現在、ラオカイ農業種子センターは年間1,000万種以上の水生動物の種子を生産・供給しており、その主力品種はハイブリッドコイで、種子生産量全体の約70～80%を占めています。この種子は省内の養殖需要を満たすだけでなく、ハイフォン、ハノイ、フートー、ニンビン、バクニン、ドンタップなど、他の多くの地域にも供給されています。
ラオカイ産の交配鯉の長年の顧客の一つに、 ハイフォン市ナムサック村のグエン・チュン・トゥー氏の家族がいる。現在、彼の家族は約12,000平方メートルの養魚池を所有し、年間500～600トンの商業用クリスピー鯉を生産している。
トゥー氏は、以前は家族で旧ハイズオン省の様々な生産施設から稚魚を仕入れていたと述べた。しかし、商業養殖の過程で、これらの古い品種は成長速度が遅い、産卵率が高い、病気への抵抗力が弱い、パリパリの魚に仕上がるまでに時間がかかる、パリパリ感が均一ではなく85～90％程度しか得られないなど、多くの欠点があることが明らかになった。そのため、投資コストが増加し、生産効率にも影響が出た。
「2021年から、我が家ではラオカイ交配種の鯉を飼育していますが、多くの優れた利点を実感しています。成長が早く、肉の収量が多く、病気への抵抗力も高く、食感も常にパリッとしているため、 経済効率が大幅に向上しました」とトゥー氏は語った。
現在の高品質な魚種は、省農業種子センターの技術スタッフによる綿密な研究と育種プロセスの成果です。2020年末、同センターはハンガリー産コイとベトナムのV1コイを交配させた、高収量・高品質のハイブリッドコイ品種を開発するための科学研究プロジェクトを開始しました。
そのため、同センターは近親交配を減らし、成長を促進し、交雑種の適応性を高めるために、ハンガリーコイとV1コイの交配を実施しています。このプロジェクトを実施するため、同センターは信頼できる供給元から輸入したハンガリーコイの親魚を用意しました。V1コイについては、現在第一水産養殖研究所で飼育されている魚を使用しています。研究プロセスの新たな側面の一つは、適格な親魚すべてに管理用の電子識別番号が割り当てられていることです。これは、交配方法の監視、遺伝子プールの管理、そして次世代の繁殖用親魚の選定の基礎となる現代的な技術です。
飼育池、産卵槽、孵化槽、および補助施設にも包括的に投資し、魚の最適な成長と繁殖に適した生物学的条件を整えています。繁殖プロセスには、V1系統の雌とハンガリー系統の雄を交配させる異種交配法を採用しています。
研究と選抜を経て、ラオカイ交雑コイは数々の優れた利点を示しました。この魚は成長速度が速く、わずか6～8ヶ月の飼育で1匹あたり2～2.5kgに達し、従来のコイ品種の2～2.5倍の速さです。成長速度が速いだけでなく、ラオカイ交雑コイは細身の体、緑色の背中、特徴的な黄色のヒレと腹など、魅力的な外見も備えています。さらに重要なのは、腹の中に卵が少ないため、肉の収量が多く、肉質も優れていることです。そのため、市場で高い人気を誇っています。これにより、養殖業者は飼育期間を短縮し、飼料費を節約し、経済効率を向上させることができます。
ラオカイ省農業種子センターは現在、総重量5,000kgを超える約800組の親魚を飼育しています。親魚は、外観、色、成長速度、耐病性など様々な基準に基づいて、予備在庫から厳選されています。ラオカイ農業種子センターは、稚魚の供給にとどまらず、市場の高まる需要に応えるため、種子の品質向上に関する研究と改良にも定期的に取り組んでいます。
現在、ラオカイ農業種子センターは、年間1,000万匹以上の様々な種類の稚魚を生産・供給しており、その中には700万匹以上のハイブリッドコイの稚魚が含まれています。特筆すべきは、生産量の半分以上が注文に応じて省外に販売されていることであり、これは市場におけるこの魚種の需要の高まりを示すとともに、ラオカイ産水産種子製品のブランド力の強化を裏付けています。
かつては省内の需要を満たすために飼育されていたラオカイ産のハイブリッドコイは、現在では省外の市場でも徐々にブランドを確立しつつあります。多くの地域でこの製品が選ばれているという事実は、ラオカイ産の魚の品質と適応性の高さを物語っています。これはまた、生産に科学技術を応用してきた成果でもあり、水産業の経済的価値を高め、人々の収入増加にも貢献しています。
出典：https://baolaocai.vn/tao-dung-thuong-brand-giong-ca-chep-lai-lao-cai-post900589.html
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