田舎で菓子を売る屋台。写真：THANH THANH
毎日荷車を押して商品を売ることは、農村部の女性にとって家族を養う主な収入源として人気のある選択肢です。初期投資は最小限ですが、利益は主に労働力から得られます。資金のある人は丈夫で便利な溶接鉄製の荷車に投資し、資金の少ない人は木製の荷車を作ります。アンフー村に住むグエン・ティ・トゥエンさんは、木製の荷車に投資して、農村部の道路沿いでお茶、寒天ゼリー、米麺を販売しています。トゥエンさんが商品を呼ぶと、村人たちが買いにやって来ます。トゥエンさんはこう語ります。「集落は水田の奥深くにあり、道が険しいため、人々が市場へ買い物に行くのは不便です。そのため、人々は荷車が家まで来るのを待って商品を買うことを選びます。私は毎日お茶、寒天ゼリー、米麺を売って、家族を養うのに十分な収入を得ています。工場で働く夫も、子供たちを養うためにお金を稼いでいます。」
田舎道をゆっくりと進み、おなじみの呼び声とともに、屋台を押す人々の足音が至る所に跡を残していく。チョーモイ村に住むレ・ティ・ヴイさんは、正午に魚麺と蟹麺を売る屋台を押しながら、湯気の立つ大きな鍋を担いで道を歩いていた。彼女は、朝は市場に行って蟹麺と魚麺の材料を買い、スープを作って人々に提供すると語った。昼食後、夕方遅くまで売り歩き、それから家に帰るのだという。
屋台には、お椀、スプーン、箸、各種具材を入れる仕切りがあり、お客さんが食事をするための小さな椅子もいくつか備え付けられています。ヴイさんはこう語ります。「家族全員の食費と生活費はこの麺屋台にかかっています。全部売れる日もあれば、売れない日もあります。忙しい日は約5キロの麺が売れますが、売れなかった日はご飯の代わりに麺を食べます。人々は定期的に食べてくれて、慣れてくれています。それに、私は長年手頃な価格で販売しているので、たくさんの人に支えられています。」
チャウフー村に住むトラン・ティ・トアさんは、焼きキャッサバケーキと焼きもち米バナナを売る屋台を3時間ほど押し続けた後、木陰で休憩を取りながらこう語った。「常連客が増えたので、以前より道路が便利になった今、こうした移動販売の屋台でも商売を続け、利益を上げることができます。私は毎日屋台を押して販売していますが、疲れ果てた時だけたまに休みを取ります。でも、常連客を失わないように、また販売に戻らなければなりません。」
タンミータイ村に住むグエン・ティ・マイさんは、10年以上もち米、蒸しトウモロコシ、茹でトウモロコシを売る屋台を営んできた。「この仕事はとても大変ですが、慣れてきました。家族を養い、子供たちを学校に通わせるために、精一杯頑張っています。暑い時期はすぐに売り切れますが、屋台をしばらく押していると、日陰で休憩しなければなりません。売れる分だけ調理して、幸運なことに毎日売り切れています。」
チャウフー村の住民、ヴォー・ティ・トゥルック・ミーさんはこう語った。「私の家は村の中心部から10キロも離れていて、遠くて時間もかかるので、何か食べたいときは、たいてい屋台が家の前を通るのを待って買います。値段も手頃で、市場に行くよりも安いこともあります。屋台があるのは買い物をする人にとってとても便利です。家の前に出て屋台が通るのを待つだけで食べ物が買えるので、時間の節約になります。」
トアイソン村の住民、グエン・ヴァン・ハウさんはこう語った。「私は建設作業員として、屋外で太陽の下で重労働をしているので、すぐにお腹が空きます。昼休みになると、パンや魚の麺スープを売る屋台が何軒か通りかかるので、休憩がてらいくつか買って、屋台を応援し、仕事を続けるためのエネルギーを補給します。安くてお腹いっぱいになるし、便利だし、遠くまで買いに行かなくても済むので、私の故郷の人たちはみんなこの屋台が好きなんです。」
ロンディエン村の住民であるレ・ティ・トゥイさんによると、農村部の人々は昔から屋台で食べ物や飲み物を売るのが一般的だという。彼らは朝早くから夜遅くまで、雨の日も晴れの日も、屋台を押して食べ物や飲み物を売り、副収入を得ている。
屋台を押して食べ物や飲み物を売って生計を立てる農村部の女性たちの姿は、メコンデルタ地域の独特で心温まる文化を反映している。
タインタイン
出典：https://baoangiang.com.vn/quan-an-di-dong-mien-que-a479226.html
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