための特殊な肥料を散布することによる有機農業への移行は避けられない方向です。

したがって、茶製品の価値と品質を向上させるには、ブランド構築と製品プロモーションを支援するあらゆるレベルと部門のソリューションと参加が必要です。そこから「第一銘茶」の地位を確立した。

タイグエン省栽培・植物保護局長のグエン・タ氏によると、タイグエン省の農業部門では有機肥料だけでなく生物農薬も最優先事項だという。タ氏は、地元では常に「レッドカーペットを敷き」、有機肥料やバイオ生薬を生産・取引する企業に投資、生産開発、製品の流通を呼びかけていると語った。

現在、タイグエン省は大規模な生茶芽生産地域を建設しており、茶園の総面積は約22,500ヘクタール、平均収穫量は1ヘクタールあたり12.5トンです。新茶の生産量は約25万2千トンです。平均生産価値は1ヘクタールあたり2億7千万VNDです。

茶の木のほかにも、フービン県（タイグエン省）では、同県の農業サービスセンターが当局と連携し、2023年6月から11月まで、8つのコミューンの460世帯を選んで50ヘクタールの稲作にイヴァン肥料を使用する予定だ。

モデル実施地の世帯は皆、イワン肥料の効果に満足し、土壌の浸透性が向上し、期間中稲がよく育ち、対照圃場よりも収穫量が増加し、高い経済効果が得られたとコメントした。長期間使用すればさらに高い経済効率をもたらします。

ソース: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phan-huu-co-sinh-hoc-hoi-sinh-doi-che-thoai-hoa-d375413.html