冬の収穫は豊かで高値がついた。
年末の日々、ナムミン村ナムズオンの畑は色鮮やかな絵画のようだ。緑豊かなキャベツ畑に、黄色い花をつけたキュウリやトマトの列が点在し、ジャガイモ畑は早朝の太陽を歓迎するように葉を広げている。農民たちは、生い茂るコールラビやカリフラワーの収穫に忙しく取り組んでいる。笑い声やおしゃべりが涼しい風と溶け合い、活気に満ちた光景を作り出している。
ナムミン村バイズオン村の農家、ゴ・ダン・チャウさんは、器用な手つきで、今年のように冬の収穫が豊作だったのは久しぶりだと嬉しそうに語った。野菜の豊作、手頃な値段、そして活気ある市場は、人々に大きな喜びをもたらしている。
チャウ氏は、今年の冬作物の収穫は非常に順調だったと述べた。農家が短期野菜を植えた10月頃から、天候は涼しく、時折肌寒い日もあったが、湿度は適度で、霜も降りなかった。特に害虫や病気の発生は少なかったため、手入れや投資は少なく、野菜は急速に成長し、例年よりも品質と収量が向上した。
チャウさんの家族は、主にコールラビとジャガイモを10サオ（3,600平方メートル）植えました。コールラビの収穫はすでに終わりました。チャウさんは、1サオ（360平方メートル）あたり約2,000株のコールラビを栽培できると見積もっています。通常、1サオあたり約1,600球のコールラビが収穫できますが、今年は約1,800球のコールラビが収穫できました。コールラビの価格は1球あたり4,000～7,000ドンで推移し、前年の2倍の価格となりました。
ナムミン村1番村のヴー・ヴァン・ギオンさんは、家族で冬野菜を10サオ（約1,200平方メートル）栽培したと話した。そのうち、コールラビ3サオが収穫済みで、カリフラワー7サオの収穫が始まっている。今年はカリフラワー1サオあたり約1,200株が収穫できた。現在、畑で販売されているカリフラワーの価格は1株あたり1万1,000ドン。種子代を差し引くと、野菜1サオあたり農家は約1,000万ドンの収入を得ている。
ナムミン村は、省内で冬作物の栽培が伝統となっている地域の一つで、ナムズオン地域とナムフン地域に集中しており、生産面積は164ヘクタールを超えています。2025年の冬作物シーズンの初めから、村は農家に対し、土地利用の最適化、生産回転時間の短縮、耕作地単位あたりの価値向上を目指し、短期野菜と長期野菜の混作を指導してきました。畑では、農家はキャベツ、コールラビ、カリフラワーなどの短期野菜を優先的に栽培し、稲作二期作地域ではジャガイモ、トマト、キュウリを優先的に栽培しています。
ナムズオン農業生産・ビジネス・サービス協同組合は、200ヘクタールの土地で主にジャガイモを栽培する冬作物を栽培しています。シーズン開始以来、同協同組合は主要な供給業者として、15トンのジャガイモ種子を輸入し、農家に提供しています。
ナムズオン農業生産・ビジネス・サービス協同組合のヴー・ヴァン・ギア会長によると、同協同組合は近年、種子や農業資材の供給業者と連携し、また省科学技術局と連携して耕作地の質を再評価し、高収量で高品質の作物品種を生産に導入するための要件を満たす土壌処理・改良法を見つけている。
農家の生産経験と高収量ジャガイモ品種の導入により、1区画あたり800kgのジャガイモが収穫され、コミューンでは冬作物1回あたり1区画あたり平均約1,500万ドンの収入が得られた。
商品志向の生産
ニンビン省は、冬作物が高い経済的価値と効率性をもたらし、農家の収入増加に貢献することを認識し、各地域の潜在力と利点を最大限に生かし、生産と製品の消費および流通を結び付ける形で冬作物を開発しています。
同省は、農民に対し、食品の安全と衛生を確保し、生態環境を保護するために科学技術、ハイテク、有機栽培の生産プロセスを適用すること、また、各地域に適した作物のグループごとに具体的な計画を策定して生産価値を高めることを奨励している。
