純粋なハーブ米品種の展望

ラオカイ省農業種子センターは、2022年から2025年にかけて、「ラオカイ省における高品質で風味豊か、かつ薬効のある米の品種の研究と選抜」プロジェクトを実施しています。このプロジェクトは、農業分野が環境に優しく安全な開発へと移行し、製品の栄養価を高める上で、非常に重要な意義を持っています。

LC26は、有性交配と系統選抜によって育成された純米品種で、一年を通して栽培可能です。LC26は、春作で65～84クインタル/ヘクタール、秋作で62～66クインタル/ヘクタールという高い収量を誇ります。バット・ザット・シード・ファームや、省内外の様々な生態区における国立植物育種センターのVCU（野菜、動物、作物、農作物）試験プログラムにおいて、LC26は対照品種と比較して一貫して優れた収量を達成しました。

ギアド村ナムカン村のコ・ヴァン・ヴェーさん一家は、新品種LC26の試験栽培に参加している世帯の一つです。ヴェーさんによると、LC26は生育が良好で、害虫や病気もほとんど発生しません。収穫すると、非常に高い収量となり、米粒は淡いピンク色で香りがよく、炊いたご飯は粘り気が強いそうです。この品種が薬用米であることから、ヴェーさんは栽培面積を拡大し、この作物による経済発展を期待しています。

ラオカイ省農業種子センター事業部副部長のハ・トゥイ・ハン氏によると、同センターは新たな純粋ハーブ米品種の研究に成功し、複数の製品品質評価を実施したという。2023年に科学技術省応用技術研究所実験生物学センターが実施した栄養分析では、LC26米は一般的な白米と比較して、多くの有益物質や微量栄養素を含み、栄養価が著しく優れていることが示された。

ハン氏によると、現在、多くの人が日々の食事における米の摂取量を減らす傾向にあるとのことです。LC26米は、乾燥物中のアミロース含有量が13.63%から14.05%の範囲にあり、適度に歯ごたえがあり、粘り気が少なく、GI値（血糖指数）が低めから中程度と、ダイエット中の方、糖尿病、心臓血管疾患、高血圧の方にも適した炊き上がりとなります。

LC26米は優れた栄養価を備えているため、国内の消費ニーズを満たすだけでなく、機能性と栄養価に富んだ米製品を消費者がますます重視する厳しい市場へ輸出できる可能性も秘めています。

LC26品種の開発成功は、植物育種研究における大きな前進となるだけでなく、北部山岳地帯の農家にとって効果的かつ持続可能な経済発展の方向性を切り開くものです。LC26品種は、従来の品種と比較して、高収量、病害虫の減少、農薬コストの削減、そして優れた栄養価による販売価格の上昇により、経済効率が35～40%向上します。

2024年12月17日、LC26品種は、農業農村開発省（現農業環境省）の決定608/QD-TT-CLTに基づき、北部中部および山岳地帯における流通が正式に承認されました。これは、各地方自治体が積極的にLC26を作物体系に組み込み、生産モデルを拡大し、生産・加工・消費チェーンの構築に向けて前進するための重要な法的根拠となります。

LC26は、収量、耐性、栄養価において卓越した優位性を有し、科学技術と市場の実用的ニーズを融合させた、植物育種研究における革新的な方向性を明確に示す好例です。LC26イネ品種の開発成功は、経済的利益をもたらすだけでなく、健康的で生物学的に価値のある食品の選択を通じて、地域社会のヘルスケアの発展にも大きく貢献します。この新しいイネ品種は、将来、ラオカイにおける環境に優しく、安全で、持続可能な農業の発展に貢献する重要な品種の一つとなることが期待されています。

出演：Khanh Ly

出典: https://baolaocai.vn/trien-vong-tu-giong-lua-thuan-thao-duoc-post649899.html