トラン・アン・ユン監督の最新作「ポトフ」は、料理好きの優しく詩的な物語を描きます。
※記事では映画の内容の一部が公開されています。
『ポトフ』 （ 『ドダンの情熱』としても知られる）は、5月24日にカンヌ国際映画祭（フランス）でプレミア上映された。パルムドールを争うこの作品は、同イベントのメイン上映会場であるリュミエールで約7分間のスタンディングオベーションを受けた。また、 『ポトフ』は、1993年にデビュー作『 青パパイヤの香り』でカメラドールを受賞したトラン・アン・ユンにとって、カンヌへの復帰作となった。
[ビデオパック id="178995"]https://media.techcity.cloud/vietnam.vn/2023/05/Review-The-Pot-Au-Feu-Bai-tho-am-thuc-cua-Tran-Anh-Hung.mp4[/ビデオパック]5月24日、カンヌ2023のリュミエール上映室で『ポトフ』が上映終了となり、トラン・アン・ユン監督は観客から歓迎を受けた。ビデオ：FranceTV
マルセル・ルフの小説『美食家ドダン＝ブッファンの生涯と情熱』 （1924年）を原作とし、ブノワ・マジメルとジュリエット・ビノシュが主演を務める。主人公のドダン（ブノワ・マジメル）は、常に最高級の料理について考える美食家である。彼は自分の情熱を追求できるほどの裕福な生活を送り、自分と同じような仲間たちと出会う。ドダンは一目で料理の良し悪しを見抜くだけでなく、食材や調理法への深い造詣も深い。ドダンの才能は高く評価され、「料理界のナポレオン」と称される。
ドダンには、卓越した味覚と食材へのこだわりを持つシェフ、ウジェニー（ジュリエット・ビノシュ）がいます。彼女は常にドダンの要求を満たします。ウジェニーは主人と同じくらい尊敬されていますが、脚光を浴びることを好まず、厨房に身を捧げています。ドダン家では盛大な晩餐会が頻繁に開かれますが、ウジェニーは厨房で一人で働き、食事をします。彼女はメイドの13歳の姪に料理を教えています。彼女は並外れた料理の才能を持つ若い女性です。
ドディンは食を人生最大の情熱だと考えている。写真：カンヌ映画祭
ドダンは、長年共に過ごし、切っても切れない関係だったウジェニーへの想いと尊敬の念を隠さなかった。彼は大胆に愛を告白し、二人の親密な関係を正式に証明するため、結婚の許可を求めた。しかし、この愛は完全な幸福に終わるのだろうか？
映画のタイトル「ポトフ」は、フランスの伝統的なビーフシチューを指しています。映画では、ある外国の貴族がドダンとその友人たちを豪華だが素朴なパーティーに招待します。ドダンはそれに応じ、男を自宅に招き、質素なポトフを出すつもりでいました。
しかし、そのシンプルさこそが、驚異を秘めていると言えるでしょう。「料理の才能とは、ありふれた料理でありながら、何か特別なものを醸し出すこと」ということわざがあるように。 トラン・アン・ユン監督の新作も、まさにそのように捉えることができます。シンプルなストーリーながらも、監督の芸術的なスタイルが映画に活力を与えています。料理が中心テーマであり、料理の準備の様子を描写する一連の場面が展開されます。食材のクローズアップと、絶妙なパンニングが、調理シーンに優雅なリズムを生み出しています。宴席では、シェフの料理を、知識豊富なグルメたちが賞賛します。
料理は映画の登場人物たちを繋ぐ。写真：カンヌ映画祭
食を題材にした名作『メニュー』 （2022年）では、料理が極端で執着的な体験へと変貌を遂げています。ポトフは、このテーマに精神的かつ詩的なアプローチをとっています。料理は芸術の域にまで高められ、ドダンの家は19世紀後半のフランスにおいて美食家たちの聖地となっています。
料理の美しさに加え、トラン・アン・ユンは二人の主人公を描き、料理をめぐる会話を通して愛の言葉を表現し、溶け合うように溶け合うように描き出す。二人は本能、知性、そして欲望において互いに共鳴し合う。ドディンは常に、時に漠然として哲学的、社会学的な、難しい料理の条件を課すが、ウジェニーはそれをすべてこなす。
二人は平等、尊敬、そして互いへの称賛に基づいて愛し合っており、ドディンは傲慢ではなく、キッチンにユージェニーがいなければ自分は何者でもないと自覚している。この親密な関係は、実生活におけるトラン・アン・ユンと妻のトラン・ヌー・イェン・ケの愛を彷彿とさせる。監督は映画の最後に妻に感謝の言葉を伝えている。
俳優のジュリエット・ビノシュとブノワ・マジメルがこの映画でカップルを演じている。写真：カンヌ映画祭
ポトフには、ほとんど葛藤やドラマチックな展開はありません。しかし、ドダンが認めるように、彼とウジェニーは青春の秋を迎えようとしています。二人は人生にほぼ満足していますが、その幸福がいつまで続くのかという不安に直面しています。トラン・アン・ユンは物語の大部分において、太陽の光やろうそくの灯りといった暖色系を用いて、料理のストーリーと調和させています。しかし、映画の転換期には、登場人物の悲しみを表現するために寒色系が優勢となります。
トラン・アン・ユンは、ポトフを調理する時のように、穏やかでゆっくりとした手法で物語にアプローチします。冒頭の数分間、彼は観客に一連の調理シーンを見せ、その後登場人物たちをより深く紹介していきます。二人の主人公の食への献身は、芸術の深遠な象徴として捉えられており、真の成果を生み出すには、徹底的な献身が不可欠です。ウジェニーは客と直接食事を共にしません。それは、彼女が調理する料理を通して彼らとコミュニケーションを取りたいと考えているからです。これは、作品に自らを語らせる多くの芸術家たちの考え方に似ています。
トラン・アン・ユン監督の最新作『 永遠』 （2016年）と比較すると、 『ポトフ』は穏やかなストーリー展開のため、一般の観客にもより親しみやすいと言えるでしょう。二人の登場人物の会話に笑いがこみ上げ、温かみのある場面が散りばめられています。ドダンが病気のウジェニーのために料理を作るシーンなど、静かな愛情表現を描いた感動的なシーンもいくつかあります。
思慮深い観客は、この映画を少し実存的に感じるかもしれない。食事は、どれほど豪華で手の込んだものであっても、人生そのもののように、そして人間関係も永遠ではないのと同じように、はかないものだ。最後に残るのは、共に過ごした瞬間の思い出だけなのだ。
『ラ・パッション・ドゥ・ドダン・ブッファン』は批評家から好評を博しました。Deadline誌は、本作が物語を語る独自の手法を持ち、料理体験における五感を巧みに尊重していると評しました。Guardian紙は、魅力と洗練さを醸し出す数々の美しいシーンを称賛しました。Hollywood Reporter誌は、主演俳優たちの演技を高く評価しました。
コメント (0)