ナマズの稚魚が不足している。

アンザン省をはじめとするメコンデルタのいくつかの省では、パンガシウスの養殖シーズンが新たに始まったものの、稚魚の不足により価格が2倍に高騰している。この「パンガシウス稚魚ブーム」は、養殖業者に不安を与え、加工業者に困難をもたらし、年間数十億ドル規模の輸出産業にとって大きな課題となっている。

現在、パンガシウス稚魚の価格は過去10年間で最高水準に達している。写真：MINH HIEN

ダブルインパクト

ホアラック村の住民であるグエン・マン・キエム氏は、養殖池のそばに座って魚の放流準備をしながら、ナマズの稚魚（約30匹/kg）の価格が年初の25,000～28,000ベトナムドン/kgから、43,000ベトナムドン/kgから55,000～58,000ベトナムドン/kgへと急激に上昇したと語った。「価格が急騰したため、投入コストが上がりすぎてしまい、農家はこれ以上魚を放流することに躊躇している」と述べた。

キエム氏は、メコンデルタで商業用の魚の販売を終えたばかりで、生産の中断を避けるために養殖を再開したいと考えている多くの養殖業者の1人です。キエム氏は次のように述べています。「養殖池から約1,000トンの魚を収穫し、1キログラムあたり29,000ベトナムドンで販売しました。この価格であれば、養殖業者はかなり良い利益を上げています。」

フーホア村に住み、ナマズの稚魚を養殖するために3ヘクタールの土地を所有するファン・アイン・ヴー氏は、「過去2シーズンは稚魚を1キログラムあたり3万8000～4万2000ベトナムドンで販売していました。今は価格が急騰していますが、今年は天候が悪く大きな損失が出ているため、供給量が足りません」と語った。

アンザン省の多くの地域とメコンデルタの一部の省で実施された調査によると、局地的な稚魚不足は、現在のオフシーズンが原因であり、稚魚の養殖が非常に困難になっていることが示されています。さらに、気候変動の影響が深刻化するにつれ、養殖過程における稚魚の死亡率が上昇し、多くの小規模生産者が損失のために養殖業を放棄する事態となっています。また、商業用魚の価格変動も、農家が養殖事業を拡大することを躊躇させる要因となっています。

省水産協会の副会長であるレ・チ・ビン氏は、「現在のボトルネックは、稚魚の総量不足ではなく、品質、供給時期、サプライチェーンの連携における安定性の欠如にある」と述べた。

種子価格の高騰は「二重の」影響を及ぼします。農家にとって、投入コストが30～40％上昇すると、農業シーズン全体の採算性が変わってしまう可能性があります。ホアラック村に住むトラン・ティ・キエウさんは、「種子価格の上昇だけでも農家にとっては落胆するものです。飼料や水生生物用医薬品のコストは言うまでもありません」と語りました。

加工業者にとって、稚魚の不足は生魚の不足を意味する。龍水区にある海産物加工工場の担当者は、「供給が不安定になれば、海外の取引先への納期を守ることが難しくなり、当社のブランドイメージにも直接的な影響が出るだろう」と懸念を示した。

結び目を解く

管理者らによると、パンガシウス稚魚への「熱狂」が続けば、生産・加工から輸出に至るまでのパンガシウスのバリューチェーン全体に影響が及び、需要の高い市場での受注を失うリスクさえあるという。修士号取得者で元省水産局長のトラン・アイン・ズン氏は次のように分析している。「稚魚不足は、生産計画の同期化の欠如を如実に示す教訓です。長年にわたり、商業養殖のための地域開発は力を入れてきましたが、稚魚段階に十分な注意を払ってこなかったため、局地的な不足が生じました。今回の教訓は、生産と消費を密接に結びつけた稚魚生産集中地域を構築し、供給と需要を調整する仕組みを設けて、この悪循環を繰り返さないようにしなければならないということです。」

ズン氏は、地方自治体が生産の規制において「指揮者」としての役割を果たす必要があると考えている。具体的には、親魚の品質管理や疾病対策から、養殖業者への融資や技術支援まで、あらゆる面での調整が求められる。稚魚供給の「ボトルネック」を克服するためには、パンガシウス産業チェーンに関わるすべての関係者が、管理・計画、技術応用、サプライチェーン連携、市場情報の透明性といった分野で、解決策を同期させる必要がある。同時に、気候変動の影響を受けにくい場所を選定し、稚魚の飼育プロセスを厳格に管理するなど、3段階のパンガシウス稚魚育成プログラムと同様の、稚魚生産集中地域を継続的に形成していく必要がある。

技術的な応用に関して言えば、国は養殖施設に対し、水処理システムへの投資や、稚魚の損失を減らし病気への抵抗力を高めるための新技術の導入を奨励する必要がある。サプライチェーンの連携強化も重要であり、加工会社が生産・養殖施設と契約を結び、製品の買い取りを保証することが不可欠である。これは養殖業者を安心させるとともに、工場への原材料の安定供給を確保することにもつながる。

「ここで重要なのは、市場情報の透明性を確保することです。そのためには、関係者が需給、価格、養殖面積などを予測するための情報チャネルを確立し、農家や企業がそれに応じて計画を立てられるようにする必要があります。そうすることで、過去に見られたような、無秩序な同時放流による魚の放流を避けることができるのです」と、レ・チ・ビン氏は提言した。

稚魚価格の高騰は、新たな養殖シーズンに向けた需要を反映している側面もあるが、同時に長年の問題点も浮き彫りにしている。パンガシウス養殖産業が安定的に発展するためには、稚魚供給に関する「ボトルネック」を早急に解消し、このような事態の再発を防ぐ必要がある。

「繁殖用魚種の確保は、ベトナムのパンガシウス産業が数十億ドル規模の輸出産業としての地位を確固たるものにするための鍵となる。そのためには、長期的な計画、厳格な管理、そして地方自治体の規制権限の強化が必要だ」と、省水産協会のレ・チ・ビン副会長は強調した。

ミン・ヒエン

出典：https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html