シナモンには、毎年2回の主要な収穫期があります。旧暦の2月から3月にかけての第3期と、旧暦の8月から10月にかけての第8期です。これらの時期は樹皮が剥きやすく、精油含有量が高いため、製品の価値を高める上で最適な収穫時期となります。
省内有数のシナモン栽培地であるギアド村に収穫期に到着した私たちは、地元の人々の活気あふれる生活リズムを容易に感じ取ることができた。丘の斜面には笑い声と賑やかな話し声が響き渡り、家々の前には、太陽の下で乾燥させたシナモンスティックがフルートのように巻かれていた。注文に応じて選別された乾燥シナモンの束は、商人が買いに来るのを待って、きちんと積み重ねられていた。
ナムムオック村のホアン・ティ・アイさんは、シナモンの木の幹から樹皮を丁寧に剥がしながら、家族が好条件を利用して収穫に人手を集中させていると興奮気味に話してくれました。「今シーズンはシナモンの樹皮が剥きやすく、収穫量も多いので、家族全員で作業しています。我が家は5ヘクタール以上のシナモン畑を所有していて、シーズン初めに斜面の一部を売って約4000万ベトナムドンの収入を得ました。残りの土地も引き続き剥がしていく予定で、今シーズンが終わるまでに収入が倍増すると見込んでいます」とホアン・ティ・アイさんは語りました。シナモン栽培のおかげで、アイさんの家族は広々とした家を建て、子供たちの教育費を捻出し、生活が徐々に安定してきています。
ギアド村には現在、7,000ヘクタールを超えるシナモンの木があり、そのうち4,000ヘクタール以上が収穫期を迎えている。シナモンの樹皮は剥きやすく、収穫後すぐに植え替えができるため、3回目の収穫は通常、8回目の収穫よりも規模が大きくなる。
ギアド村人民委員会のド・ヴァン・ルー委員長は、「シナモンはこの地域の主要作物であるため、村政府は加工と消費を連携させてシナモンの価値を高めるよう、住民に普及と奨励を行ってきました。現在、この地域にはシナモン製品の売買に参加する協同組合が2つあり、生産量の安定化と住民の収入増加に貢献しています」と述べました。
バオハ村でも、シナモンの収穫は活気に満ちている。ケバン村に住むグエン・ティ・マイさんの家族は、大規模なシナモン栽培農家の1つだ。2014年に栽培を始め、現在では栽培面積を20ヘクタール以上に拡大し、そのうち10ヘクタールは収穫準備が整っている。今年は約5ヘクタールを皆伐し、残りの面積は間伐する予定だ。収穫を適時に行うため、家族はシナモンの樹皮の収穫と加工を手伝う労働者を約10人追加で雇った。
地元住民だけでなく、シナモン産業で活動する協同組合も、年間を通して最も生産量の多い時期を迎えています。原材料の需要が高く、これらの企業は輸出用の仕入れと加工に人員と設備を集中させています。今シーズンは好天に恵まれ、シナモンの樹皮は剥きやすく乾燥しやすく、製品の品質も大幅に向上しています。
カウマイ農業サービス協同組合の理事長であるリー・ヴァン・カウ氏は、「当協同組合は現在、20以上のシナモン栽培農家と協力し、加工用の原材料を調達し、インド、バングラデシュ、一部のヨーロッパ諸国などの市場に輸出しています。また、有機シナモン栽培に関する教育や指導を定期的に行い、品質基準の確保にも努めています。協同組合と農家との連携により、生産量の安定化と、生産に必要な原材料の安定供給が実現しています」と述べました。
バオハ村には現在、4,709ヘクタールのシナモン林があり、これは生産林面積のほぼ半分を占めています。この集中した原材料供給地は、地域が林業経済を発展させる上で大きな利点となっています。平均すると、シナモン1ヘクタールあたり2億～4億ベトナムドンの収入があり、これは収穫サイクルと製品の品質によって異なります。その結果、多くの世帯が比較的裕福になり、貧困削減におけるシナモンの役割が改めて確認されています。
この州では現在、14万7000ヘクタールを超えるシナモン畑が各地に広く分布しており、効率の悪い多くの作物に取って代わっています。シナモンは安定した収入源となるだけでなく、生態系の改善、土壌浸食の軽減、自然災害による被害の最小化にも貢献しています。年間2回の主要な収穫期があるため、シナモン栽培者は生産を積極的に管理することができ、同じ面積の森林地の経済的価値を高めることができます。
出典：https://baolaocai.vn/ron-rang-mua-que-vu-3-post897221.html
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