トラン・アン・ユン監督の最新作「ポトフ」は、 料理好きの優しく詩的な物語を描きます。
*記事では映画の内容の一部が明らかになる
『ポトフ』 （ 『ドダンの情熱』としても知られる）は、5月24日にカンヌ国際映画祭（フランス）でプレミア上映された。パルムドールを争うこの作品は、イベントのメイン上映会場であるリュミエールで約7分間のスタンディングオベーションを受けた。また、 『ポトフ』は、1993年にデビュー作『 青パパイヤの香り』でカメラドールを受賞したトラン・アン・ユン監督にとって、カンヌへの復帰作となった。
[ビデオパック id="178995"]https://media.techcity.cloud/vietnam.vn/2023/05/Review-The-Pot-Au-Feu-Bai-tho-am-thuc-cua-Tran-Anh-Hung.mp4[/ビデオパック]5月24日、カンヌ2023のリュミエール上映室で『ポトフ』が上映終了となり、トラン・アン・ユン監督は観客から歓迎を受けた。 ビデオ：FranceTV
この映画は、ブノワ・マジメルとジュリエット・ビノシュが主演し、マルセル・ルフの1924年の小説『美食家ドダン＝ブッファンの生涯と情熱』を原作としています。主人公のドダン（ブノワ・マジメル）は、常に最高級の料理について考え続ける美食家です。彼は裕福なため、情熱を追い求め、自分と同じような仲間を集めています。ドダンは一目で料理の良し悪しを見分けることができ、食材や調理法への深い造詣も深いです。ドダンの才能は高く評価されており、「料理界のナポレオン」と称されています。
ドダンには、卓越した味覚と食材へのこだわりを持つシェフ、ウジェニー（ジュリエット・ビノシュ）がいます。彼女は常にドダンの要求を満たします。ウジェニーは主人と同じくらい尊敬されていますが、脚光を浴びることを好まず、厨房に身を捧げています。ドダン家では盛大な晩餐会が頻繁に開かれますが、ウジェニーは厨房で一人で働き、食事をします。彼女はメイドの13歳の姪に料理を教えています。彼女もまた、並外れた料理の才能を持つ若い女性です。
ドディンは食を人生最大の情熱だと考えている。写真：カンヌ映画祭
ドダンは、長年共に過ごし、離れることのできないウジェニーへの想いと尊敬の念を隠さなかった。彼は大胆に愛を告白し、二人の親密な関係を正式に証明するため、結婚の許しを求めた。しかし、この愛は完全な幸福に終わるのだろうか？
映画のタイトル「ポトフ」は、フランスの伝統的なビーフシチューを指しています。ある外国の貴族が、ドダンとその友人たちを豪華だが素朴なパーティーに招待します。ドダンはお返しに、男を自分の家に招き、質素なポトフを出すつもりでした。
しかし、そのシンプルさの中にこそ、驚きが隠されている。それは「料理の才能とは、ありふれた料理でありながら、特別な味を醸し出すことだ」という主張のように。 トラン・アン・ユン監督の新作もまた、まさにそのように捉えることができる。シンプルなストーリーながら、監督の芸術的なスタイルが映画に活力を与えている。料理が中心テーマであり、料理の調理過程を描写する一連の場面が展開される。食材のクローズアップと、絶妙なパンニングが、調理シーンに優雅なリズムを生み出している。宴席では、シェフの料理を、知識豊富なコメントと共に味わう美食家たちの姿が見られる。
料理は映画の登場人物たちを繋ぐ。写真：カンヌ映画祭
食を題材にした名作『メニュー』 （2022年）では、料理が極端で執着的な体験へと変貌を遂げています。ポトフは、このテーマに精神的かつ詩的なアプローチをとっています。料理は芸術の域にまで高められ、ドダンの家は19世紀後半のフランスにおいて美食家たちの聖地となっています。
料理の美しさに加え、トラン・アン・ユンは二人の主人公を描き、料理をめぐる会話を通して愛の言葉を表現し、溶け合うように溶け合うように描き出している。二人は本能、知性、そして欲望において互いに共鳴し合っている。ドディンは常に、時に曖昧で哲学的、社会学的な、難しい料理の条件を提示するが、ウジェニーはそれをすべてこなす。
二人は平等、尊敬、そして互いへの称賛に基づいて愛し合っており、ドディンは傲慢ではなく、キッチンにユージェニーがいなければ自分は何者でもないと自覚している。この親密な関係は、実生活におけるトラン・アン・ユンと妻のトラン・ヌ・イェン・ケの愛を彷彿とさせる。監督は映画の最後に妻に感謝の言葉を伝えている。
映画の中では、俳優のジュリエット・ビノシュとブノワ・マジメルがカップルを演じている。写真：カンヌ映画祭
ポトフには、葛藤やドラマ性はほとんどありません。しかし、ドダンが認めるように、彼とウジェニーは青春の秋を迎えています。人生にほぼ満足しているものの、その幸せがいつまで続くのかという不安に直面しています。トラン・アン・ユンは物語の大部分において、太陽の光やろうそくの灯りといった暖色系を用いて、料理の物語と調和させています。しかし、映画の転換期には、登場人物の悲しみを表現するために寒色系が優勢に立っています。
トラン・アン・ユンは、ポトフを調理する様子のように、穏やかでゆっくりとした手法で物語にアプローチします。冒頭の数分間、彼は観客に一連の調理シーンを見せ、その後登場人物たちをより深く紹介していきます。二人の主人公の食へのこだわりは、芸術の深遠な象徴として捉えられており、真の成果を生み出すには、徹底的な献身が不可欠です。ウジェニーは客と直接食事を共にしません。それは、彼女が調理する料理を通して彼らとコミュニケーションを取りたいと考えているからです。これは、作品に自らを語らせる多くの芸術家たちの考え方に似ています。
トラン・アン・ユン監督の最新作『 永遠』 （2016年）と比較すると、 『ポトフ』は優しい物語のため、一般の観客にもより親しみやすいと言えるでしょう。二人の登場人物の会話に笑いがこみ上げてくるなど、心温まる場面も数多くあります。ドダンが病気のウジェニーのために料理を作るシーンなど、静かな愛情表現を描いた感動的なシーンもいくつかあります。
思索的な観客は、この映画をやや実存主義的に感じるかもしれない。どんなに豪華で手の込んだ食事でも、人生や人間関係が儚いように、儚いものだ。最後に残るのは、共に過ごしたひとときの思い出だけなのだ。
『ラ・パッション・ドゥ・ドダン・ブッファン』は批評家から多くの好意的な反応を得ました。Deadlineは、本作は物語を語る独自の手法を持ち、料理体験における五感を巧みに尊重していると評しました。The Guardianは、魅力と洗練さを醸し出す数々の美しいシーンを称賛しました。Hollywood Reporterは、主演俳優たちの演技を高く評価しました。
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