科学技術を応用して畜産業界に画期的な変化をもたらす

畜産業はベトナムの農業構造において重要な役割を果たしており、総産業価値の25％以上を占めています。

2025年上半期、畜産業は感染症の抑制により力強く回復し、豚の飼育頭数は2,950万頭に達し、前年同期比3.8%増、鶏の飼育頭数は6億頭を超え、前年同期比4%増となりました。畜産物輸出額は2億6,440万米ドルに達し、前年同期比10.1%増となりました。

しかし、農業環境省畜産獣医学部のファム・キム・ダン副学部長によれば、畜産業界は小規模生産、連携の欠如、飼料の輸入原材料への過度の依存、気候変動の影響など、依然として多くの課題に直面しているという。

2025年に5.7～5.98%の成長目標を達成し、国際市場での地位を維持するために、業界は環境に優しく近代的で持続可能な生産に向けて、科学、イノベーション、デジタル変革の応用を推進する必要があります。

このような背景の下、畜産、飼料、水産養殖、食肉加工に特化した国際展示会「Vietstock 2025」が開催されます。本展示会は、ベトナムおよび世界の畜産業界における新技術の紹介、最新動向の把握、そして課題の議論を目的としています。本展示会は、畜産獣医学部が主催し、Informa Marketsが主催します。

「畜産獣医学部は、今年の展示会のテーマを『畜産産業の持続可能な発展に向けた科学技術、イノベーション、デジタル変革の促進』と決定しました。これは、畜産・獣医学分野で働くすべての人々に向けた畜産・獣医学業界からのメッセージであり、思考と意識の力強い革新、そして畜産産業の持続可能な発展に向けた政治体制、科学技術の成果、イノベーションとデジタル変革、そして企業と人々のリソースを動員し、最適に活用することが求められています」とファム・キム・ダン氏は助言した。

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Vietstock 2025は、家畜、動物飼料、食肉加工に特化した国際展示会で、40か国以上の企業や専門家が集まります。

13,000平方メートルの展示エリアで開催されるVietstock 2025には、40カ国以上から300社の出展者と13,000人の専門家が集まる予定です。このイベントでは、飼育、飼料、飼育から屠殺、加工、流通に至るまで、現代の畜産業のバリューチェーンを包括的に紹介します。

今年の展示会では、設備、技術、品種、栄養、生産支援サービス、市場とのつながりに至るまで、包括的な製品とソリューションが紹介されます。特に、ベトナムパビリオンが正式に開設され、展示会の中心に据えられました。これは、国際畜産業界におけるベトナム企業の潜在力と地位を確固たるものにするためです。

3日間の会期中、Vietstock 2025では70以上の技術会議やセミナーが開催され、科学技術の応用、ワクチンおよび獣医薬管理能力の向上、持続可能な畜産、栄養、動物福祉といった主要トピックに焦点が当てられる予定です。特に注目すべきは、畜産業界における薬剤耐性（AMR）の削減に向けた解決策を見出すことを目指し、初めて開催される抗菌薬耐性（AMR）に関するフォーラムです。

Vietstock 2025は、10月8日から10日まで、ホーチミン市のサイゴン展示会議センター（SECC）で開催されます。このイベントには、協力と繋がりを求める13,000人以上の来場者が見込まれています。

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出典: https://baolaocai.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-dua-nganh-chan-nuoi-but-pha-post881927.html