チップは多くの海外旅行者にとって習慣または文化ですが、顧客が尋ねていないのにサービス提供者が提案をするのは「間違い」です。
最近、ベトナムを訪れたアメリカ人女性観光客がチップを要求され、お土産を買わされたという事件が、外国人旅行者の間で注目を集めています。この事件は、アメリカ発祥のチップ文化がベトナムを含むアジア諸国の観光業にどのような影響を与えているのか、議論を巻き起こしています。
妻とタイを旅行し、2024年のテト期間中に初めてベトナムを訪れるアメリカ人のマイク・コイン氏は、アメリカではチップは義務付けられていないものの、ツアーガイド、理髪師、運転手、レストランのウェイターなど、サービス業に従事する人の中には、ある程度の金額を期待している人もいると述べた。これらの業界は低賃金であるため、チップは彼らの収入向上に役立つだろう。
コイン氏の妻はフィリピン出身で、夫婦は過去31年間、アジアを旅して多くの時間を過ごしてきました。アジアに来たばかりの頃は、コイン氏はどこでも歓迎され、心地よく過ごしていました。しかし、観光客の増加は、アジアの観光の多くの側面に悪影響を及ぼしています。例えば、アメリカのようなチップ（請求額の10～15%）は、地元経済を混乱させ、一部のガイドの態度が悪く、金銭を要求するケースも見られます。
コイン氏によると、ツアーガイドやサービス業に従事する人が最低賃金を支払われているのであれば、観光客にチップを求めるべきではないという。しかし、もし彼らが礼儀正しく、旅行前に「私たちの収入のほとんどはチップです。よろしければ、ご協力をお願いします」とコイン氏に伝えれば、コイン氏は喜んでチップをくれるだろうし、他の観光客もそうしてくれるだろうと信じている。
「旅行中は、サービス提供者が親切で知識が豊富で、ゲストの体験を気遣ってくれたら、たいていチップを渡します。でも、プレッシャーをかけられたら、チップの額は少なくします」と、コインさんは海外旅行中のチップの習慣について語る。
2023年11月に外国人観光客のグループが旧市街を訪れた。写真：トゥ・グエン
アメリカ人観光客のクァンピョ・パクさんは、ハノイ旅行を終えたばかりで、タムコック・ビックドンを巡る船旅の半分を体験しました。パクさんによると、ガイドは船頭に1～2ドルのチップを渡すよう勧めましたが、船頭が熱心で年配の方だったので、20万ドン（約10ドル）のチップを渡しました。パクさんにとって、チップを渡す習慣は、サービス提供者に良いサービスを提供するよう促すものだそうです。ハノイ滞在中、パクさんは良い体験をさせてくれた人にこの習慣を続けました。旧市街でバーテンダーに飲み物を勧められた際、合計8万ドンの請求額のうち5万ドンをチップとして渡しました。
「ベトナムに来てまだそれほど長くないので、サービス業の人にチップを渡すプレッシャーは感じていません。でも、サービスが良ければ、喜んで追加料金を払います」。マイクさんと同様に、パクさんも「勧められたら」チップを渡すが、金額は少額にとどめると強調した。
アイルランド人女性のデビー・ネスターさんは、昨年ベトナムを2週間の予定で旅行しましたが、「ベトナムが大好き」だったため、9週間に延長しました。チェックアウトが遅れたにもかかわらず、ホテルから追加料金を請求されませんでした。
「ベトナムでは、素晴らしいサービスを提供し、いつも笑顔を見せる人には必ずチップを渡します」と彼女は語り、アイルランドは友好的な国として有名だが、ベトナムの方が好感が持てると付け加えた。
サパ旅行中、アイルランド人観光客はホアンという女性ガイドの親切さと心遣いにも感銘を受けました。彼女は就寝前に電話をかけ、ゲストが無事に部屋に戻ったかを確認してくれたのです。また、ホアンはデビーの休日に、時間を割いてパゴダへ連れて行き、ベトナム人の祈り方をデビーに見せてくれました。こうしたちょっとしたエピソードが、女性観光客の目にベトナムの良い印象を残しました。
デビーさんは、地元の観光業従事者への支援として物資の購入を拒否されたことに抗議した一人です。彼女によると、物資は高価なものではなく、彼らはただ副収入を得たいだけなのだそうです。デビーさんはハザン省でツアーガイド2人にそれぞれ約30万ドン、食事ごとに7万ドンのチップを渡しました。この金額は多すぎるとは思っていませんでしたが、経済的な制約からそうせざるを得なかったのです。
2023年8月にハザンで撮影されたデビーさん。写真：デビー・ネスター
しかし、ベトナムのプロの観光サービス提供者の中にはデビーさんのような考えを持たない人もおり、専門的な訓練の不足や、顧客にチップを「提案」するなどの不適切な態度がベトナムの観光業に悪いイメージを残すことを懸念している。
ベストプライスで10年間ツアーガイドとして働いてきた英語話者のヴー・ソン・トゥンさんは、日本人、韓国人、スペイン人など、外国人ゲスト全員がチップを払うわけではないと語る。しかし、ヨーロッパのゲストはチップを払うことがほとんどで、アメリカ人はそれが文化なので、より寛大なチップを払うこともあるという。
10人以下のヨーロッパ人グループへのチップの相場は、1人あたり5～7ドルですが、グループが多ければそれよりも低くなります。アメリカ人の場合、チップの額はそれぞれの文化によって異なり、合計金額の10～15%程度です。Tung氏によると、このチップは観光客が個人的な感情に基づいて、彼のアドバイスなしに自動的に支払うものだそうです。
「サービススタッフは、お客様が喜んでチップをくれるよう、気配りをしなければなりません。強制したり、当たり前だと思ったりしてはいけません」と彼は語った。董さんはよく面白い話をし、常にお客様への思いやりのある態度を保っている。旅行の長さもチップの額を決める重要な要素だ。なぜなら、お客様が長く滞在すればするほど、ガイドの誠意を感じる時間が増えるからだ。男性ガイドは、お客様がチップをくれなくても、給料が安定しているので、それでも満足だと話した。
外国人向けにベトナムで写真撮影ツアーを提供する会社「Vietnam In Focus」を設立したイギリス人のアレックス・シール氏も同意見だ。シール氏によると、同社の主な顧客はヨーロッパの富裕層なので、チップを拒むことは決してないという。旅行前に、観光客からガイドやドライバーにチップの額を聞かれることが多いという。
「いくつか提案はしますが、お客様から求められていないのに提案するのは間違いです。ですから、あまり期待せず、最善を尽くしてください」と彼は語った。
トゥ・グエン
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