畜産および養殖由来のOCOP製品の持続可能な開発。

Việt Nam•21/10/2024

タイビン省には194種類のOCOP認定製品があり、そのうち畜産・水産業が40種類以上を占めています。OCOP基準を満たす畜産・水産業の製品は、消費者の間で徐々に品質と評判を確立し、同省の農村地域の農家や企業が経済を発展させるための新たな潮流を生み出しています。

タイ・トゥイ地区のディエムディエン魚醤 ― OCOP認定の3つ星製品。

競争優位性に基づいた製品開発。

沿岸地域としての強みを活かし、タイトゥイ地区は4年以上にわたりOCOP（一村一品）プログラムを積極的に実施してきた結果、現在では畜産・養殖業由来の12品目を含む、40種類の特色ある模範的なOCOP製品が認定されています。これらの製品は消費者の間で高い評価を得ており、地域住民の所得向上、雇用創出、そして農村地域の社会経済発展に貢献しています。

トゥイ・スアン村にあるホン・ゴック・カタクチイワシ加工工場を訪れると、工場内は活気に満ち溢れ、乾燥、蒸し、包装など、それぞれが異なる作業に従事している様子がうかがえます。工場のオーナーであるグエン・ディン・トゥエン氏は、「当工場では、漁業から容易に入手できる原材料を活用し、沿岸地域の風味と個性を反映したホン・ゴック・カタクチイワシOCOP製品を製造しています。ホン・ゴック・カタクチイワシのブランドを確立するために、魚の加工を行うクローズドループ工場の建設に10億ベトナムドン以上を投資しました。3つ星OCOP製品として認められて以来、ホン・ゴック・カタクチイワシは特に大都市圏の消費者に大変人気があります。現在、当工場では月に3～5トンの乾燥魚を販売しており、20人の従業員に月収700万～800万ベトナムドンの雇用を創出しています」と述べています。

ドン・スエン総合畜産企業（ティエン・ハイ）の会長兼取締役であるゴ・ヴァン・ドゥアン氏によると、同社は2019年に設立されました。ドン・スエンのアヒルの卵とアヒルの肉が4つ星OCOP製品として認められて以来、製品の価値が高まり、省内外の市場で確固たる地位を築いてきました。特に、ドン・スエンのアヒルの卵とアヒルの肉はスーパーマーケットで販売されており、消費者に人気があります。私たちは常に製品の品質とブランド構築を両立させるよう努めています。この成功を受けて、これら2つの製品は2021年にベトナムのゴールデン農業ブランドの称号も授与されました。

ミンホアH4G株式会社（フンハ県ズエンハイ村）のグエン・ヴァン・ヒン社長は、「OCOP製品は、消費者が適切な品質の製品やサービスを識別し、選択するのに役立ちます。これは、国家管理機関による製品の品質と生産者に対する評価と認定です。OCOP製品の利点を活用し、ミンホアH4G株式会社は、骨なしティラピア、醤油煮ティラピア、ティラピアの魚粉の3つの主要製品を市場に供給しています。平均して、同社は毎日4～5キンタルの商業用ティラピアを販売し、1.5～2キンタルの骨なしティラピアを輸出しています。」と述べました。

ミンホアH4G株式会社（フンハ）にて、骨なしティラピアの加工を行っている。

持続可能性に向けて

OCOP製品は、品質、地域社会における価値、文化的価値、生産者の生産能力や販売能力など、さまざまな側面に基づき、OCOP製品の評価・ランキングに関する国家基準に従って評価・ランク付けされます。同時に、OCOP製品のランキング結果は、製品開発の機会、政府の支援制度や政策への参加・活用能力を示すものでもあります。

ティエンハイ区人民委員会のドー・ヴァン・チン副委員長は次のように述べました。「ティエンハイ区は、区内のOCOP製品所有者27名で構成されるOCOP協会を設立しました。目標は、OCOP製品を『14/10農産物』という共通ブランドのもとで構築、促進、消費者に紹介することです。これにより、多くの農家が売上高を増やし、さまざまな協会、セクター、協同組合、パートナーと連携してOCOP製品の市場を拡大することができました。多くの個人事業主、協同組合、企業は、アヒル、カエル、エビ、魚などの畜産物や水産物を選び、加工機械に投資して、特徴的な地元のOCOP製品を作っています。ほとんどの製品は安定して売れており、利益を生み出し、所有者は消費者の需要の高まりに応えるために製品の改良に投資し続ける意欲を持っています。これはまた、区の畜産物や水産物セクターのOCOP製品を省内外の消費者に促進することにも貢献しています。」

ヴー・トゥー地区農業農村開発局長のグエン・クオック・フイ氏は、既存の潜在力と強みに加え、イノベーションの強力な推進と科学技術の応用により、OCOP製品は今後力強く発展していくと確信している。ヴー・トゥー地区では、2021年から現在までに30の製品がOCOP製品として認定されており、そのうち16製品が4つ星、14製品が3つ星を獲得している。

農林畜産開発局によると、OCOPプログラムと連携した農業バリューチェーンに沿った生産連携の発展は、高い効率性をもたらしている。OCOP認証を取得後、畜産・水産養殖由来の多くの製品が、生産者によって品質向上、デザインの多様化、食品の安全性と衛生の確保への投資対象として選ばれている。現在までに、8つの区と市に128の生産施設（企業37、協同組合48、事業者43）があり、畜産・水産養殖由来の40以上の製品を含む194のOCOP製品が3つ星または4つ星の評価を受けている。OCOP製品の開発は、これまでも、そしてこれからも正しい方向性であり、多くの機会を切り開き、多くの人々に経済的利益をもたらし、製品価値を高め、市場における競争力を強化することは明らかである。