スターアップルは、子供の頃に母の胸に抱かれて育った美味しい果物です。スターアップルには様々な品種がありますが、市場で最も有名なのはティエンザン省のヴィンキムスターアップルです。この独特なスターアップルは、紫色の皮を割ると乳白色の果肉が現れ、素晴らしい余韻を残します。
地元の人々に伝わる話によると、ロ・レン・ヴィン・キム・スターアップルはロンフンの鍛冶屋から生まれたそうです。鍛冶屋の名前はフエン・トゥルーで、20世紀初頭にロンフン集落に住んでいました。家族のパーティーで、親戚がスターアップルを贈り物として持ってきてくれました。当時、フエン・トゥルーはまだそれがどんな果物なのか知りませんでした。開けてみると、中から乳白色の液体が流れ出ているだけでした。とても美味しかったので、彼は種を取って小作人に植えさせようとしました。多くの人が植えましたが、芽を出し、大木に育てることができたのは、ホー・ヴァン・レという鍛冶屋だけでした。その木は奇妙で美味しい実をつけ、人々はすぐに種を回して植えさせ、地域一帯で有名な果物となりました。当時、人々がその実の由来を尋ねると、誰かが「鍛冶屋から手に入れたんだ」と即答しました。時が経つにつれ、ロ・レン・ヴィン・キム・スターアップルという名前が定着しました。 [キャプションid="" align="alignnone" width="600"]
ティエンザン省の美味しい特産品、ローレンビンキムスターアップル[/caption] ローレンビンキムスターアップルの旬は9月頃から翌年の4月頃までで、11月から12月頃が最も熟す時期です。枝にぶら下がった丸くて熟したスターアップルは、目を楽しませてくれます。この種類の木はまたたくさんの実をつけます、それでよく世話をすれば、何百もの大きく丸い熟した果実の重みで葉がたわむはずです。ですから、今シーズンにティエンザン省に来る機会があれば、ぜひチャウタンを訪れて、広大なローレンビンキムスターアップル農園に入り、親戚や友人への贈り物としてふっくらとした果実を一つ一つ選んでください。現在、ローレンスターアップルはビンキム族によって特産の木として栽培されているため、非常に丁寧に肥料を与え、収穫プロセスも科学的かつ慎重に行われ、市場に出回る最高級の果物に仕上がっています。そのため、お客様のお手元に届いた時点では、果実はつややかな皮を保っており、傷や破損もなく、美しく包装されています。ロレンビンキムスターアップルを切ると、少量の乳白色の液体が流れ出てきます。果実の中身は果肉率が高く、種が少なく小さく、独特のマイルドな香りと甘く爽やかな味がします。ロレンビンキムスターアップルは、味が美味しいだけでなく、体に良いビタミンやミネラルも豊富に含んでいます。これも、この果物が人気を集めている理由です。他の多くの果物と同様に、スターアップルにも体に良いビタミンやミネラルが豊富に含まれています。東洋医学によると、スターアップルに含まれる成分は人体の健康に良い効果があり、例えば、葉を茹でて胃痛や関節痛に効く、スターアップルは血中コレステロールを下げ、深い眠りを助けるなどと言われています。特にスターアップルをたくさん食べる女性は、肌が滑らかで若々しくなります。統計によると、スターアップルの果肉100グラムあたり67kcalで、ビタミンA、B1、B2、B3、Cなどを豊富に含み、特に糖質、カルシウム、鉄分、食物繊維、タンパク質、脂質が豊富です。羅仁スターアップルは特に妊婦に適しており、カルシウムと鉄分(母体と胎児の両方にとって非常に重要な物質)を補給するのに役立ちます。[caption id="" align="alignnone" width="600"]
ヴィン・キム・ロー・レン スターアップル 種は少なく、果肉は豊富[/caption] 平均的なスターアップル1個には、カルシウムが約14.65mg、鉄分が約2.34mg含まれています。妊婦は、健康を維持し、胎児の貧血やくる病を予防するために、食事に加えて、毎日100~200gのスターアップルの果肉を摂取する必要があります。スターアップルは豊富な糖質を含み、激しい運動に必要なエネルギーを供給し、消化を促進します。最近の研究によると、スターアップルの葉を煎じてお茶のような水にすると、糖尿病、リウマチ、軽度の下痢の治療に効果があることが示されています。また、スターアップルの樹皮をお茶にすると、咳や胃痛の緩和、健康回復に非常に効果的であると言われています。[caption id="" align="alignnone" width="600"]
ヴィン・キム・フォージ・ミルクツリー[/caption]
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