美味しい焼き肉ロール

クアンガイ料理といえば、ドンやチャ川ハゼに加え、焼き肉巻きも多くの観光客に愛されている料理のひとつです。

大学時代の友人が、市内で開催された「クアンガイ地方の田舎の色彩」というプログラムで料理発見をしたときに、私にそう話しました。ホーチミンでは、「孔雀の尾の焼き豚ラム」という屋台がその味とユニークな調理法であなたを感動させます。最近、あなたはクアンガイに戻り、自然の美しさを探索し、食べ物、特にコン・ドイ・レストランの焼き肉ロールを楽しみました。

焼き豚ロールには野菜とディップソースが添えられています。

レストランに到着すると、薄くスライスした青バナナとフィッシュミント、シナモン、レタス、エゴマの葉などのさまざまなハーブを含む、焼き肉のロールと一緒に出された新鮮な野菜料理に感動しました...私は友人に、薄いライスペーパーの上に好きな野菜を置き、ロールと焼き肉で巻いて、ディップソースに浸すという食べ方を教えました。

ラム料理にはエビと刻んだネギが入っています。エビとネギをライスペーパーで巻き、竹串に通して焼きます。グリルする人はライスペーパーを素早くひっくり返さなければなりません。そうでないと、ライスペーパーの層が非常に薄いため、簡単に焦げてしまいます。焼いた牛肉、焼いた牛肉、ビンロウの葉に包んだ焼いた牛肉は、熱い炭火で焼くので美味しく、この料理をより魅力的にします。

私の友人は、材料、巻き方、肉からディップソースまで、この料理に感銘を受けました。焼き豚ロールが美味しい理由をご存知ですか？「それはソースですか？」友人は言いました。「このディップソースはトマトと豚肉の赤身から作られ、少しスパイスで味付けされています。食べるときに砕いたピーナッツを散らすと、さらに香りが増しますよ」とファンさんは言いました。

焼いた肉と生野菜が入った春巻きを一口食べると、春巻きのサクサクした皮がはじけるパチパチという音がすぐに聞こえてきます。エビと肉の甘み、つけダレの濃厚な味わい、生野菜の新鮮さが調和し、美味しく調和した味わいに仕上がっています。

忠誠心

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