近年、急速な経済発展と都市化に伴い、人々の生活の質は徐々に向上してきた。しかし、これは同時に、学校保健や子どもの身体発達において多くの新たな課題をもたらしている。
多くの僻地や農村部では、子どもたちは依然として栄養不足に直面しており、食事は量と質の両面で不十分です。一方、都市部では、加工食品や糖分の多い飲料の摂取、そして運動不足の生活習慣が、学齢期の子どもたちの過体重や肥満の著しい増加につながっています。こうした矛盾は、若い世代の身体的・知的発達のための包括的な戦略が喫緊に必要であることを浮き彫りにしています。
専門家たちは、学校給食のケアは、学校給食プログラムや教育部門だけの責任に限定されるのではなく、より包括的な視点から捉える必要があると考えている。むしろ、家庭、学校、管理機関、保健部門、企業、そして社会全体が連携して取り組むことが求められる。
教育環境から出発して、包括的な栄養「システム」を構築する。
教育訓練省学生課のグエン・ニョ・フイ副課長によると、近年、教育分野では学校保健プログラム、栄養教育、生徒の運動量増加などが、より体系的かつ実践的な方法で徐々に推進されてきた。特筆すべき成果の一つは、「ベトナムの子どもと生徒のための適切な栄養摂取と運動量増加を組み合わせた学校給食」モデルであり、これは研究、試験運用を経て、初期段階で良好な結果をもたらしている。
このモデルに基づき、地域特性や現地の状況に合わせて、各年齢層向けに科学的に設計された数百種類のメニューが開発されました。同時に、生徒の定期的な運動習慣を促進し、身体の健康を向上させるため、生徒専用の数多くの運動プログラムが実施されました。これらの試験的な取り組みが良好な結果を示したことで、教育分野がこのモデルを全国的に展開するための基盤が築かれ、学校給食と健康管理の段階的な標準化に貢献しています。
しかし、グエン・ニョ・フイ氏によると、こうした変化は地域によって必ずしも均一ではないという。多くの教育機関、特に恵まれない地域では、依然として運動場、訓練場、体育施設が不足しており、学校給食の予算も限られている。また、学校の保健と栄養を担当する職員も、人数と専門知識の両面で不足している。
この現実が示すように、若い世代の体力、体格、知能を育成するには、学校だけの努力では不十分であり、政治システム全体と社会全体の共同努力が必要である。
子どもたちのための総合的な発達を促す「エコシステム」を構築する。
現代の生活環境が子どもたちにますます大きな影響を与える状況において、子どもたちのための包括的な発達「エコシステム」を構築することが喫緊の課題となっている。
ネスレベトナムの副社長であるレ・ブイ・ティ・マイ・ウエン氏は、地域社会と連携する企業という観点から、子どもたちが心身ともに調和的に成長するためには、適切な栄養、運動量の増加、そして健全なライフスタイルを組み合わせた環境を整えることが必要だと考えている。
マイ・ウエン氏によると、ベトナムでの30年以上にわたる事業活動の中で、同社は学校給食、地域スポーツ、子どもたちの運動に関する意識向上など、数多くの取り組みに参加してきた。しかし、重要なのはプログラムの規模だけではなく、現代社会の変化に立ち向かう、より健康的で、積極的で、回復力のある若者世代を育成するという長期的な目標を掲げ、パートナーシップを築くことである。
このメッセージは、都市部の子供たちの多くが電子機器に多くの時間を費やし、屋外活動が減り、学業面でのプレッシャーが増大している現状を考えると、特に重要です。多くの親は依然として身体の健康よりも学業成績を優先し、意図せずして子供たちから身体活動、経験、社会性の発達の機会を奪っています。専門家は、今日の包括的な発達という概念は、単に子供たちの身長を伸ばして健康にするだけでなく、デジタル時代の変化に対応できるよう、適応力、前向きな姿勢、主体性、そして心理的な回復力を育むことも包含していると主張しています。
これを実現するためには、家族の役割が特に重要です。科学に基づいた食事、健康的な生活習慣、そして親が積極的に運動を促し、スクリーンタイムを減らすことは、子供たちの持続可能な健康基盤の構築に貢献します。
子どもへの投資は、国家競争力への投資である。
ベトナムは、現在から2030年まで、学校給食と健康に関して野心的な目標を設定している。例えば、5歳未満児の発育阻害率を15%未満に削減すること、5歳から18歳までの児童の過体重および肥満率を19%未満に抑えること、そして若者の平均身長を継続的に向上させることなどが挙げられる。さらに将来を見据え、2045年までのビジョンでは、ベトナムの若者の身長と体力レベルを、同様の発展段階にある国々のレベルに近づけることを目指している。
この目標を達成するためには、複数の解決策を同時に実施する必要があると専門家は提言している。具体的には、法的枠組みの改善、学校給食の標準化、栄養教育の強化、学校における不健康な食品の規制、身体活動の促進、学校保健担当者の研修、そして生徒の栄養状態のモニタリングにおけるデジタル技術の活用などが挙げられる。
さらに重要なのは、学校給食は教育や医療分野だけの問題ではなく、国家開発の問題であるという社会認識の転換が必要だということです。健康的な食事、適切な運動、そして総合的な発達を今日受けた子どもは、将来、健康で創造力に富み、有能な市民として国に貢献できるでしょう。
栄養専門家が指摘しているように、知的発達は身体的発達と切り離せない関係にあり、身体的発達は栄養と切り離せない関係にあります。今日の子どもの栄養への投資は、将来の人材の質と国家競争力への投資に他なりません。
出典: https://nhandan.vn/phat-trien-toan-dien-the-chat-tri-tue-cua-the-he-tre-post962005.html
コメント (0)