霊芝の新製品

[広告_1]

（QBĐT） - キノコ製品の質を高めるため、ソンロック村（ボーチャック）のトゥアンリンクリーンキノコ生産・農業ビジネス協同組合（略称トゥアンリン協同組合）は、先端技術を研究し大胆に応用し、キノコの新品種を試験研究と栽培に導入し、ティーバッグを加工し、農村地域の経済発展のさらなる機会を切り開きました。

専門家によると、クアンビン省では近年、需要の増加に伴いキノコ栽培が盛んに行われています。そのため、キノコ栽培のおかげで多くの世帯の生活が向上し、労働者は仕事に就くことができました。現在栽培されているキノコの人気品種には、霊芝、エノキタケ、キクラゲ、ヒラタケなどがあります。

トゥアンリン協同組合は、食用キノコから薬用キノコに至るまで、菌床、栽培資材、製品の生産・供給を専門とする企業として、「霊芝ティーバッグの試験栽培・加工」モデルを成功裏に導入しました。そこから、国家目標計画に基づく農業部門の再編政策に沿って、省内のキノコ栽培業とキノコ製品の多様化をさらに推進してきました。

研究と実践を通して、このキノコは腐った木に生息する菌類であり、自然林の樹冠下の湿潤な場所に生息することが分かっています。今日、このキノコは高い薬効と経済的価値から、世界中の多くの場所で栽培、採取、利用されています。また、お茶として煮出して飲んだり、日常的に食べたりすることもよくあります。特にティーバッグ製品は、喉の渇きを癒し、健康をサポート・増進する利便性から、多くの企業で研究・製造されています。

ソンロック村ソンリー村では、トゥアンリン協同組合が既存の施設を基盤として、キノコの菌床生産と霊芝茸の加工を主に行いました。モデルの実施期間中、協同組合は試験栽培に対応するため、200平方メートル^のキノコ菌床を増築しました。キノコ栽培ハウスは、断熱トタン屋根、トタン壁、竹網、コンクリート床で構成されています。このモデルは3バッチ生産され、それぞれ6,000個のキノコ菌床が生産されました。これにより、試験モデルの目標を達成し、地域に適した霊芝茸茶の生産・加工技術を確立しました。

科学技術局の評価によると、トゥアンリン協同組合が2023年8月から現在までに実施した「霊芝のフィルターバッグ茶の試験栽培と加工」モデルは、承認された説明に基づいて基本的に完了しました。同ユニットは、18,000袋の栽培と栽培のモデルを構築し、450kgの市販の乾燥霊芝を生産しました。また、フィルターバッグでの霊芝の加工モデルを構築し、450kgの生の霊芝から60g入りのフィルターバッグ入り霊芝茶7,200箱を生産することに成功しました。特に、トゥアンリン協同組合は、フィルターバッグでの霊芝茶の栽培と加工プロセスを完了しました。

トゥアンリン協同組合の取締役会長兼社長であるグエン・クオック・フオン氏は、「試験過程において、技術者が綿密な観察を行い、霊芝は貴重な薬用キノコであり、省内の気候と土壌に適していることを確認しました。栽培プロセスは適切なサイクルに従って順調に進んでいます。これまでに2回の収穫を経て、予備加工、加工を経て、製品は市場で好評を博しています。」と述べました。

今後、協同組合は地元団体と連携し、このモデルの農家への普及・普及を指導していきます。特に遠隔地の農家に技術を移転するための研修コースの開設に投資し、安定した雇用を創出します。トゥアンリン協同組合は、技術の提供や農産物の調達を通して、農家の生産源を確保するための中核的な役割も担います。

「気候条件に適した霊芝の栽培と加工のプロセスと、霊芝栽培の培地として使用される原材料をテストし、完成させることは、トゥアンリン協同組合がそのモデルを開発し、再現するための基礎であり、社会に役立つ製品を生み出し、多くの農村労働者に雇用を創出し、特にボーチャック県、そしてクアンビン省全体の恵まれない地域の人々の生活向上に貢献します。同時に、市場に高品質の霊芝製品を提供し、食品の衛生と安全を確保し、ブランドを構築して顧客との信頼を築き、高まる消費者のニーズに応えます」と、ボーチャック県農業農村開発局長のグエン・カム・ロン氏は付け加えた。

お茶の香り

[広告2]
出典: https://www.baoquangbinh.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202408/san-pham-moi-tu-nam-van-chi-2220094/