ホイアンの民俗料理フェスティバルを体験しよう。

TPO - ダナン市ホイアンドン区で開催された伝統的なケーキ祭りには、多くの地元住民や観光客が訪れ、豊かな伝統的な風味のケーキを楽しんだ。

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5月22日から24日にかけて開催された「ダナン・フードツアー2026」の一環として、カムチャウ市場（ダナン市ホイアンドン区）にて「ホイアンドン伝統菓子フェスティバル2026」が開催されました。バインベオ、バインボットロック、バインセオ、バインイットラーガイなど、おなじみの菓子が、クアンナム省の人々の生活にまつわる文化的な物語とともに紹介されました。これにより、来場者は伝統料理の価値を視覚的かつ生き生きとした形でより深く理解することができました。

外国人観光客は、小麦粉を挽く、生地を流し込む、包む、蒸すなど、伝統的なケーキ作りの様々な工程に初めて参加できることを喜んでいる。

オランダからの観光客、レオ・フレッケンさんは、ベトナムの民俗祭に参加するのは今回が初めてだと語った。「一番感動したのは、食べ物の種類の豊富さでした。本当にたくさんの種類のケーキがあって、どれも美味しかったです。周りの人たちもとても親切で、小麦粉を挽いたりケーキを作ったりさせてくれました。この場所が大好きです！」とレオさんは話した。

今年のフェスティバルの斬新で魅力的な目玉は、特に海外からの観光客向けの「料理パスポート」アクティビティです。参加者全員に、クアンナム省の食文化を体験できる「パスポート」が配布されます。これは楽しいインタラクティブなアクティビティであるだけでなく、ホイアンドンの食文化を探求する旅の思い出を形に残す、ユニークな記念品にもなります。

伝統的なケーキ、OCOP製品、そして名物料理を販売する20以上の屋台が、祭りに豊かな食の空間を創り出した。来場者は、屋台で様々なケーキが作られる様子を直接見学することができた。

ホイアン市ドン区人民委員会の副委員長であり、本プログラムの組織委員会の委員長を務めるグエン・ティ・ホン氏は、「このフェスティバルを通して、地域は独自の特色を持つ文化・食の観光商品を徐々に構築し、質の高い持続可能な観光を、豊かな体験価値とともに発展させていきたいと考えています」と述べた。

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出典: https://tienphong.vn/trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-dan-gian-hoi-an-post1845696.tpo