ジャオニン村は、野菜、特に冬野菜の生産において長い伝統を持っています。近年、砂質ローム土壌と便利な灌漑システムの利点を活かし、地元の人々は伝統的な野菜品種に代わり、高品質な野菜品種の栽培を選択しています。農家は品種に応じて適切な栽培方法を採用しています。キュウリについては、伝統的な棚仕立てではなく、匍匐式栽培が主流となっています。苗を植えた後、雑草や害虫を防除するために、地面全体をビニールシートで覆います。この方法は、投資と管理コストを節約し、従来の方法よりも高い生産性をもたらします。
さらに、非効率な塩田地帯を野菜栽培に大胆に転換し、先進的な農業技術の導入、積極的な灌漑、そしてクリーン農業モデルに基づく生産、連鎖生産による商品生産を目指した取り組みにより、農産物に対する市場の需要を満たす大規模な生産地が創出されました。これにより、この地域の野菜生産は、年間生産額が1ヘクタールあたり約6億ドンに達し、コミューン経済のハイライトとなっています。
2025年の冬季作物シーズンには、コミューン全体で560ヘクタール以上の冬季作物が栽培されました。そのうち340ヘクタールにはジャガイモが、残りの面積には様々な野菜や花卉が植えられました。現在、主に大根を中心とした短期野菜の収穫が始まっており、推定収量は1ヘクタールあたり278クインタル（約1.5トン）です。
ジャオニン村人民委員会副委員長のドアン・ピ・チュオン氏によると、冬作物の生産は村の経済にとって極めて重要であり、経済的価値と効率性が高く、住民の収入増加に貢献する主要な生産シーズンとなっている。ジャオニン村の多くの農産物は、落花生、大根、ジャガイモなど、独自のブランドを確立し、一村一品（OCOP）として認定されている。これは、村が冬作物の生産規模を拡大し、持続可能な商業的方向へと発展させるための基盤となっている。
ニンビン省は、2025年の冬季作物シーズンに向けて、約2万3000ヘクタールの土地に様々な野菜を植えることを目標としており、そのうち25%は、以前は年2回の稲作に使用されていた土地に植え付けられます。省内で冬季作物の生産が伝統的に行われてきた地域では、信頼性の高い灌漑・排水設備を備えた沖積地や早期収穫の稲田を調査し、ジャガイモ、キャベツ、コールラビ、葉物野菜など、特に耐寒性が高く消費市場が大きい冬季作物の植え付けを計画しています。ニンビン省は、「大規模圃場」モデルに基づく冬季作物の生産開発に注力しており、計画的かつ連携した生産によって農家の価値と収入の向上を目指しています。
現在、省全体では20,600ヘクタールの冬作物が植えられており、計画の90％に達しています。そのうち、サツマイモ、青カボチャ、キュウリ、およびさまざまな野菜を中心に、2,200ヘクタール以上の冬作物が収穫されました。
市場の需要に応え、農業生産の価値を高めるため、省は組織や個人による土地の集約化とハイテク技術の活用を促進し、省内の農産物加工企業の原材料需要を満たす大規模な商品生産地を形成しています。同時に、関係部局は、農業生産企業や企業に対し、ブランドや商標の構築、製品品質管理プロセスの適用、トレーサビリティシステム（VietGap、QR、GlobalGap、ISOなど）の導入を支援しています。
同時に、農産物の生産、予備処理、加工、保存における技術の応用を推進し、情報技術と自動化を統合して、特に冬作物、そして省全体の農産物の生産性、品質、付加価値、透明性、競争力を向上させます。
出典: https://baotintuc.vn/kinh-te/thang-loi-keptu-cay-vu-dong-20251216093048460.htm
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