卸売市場に流入する商品の量は通常日に比べて60%~70%急減し、小売市場での商品価格は1品目あたり5,000~10,000ドン上昇した。
2月12日(旧正月3日目)、人々は野菜や様々な供物を買い求め、市場に繰り出していました。加工食品、豚肉、野菜などの価格は平年より若干値上がりしていましたが、それでもまだ許容範囲内でした。
タンソン、ファンヴァントリ(ゴーヴァップ県)、ルイバンビック(タンフー県)などのいくつかの販売拠点では、ベビーバックリブが1kgあたり25万~27万ドン、もも肉が1kgあたり10万~12万ドン、肩肉が1kgあたり10万~11万5000ドンで販売されており、1週間前と比較すると、豚肉の種類によっては1kgあたり5000~1万5000ドンの値上がりとなっている。
豚肉店の経営者によると、上記の価格は2月8日(12月29日)から現在まで維持されている。これは、屠畜場がまだ操業を再開しておらず、卸売市場の商人たちが例年ほど忙しくないためだという。ルイ・バン・ビック通りの豚肉店の経営者、グエン・トゥアン氏は、「卸売店はまだ旧正月休み中で、商品は少ないものの買い手は多いため、価格は高いが、利益はあまり出ていない」と述べた。
ニャットタオ市場とホアフン市場(10区)、トランティギ通り(ゴーヴァップ区)の販売所では、マリーゴールドが1束15,000~20,000ドン、ユリが1束150,000~170,000ドン、デイジーが1束55,000~60,000ドン、鶏が1kgあたり120,000~145,000ドンで売られています。
さらに、デリバリー、レンタカー予約、調理済み食品の購入といったサービスも、テト期間中は通常時と比べて5,000ドンから10,000ドンほど値上がりします。ホアフン(10区)に住むグエン・ティ・ティさんによると、テト期間中は誰もが休息を取り、楽しんでいる一方で、商店主たちは通常より多く働いているため、飲食物の多少の値上がりは許容範囲内だそうです。
Satra、 Saigon Co.op 、MM Mega Market、GO!、BigC...からの情報によると、旧正月後の人々の買い物ニーズに応えるため、あらゆる種類の野菜、果物、鶏肉、魚介類のシステムが継続的に「補充」されています。
上記のスーパーマーケットのほとんどは、旧正月の初日のみ休業となりますが、2日目から営業を再開しており(朝から正午まで、あるいは午後3時まで営業しているスーパーマーケットもあります)、5日目以降は通常通り営業する予定です。
ホックモン農産物・食品卸売市場管理・貿易有限公司のレ・ヴァン・ティエン取締役は、2月10日から14日(旧正月1日から5日)にかけて市場に到着した商品の量は、昼夜合わせて約700トンに達し、平年比で30%減少したと述べた。ホーチミン市の共同厨房、輸出加工区、工業団地などが旧正月休みに入ったため、市場に到着した商品の量は減少した。
「旧正月6日の2月15日から、市場に到着する商品の量は徐々に増加します。旧暦1月15日の2月24日から、市場に到着する商品の量は正常に戻ります」とレ・ヴァン・ティエン氏は説明した。
同様に、トゥドゥック市場とビンディエン卸売市場の責任者らは、人々の消費ニーズや旧正月休暇中の共同炊事の影響で、市場に流通する商品の量が通常日に比べて60~70%も急減したと述べた。しかし、商品の量は依然として豊富で、価格も安定しており、ホーチミン市や近隣地域の一部の人々に供給するには十分である。
ティ・ホン
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