1990年生まれの彼女は、豊富な経験と創造性を活かし、製品の多様化に貢献してきました。その製品は地元だけでなく、全国の消費者に受け入れられています。特に、ティエン・フオン社の玄米紙は、地元で三つ星の一村一品（OCOP）製品として認められています。
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フオンさんは毎日午前3時～4時に起きて餅を作り、晴天を利用して乾燥させます。太陽が熱いほど餅は早く乾き、よりしなやかで美味しくなります。 |
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適切な米の種類の選定から精米、浸漬、すすぎ、乾燥まで、すべてに細心の注意と配慮が求められます。フォンさんのライスペーパー窯では、平均して1日に2,000個以上のライスペーパーが焼かれています。 |
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フオンさんは副収入を得るだけでなく、近所の女性たちの面倒を見て、仕事も創出しています。ケーキの盛り付け、乾燥、取り出し、包装など、一人ひとりに仕事があります。 |
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伝統的なライスペーパーの製造に加え、フオンさんは製品の研究と多様化にも取り組んでいます。現在、彼女のライスペーパー工場では、玄米ライスペーパー、ココナッツ風味ライスペーパー、白ゴマライスペーパー、黒ゴマライスペーパーなども製造しています。 |
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玄米ペーパー生産のアイデアについて、フオンさんはこう語りました。「健康的な食生活に関心を持つ人が増えています。ライスペーパーの生産はますます困難になっていますが、玄米ペーパーを作るというアイデアを思いつき、多くのお客様に選んでいただいています。」 |
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彼女のたゆまぬ努力のおかげで、ティエン・フオンの玄米紙製品は地元で三つ星OCOP製品として認められ、彼女の工場で最も売れている製品となっています。 |
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さらに、彼女はソーシャルメディアにも参加し、自社の製品を宣伝・紹介しています。ティエンフオンのライスペーパーは省内でよく売れているだけでなく、全国の消費者にも届いています。 |
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ティエンフオン社のライスペーパー製品は、省内外の専門ブース、フェア、一村一品ショップで定期的に展示されています。 |
出典: https://baophuyen.vn/kinh-te/202505/tu-banh-trang-truyen-thong-den-san-pham-ocop-3-sao-cua-co-gai-9x-b684ffe/
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