「10億ドル」産業の持続可能な発展 - 最終記事：持続可能な生産に向けて

果樹が持続的に発展し、「数十億ドル」産業の称号に値するようになるためには、製品の品質を向上させ、持続可能な生産と消費のつながりを促進することが現在重要なステップです。

果樹を含む農業生産における意識改革は、今日では避けられない方向です。

*「即効性」の考え方を捨てる

実際、同省は果樹開発における困難さと欠点を認識しており、これらの限界を克服することに重点を置いています。

ティエンザン省農業環境局（DARD）によると、持続可能な輸出を実現するため、農業部門は今後、栽培地域コード（MSVT）と包装施設コード（CSĐG）の付与・管理業務を引き続き効果的に実施し、輸入国の要件に適合した栽培を確保する。同時に、コードが付与された栽培地域とCSĐGの監督、栽培地域と包装施設における植物検疫物の管理を強化する。農業部門は、食品安全法および栽培地域とCSĐGに関する規則の規定に従い、食品安全条件の確保に向けた監視を行う。輸出農産物の品質確保のため、農業部門は検査・審査を強化し、規則に違反する処理用化学物質の使用行為を厳格に処理する。輸出向け栽培地域での調達の連携を綿密に検査・監督し、食品安全が確保されていない栽培地域については輸出包装を行わない。

同時に、農業局は、生鮮果物の輸出を必要とする組織や個人に対し、栽培地とCSĐGの設定プロセス、輸入国の植物検疫、食品安全、トレーサビリティに関する要件と基準について指導を行う。同時に、ティエンザン省人民委員会の承認を得た後、2025年にティエンザン省における輸出向けMSVT、CSĐGの発行・管理、栽培地とCSĐGにおける食品安全管理計画の実施を組織する。

ティエンザン省商工局長のルー・ヴァン・フィ氏によると、果物の生産と消費における現状の制約を克服するため、商工局と農業局は今後、果物の輸出を促進するための様々な解決策を策定しているという。まず第一に、伝統的な市場の維持である。特に、生鮮品の輸出に関しては、これまでのところ、主に中国市場に焦点を当ててきた。しかし、中国市場も非常に大きく、ベトナム国境に接する省だけでなく、他の省にも広がっている。さらに、ティエンザン省は新興市場への果物の輸出にも注力する必要がある。生産組織に関しては、果物の生産と消費を結びつけるモデルをどのように構築するかが重要となる。重要な要素の一つは、協同組合や協同組合を強化し、より体系的に事業を展開し、輸入業者への確実な供給を確保することである。輸入単位は1ヶ月や1四半期ではなく、年間を通して行われるためである。さらに、農家は品質向上のためにクリーンな生産プロセスを遵守する必要がある。これは企業が長期的に検討しなければならない要素である。注意を払わないと、評判を落とした後で事業を続けるのは非常に困難になるでしょう。さらに、国内市場も非常に重要です。商工省は、省内の果物の消費についても大手スーパーマーケットと協力してきました。現在までに、省内には基準を満たした多くの協同組合があり、これらのスーパーマーケットに製品を供給しています。これは非常に重要な消費チャネルです。輸出市場が厳しい場合でも、農家が果物を消費するための国内市場は確保されています。

果物産業が持続的に発展するためには、品質の向上と生産と消費のつながりの促進が必要です。

集中する必要があります。

*バリューチェーン連携の促進

ヴォ・フー・トアイ博士によると、メコンデルタ（MD）は長年にわたり、そして現在もベトナムの伝統的な主要な果樹栽培地域です。MDの果樹栽培面積は過去10年間で増加傾向にあります。一般的に、栽培面積の規模拡大（改修された庭園、効果のなかった水田など）もあり、MDにおける果樹開発の可能性は依然として存在します。わが国の果物にも多くの発展の機会があります。まず、ベトナムと他の国々との間で自由貿易協定が実施され、国内の果物全般に大きなチャンスが開かれています。果物の輸出が増加し、園芸家の果物価格の改善にプラスの影響を与えています。これは、園芸家が集約農業に投資し、生産性と果物の品質を向上させるための重要な原動力となっています。

ヴォ・フー・トアイ博士によると、持続可能な果樹を開発するには、各地域の水資源を再評価し、各地域の灌漑システムを計画・開発する必要があります。そこから、各果樹の種類に適した栽培地域を再計画します。重要な解決策の一つは、農業資材や農産物の輸送を容易にし、機械化生産に対応するためのインフラ（道路、電力システムなど）を向上させることです。農家は、 デジタル技術、スマートテクノロジー、グリーンエネルギーの応用、水資源の効率的利用（節水灌漑、水溶性肥料）を促進する必要があります。根本的な解決策の一つは、樹木の成長と発達段階、特に事業段階において、各作物の種類、各生態学的地域における乾季の水需要を研究することです。同時に、高リスク地域（干ばつ、塩分、洪水、酸性硫酸塩土壌）における作物品種の影響レベルを評価し、作物構造の転換のための適切な方向性を提案します。さらに、国は果樹苗木の生産を厳しく管理し、生産者に病気のない良質の苗木を提供する必要がある。

ヴォ・フー・トアイ博士は、「政府は、バリューチェーンの連携、GAP（一般農業行動計画）、有機栽培、排出量削減といった方向で果物生産を再編する必要がある。果物生産は、企業や製品消費市場との連携に向けたMSVT（農産物価格基準）とCSĐG（農産物価格基準）の構築と関連している。同時に、メコンデルタにおける中小規模の果物生産に適した農業機械・設備の製造産業を育成する必要がある。政府は、果物の保存・加工能力の向上、加工品の多様化、果物の生産量問題の解決に向けて、先進的で近代的かつ同期化された設備や技術ラインの革新への投資を企業に支援・奨励する必要がある」と述べた。

南部水資源研究所によると、メコンデルタはこれまで、そしてこれからも、農業に特有の天然資源、特に経済的価値の高い果樹において多くの優れた利点を有する、国の主要農業地域であり続けるだろう。しかし、デルタは深刻で取り返しのつかない外部の影響を受けており、その中には、メコン川上流域の開発による沖積土の枯渇と流れのパターンの変化、気候変動による海面上昇、内部開発の影響による地盤沈下があり、デルタが非常に深刻なレベルまで低下している、などがある。したがって、今後は、制御された適応的な方向で果樹栽培地域を開発し、自然環境に基づいた合理的な水レジームを積極的に構築し、農業生産全般、特に果樹栽培地域に対するリスクと不確実性のレベルを軽減する必要がある。

アン・トゥー - タイ・アン

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レッスン1：果樹の面積が急速に増加

レッスン2：集中生産エリアの形成

レッスン3：多くの課題、多くのリスク

出典: https://tiengiang.gov.vn/chi-tiet-tin/?/phat-trien-ben-vung-nganh-hang-ty-o-bai-cuoi-huong-en-san-xuat-ben-vung/58278648