ナマズの稚魚が不足しています。

現在、パンガシウスの稚魚の価格は過去10年間で最高水準にある。写真：ミン・ヒエン

二重の衝撃

ホアラック村の住民であるグエン・マン・キエムさんは、養殖池のそばに座って雑談しながら、放流の準備を進めていた。キエムさんは、ナマズの稚魚（1kgあたり約30尾）の価格が、年初には1kgあたり2万5000～2万8000ドンだったのに、今では4万3000ドンから5万5000～5万8000ドンに急騰したと語った。「価格が急騰したため、投入コストが高騰しすぎて、養殖業者は放流をためらっています。」

キエム氏は、メコンデルタに数多くいる養殖業者の一人です。彼らは商業用の魚の販売を終えたばかりで、生産の中断を避けるために養殖を再開したいと考えています。キエム氏はこう語ります。「ちょうど池から1,000トン近くの魚を収穫し、1kgあたり29,000ドンで販売しました。この価格なら、養殖業者はかなりの利益を上げています。」

フーホア村に住み、3ヘクタールのナマズ稚魚養殖場を持つファン・アン・ヴーさんは、「過去2シーズンは稚魚を1kgあたり3万8000～4万2000ドンで販売していました。今は価格が急騰していますが、今年は天候が厳しく、大きな損失が出ているため、供給が追いついていません」と語った。

アンザン省とメコンデルタの一部の省の多くの地域で実施された調査によると、稚魚の地域的な不足は、現在のオフシーズンが原因であり、稚魚の養殖が非常に困難になっていることが示されています。さらに、気候変動の影響が深刻化していることで、養殖過程における稚魚の死亡率が上昇しており、多くの小規模生産者が損失を被り、養殖業を断念せざるを得なくなっています。また、商業用魚の価格変動も、養殖業者が養殖事業の拡大をためらう要因となっています。

省漁業協会副会長のレ・チ・ビン氏は、「現在のボトルネックとなっているのは、稚魚の総量不足ではなく、むしろ品質、供給時期、サプライチェーンの連携の安定性の欠如だ」とコメントした。

種子価格の高騰は「二重」の影響を及ぼします。農家にとって、投入コストの30～40%の増加は、1シーズン全体の生産可能性を左右する可能性があります。ホアラック村に住むトラン・ティ・キエウさんは、「種子価格の上昇だけでも農家にとって大きな痛手です。飼料や水生医薬品のコストは言うまでもありません」と語りました。

加工業者にとって、稚魚の不足は生魚の不足を意味します。ロンスエン区にある水産加工工場の担当者は、「供給が不安定になれば、海外の取引先への納品スケジュールを維持することが難しくなり、ブランドの評判に直接影響が出ます」と懸念を表明しました。

結び目を解く

経営者によると、パンガシウスの稚魚への「熱狂」が続くと、生産・加工から輸出に至るまで、パンガシウスのバリューチェーン全体に影響が及び、需要の高い市場では受注を失うリスクさえあるという。修士号を持つ元省水産局長のトラン・アン・ズン氏は次のように分析する。「稚魚不足は、生産計画の同期が欠如していたことを明確に示す教訓です。長年にわたり、商業養殖のためにこの地域を積極的に開発してきましたが、稚魚の段階に十分な注意を払っていなかったため、局所的な不足が生じています。この悪循環を繰り返さないためには、集中的な稚魚生産地域を構築し、生産と消費を密接に結び付け、需給を調整するメカニズムを構築する必要があるという教訓を得ました。」

ズン氏は、地方自治体が親魚の品質管理や疾病対策から養殖業者への融資や技術支援に至るまで、生産管理において「指揮者」の役割を果たす必要があると考えている。稚魚供給の「ボトルネック」を克服するには、パンガシウス産業チェーンに関わるすべての関係者が、管理計画、技術応用、チェーン連携、市場情報の透明性といった管理計画分野における解決策を同期させる必要がある。同時に、パンガシウスの三層稚魚生産計画に類似した集中的な稚魚生産地域を継続的に形成し、気候変動の影響が少ない場所を選定し、稚魚の養殖プロセスを厳格に管理する必要がある。

技術応用に関しては、政府は養殖施設に対し、水処理システムへの投資や、稚魚の損失削減と病害抵抗性向上のための新技術導入を奨励する必要がある。また、加工会社が生産施設や養殖施設と契約を結び、製品の購入を保証するなど、サプライチェーンの連携を強化することも不可欠である。これは、養殖業者の安心感を高めるとともに、工場への原材料の安定供給を確保することにもつながる。

「ここで極めて重要な問題は、市場情報の透明性です。これを実現するために、参加団体は需給、価格、養殖面積などを予測するチャネルを確立し、農家や企業がそれに応じた計画を立てられるようにする必要があります。そうすることで、過去に見られたような無秩序な魚の同時放流を回避できるのです」とレ・チ・ビン氏は提言した。

稚魚価格の高騰は、新シーズンに向けた需要を反映している面もあるが、同時に長年の課題を浮き彫りにしている。パンガシウス産業が安定的に発展するためには、稚魚供給に関する「ボトルネック」を早急に解消し、このような事態の再発を防ぐ必要がある。

「ベトナムのパンガシウス産業が数十億ドル規模の輸出産業としての地位を確固たるものにするには、繁殖資源問題の解決が鍵となります。これを実現するには、長期的な計画、厳格な管理、そして地方自治体による規制強化が必要です」と、省漁業協会のレ・チ・ビン副会長は強調しました。

ミン・ヒエン

出典: https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html