マイカパープルスターアップルは、熟すと特徴的な紫色になり、おいしいです。
2000年、ヴィン氏は水田をドラゴンフルーツ栽培に転換しました。新型コロナウイルス感染症のパンデミック後、ドラゴンフルーツ市場は不安定になり、農家は利益を得られなくなりました。この状況に直面し、ヴィン氏はドリアン、グレープフルーツ、ジャックフルーツなど、様々な種類の樹木の栽培について研究、学習、実験を重ねましたが、成果はありませんでした。
マイカパープルスターアップルの品質の良さと消費者の人気に気づいたヴィン氏は、他の農家と共に専門家に相談し、 ベンチェ省へ種を買い求めに行きました。マイカとは「カイモンミルクフルーツ」の略で、カイモン（ベンチェ省チョーラック県）のスターアップル品種を意味します。ヴィン氏は8,500平方メートルのドラゴンフルーツ畑を大胆にマイカパープルスターアップルに転換し、「短期的な利益を長期的利益につなげる」ため、数百本の支柱のみを残しました。現在、ロンチ村全体で4ヘクタールのマイカパープルスターアップルが栽培されています。
ヴィン氏は、「この種類の木は栽培が容易ですが、定期的な観察と手入れが必要です。この木は塩分に対する耐性が比較的高く、植えてから1.5～2年で実をつけ始めます。管理状況にもよりますが、1個の果実の重さは350～500gです」と述べました。マイカスターアップルは、熟すと特徴的な紫色になり、乳液は出ません。果肉は不透明で、穏やかな香りと甘い味がします。マイカパープルスターアップルは栄養価が高く、皮も食べることができます。
栽培過程において、ヴィン氏は木が若い時期にのみ肥料と化学薬品（約30%）を使用し、木を強くし、均一に成長させました。その後は、主に有機栽培を採用することで、販売時にスターアップルの果実が清潔で安全であることを保証しました。現在、紫色のマイカスターアップルは一部のスーパーマーケットで販売されており、価格は1kgあたり4万～5万ドンです。2025年のアトティの旧正月には、ヴィン氏は2トンの果実を販売しました。
現在、ヴィン氏はコミューン農業協会と連携し、一村一品生産基準を満たす製品を認定するための書類を準備している。同時に、国内顧客のニーズを満たすために、地元のミルクフルーツ生産者と協力して、ミカロントリという紫色のミルクフルーツのブランドを立ち上げ、海外市場への輸出に向けて動いている。
ロン・チ・コミューン農民協会の会長、トラン・ティ・キム・スエン氏によると、紫色のマイカスターアップルの栽培はこの地域における新たなモデルとなっている。現在、コミューン農民協会は地区農民協会と連携し、生産量拡大のため、この製品をeコマースプラットフォームに出品する取り組みを進めている。
チャウ・タン
出典: https://baolongan.vn/trien-vong-kinh-te-tu-cay-vu-sua-tim-mica-a193907.html
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