タイグエン北部の種なし柿は、なめらかで、シャキシャキとした食感と甘みがあり、糖分がたっぷりの柿の品種で、 「バクカン種なし柿」という地理的表示が認められた特産品です。
ドンフック村は、種なし柿の栽培面積が最大規模の村の一つで、約100ヘクタールの面積を誇り、その80%が収穫済みです。多くの地域では樹齢50年から70年を経た柿が、高地の村や集落における貧困削減の主役となっています。
ナチョム村のルオン・ヴァン・ホーさんは、400本以上の柿の木を所有する、最も多くの柿の木を持つ世帯の一つです。1980年代後半、生活に困窮していた彼は、種なし柿を栽培するために山に登り、開墾したそうです。長年の手入れを経て、種なし柿の木は彼の家族の貧困克服の助けとなりました。一家の子供たちは今も柿畑を楽しみながら手入れを続けており、柿は今でも主な収入源となっています。
ナチョム村長のチュウ・ヴァン・ダン氏によると、種なし柿は村人たちの貧困脱出を助けてくれる木です。村の100世帯のうち、90世帯以上が柿を栽培しています。価格は不安定ですが、それでも村人たちの主な収入源となっています。近年、村人たちは柿の栽培と消費を専門とするドンロイ協同組合と協力し、柿の栽培はより体系的になり、価格も安定しています。
地理的表示のある植物であるため、すべての地域で栽培できるわけではありません。そのため、近年では、適切な地域では、種なし柿の木を貧困救済の木として指定し、富をもたらす木となることを目指しています。
クアンバック村では、国家農村開発目標プログラムの資金源を活用し、タンフォン協同組合が33ヘクタールの面積で種なし柿の生産と消費を連携させるプロジェクトを実施しました。このプロジェクトでは、住民に丁寧な管理と収穫を指導し、生産性と生産量を20～25%向上させました。
クアンバックで種なし柿を最も多く栽培している村はバンラック村とナカ村です。ここでは、平均して各家庭に100〜200本の木があり、そのすべてに実がなります。
コミューン党委員会によると、党委員会は毎年、種なし柿栽培モデルの開発と普及に注力している。その方法は、党員、協会員、組合員、そして一般大衆を啓蒙・動員し、作物構造の転換を図り、あらゆる土地、特に有効利用されていない水田を活用して、種なし柿の栽培に転換することである。
この方法のおかげで、クアンバック村ではこれまでに80%以上の世帯が種なし柿の栽培に参加しています。村全体の栽培面積は約20ヘクタール、収穫量は1ヘクタールあたり約12トン、年間生産量は約160トンで、平均年間収入は30億ドンを超えています。
柿を富をもたらす木に育て続けるため、クアンバック村の党委員会は、栽培地の拡大、専門分野の形成、栽培と管理における科学技術の応用、「バンラック種なし柿」という共同ブランドの構築、加工・消費企業との連携、柿の木に関連した農業観光の発展などの計画を指導している。
種なし柿の強みを活かすため、栽培地を持つ村では、柿の手入れ、剪定、樹冠の整形、そして病害対策モデルの維持に注力しています。クアンバック村やドンフック村などの村では、苗木の接ぎ木芽の供給源となる親木の数の維持に注力しています。
2012年以降、同州は商業目的で古いバラの茂みを改修し、新しいバラを植える多くのプロジェクトを実施してきました。その結果、バラ園の生産性は20～25%向上し、経済効率は約20%向上しました。
現在までに、140 ヘクタール以上の種なし柿が集中的に栽培され、定期的に改良され、50 ヘクタール以上が食品安全基準を満たし、15 ヘクタールが VietGAP 基準を満たしています...
タイグエン省は、栽培地域を持つ自治体に対し、集中栽培地域の構築、種子の品質と有機農業技術の改善、VietGAP、高度加工に参加する人々と協同組合の支援に重点を置くよう指示しています。
同時に、栽培、加工、消費、体験型観光に至るまでの製品バリューチェーンを構築し、積極的にプロモーションを行い、ECプラットフォームへの商品掲載を行うことで、柿の木が真に貧困の緩和と生産者の豊かさに貢献する木となるよう努めます。
出典: https://baolaocai.vn/tang-thu-nhap-tu-cay-hong-khong-hat-post884469.html
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