ヴィンメック病院ウェブサイトに掲載されているこの記事は、ヴィンメック - サオ・フォン・ドン伝統医学センターの伝統医学医師トラン・ティ・ビック・ゴック氏が参考にしたもので、黒豆水を飲むと減量に役立つかどうかという疑問に答えています。
黒豆水を飲むと減量に役立つかどうかという質問については、以下で回答します。
黒豆水には多くの健康効果があります。しかし、その効果を最大限に引き出すには、正しく飲む必要があります。
ヴィンメック・サオ・フォン・ドン伝統医学センターの伝統中国医学医師トラン・ティ・ビック・ゴック氏によると、黒豆はアフリカ原産で、現在はベトナムを含む熱帯諸国で広く栽培されている。
平均して、黒豆 100g には約 350 カロリーが含まれており、そのほか、タンパク質、脂肪、炭水化物、食物繊維、ビタミン K、チアミン、ナイアシン、葉酸、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウム、亜鉛など、多くのビタミンやミネラルも含まれています。
焙煎した黒豆を煮て飲み物にすると、エネルギー代謝と脂肪燃焼を促進することが証明されているアミノ酸であるアルギニンと、食後エネルギーの最大50%を供給するアミノ酸であるグルタミンを大量に摂取できます。したがって、黒豆水を減量のために飲んだり、焙煎した黒豆水をお腹の脂肪を減らすために飲んだりすることは確かに可能です。
焙煎した黒豆水を毎日飲むと、体重を減らす効果が得られ、同時に腎機能も強化されます。
黒豆水は普通の水を完全に置き換えることはできないため、50%多く水分を補給する必要があります。健康的な食事と科学的な運動と組み合わせることを忘れないでください。そうすることで、持続可能で健康的な減量を実現できます。
焙煎した黒豆を水で煮ると、体に大量のアルギニンが供給されます。（イメージ）
医療ニューストゥデイによると、労働東新聞が報じたように、黒豆は食物繊維と抗酸化物質が豊富で、ウエストラインに良いだけでなく、病気の予防にも役立つそうです。
焙煎黒豆水の利点をいくつかご紹介します。
骨の健康維持に役立ちます
カルシウムとリンは骨の形成に重要なミネラルです。一方、鉄と亜鉛は骨や関節の強度と弾力性を維持する役割を果たします。興味深いことに、黒豆にはこれらの成分がすべて含まれています。
したがって、米国食品医薬品局（FDA）によると、骨や関節の病気を予防し、骨を強く保ちたいのであれば、焙煎した黒豆水を飲む習慣を維持すべきだという。
血圧を下げるのに役立ちます
血圧を正常に保つには、ナトリウムの摂取量を抑えることが不可欠です。黒豆は、この目的に最適な食品です。黒豆はナトリウム含有量が低く、カリウム、カルシウム、マグネシウムが含まれており、血圧を自然に下げるのに役立ちます。
心臓血管の健康を守る
黒豆には抗炎症作用があり、ビタミンB群が豊富に含まれており、血管の健康を改善し、体内の悪玉コレステロールやトリグリセリドを減らし、心臓病の人々のより良い健康をサポートします。
消化をサポート
黒豆には食物繊維が豊富に含まれており、消化プロセスで食べ物の移動をスムーズにし、胸焼けや便秘などの消化器系の問題を軽減します。
減量サポート
黒豆は食物繊維が豊富で、食後の満腹感を高め、空腹感を軽減し、満腹感を長く持続させ、結果として総摂取カロリーを減らす効果があります。国立衛生研究所（NIH）は、黒豆などの植物性食品の摂取量を増やすことで、肥満、糖尿病、心臓病のリスクが低下することを示唆しています。
美肌
黒豆に含まれる10種類の必須アミノ酸は、コラーゲンの生成に重要な役割を果たします。そのため、黒豆水を飲むことで、なめらかな肌を維持し、老化を防ぐことができます。
注意：調製した豆乳は冷蔵庫で最大24時間保存できます。蓋をせずに室温で放置すると、胃の不調を引き起こす可能性があるため、避けてください。
黒豆には多くの健康効果がありますが、健康への悪影響を避けるためにこの飲み物を過剰に摂取すべきではありません。
1 日に 1 杯だけ飲むようにしてください。また、黒豆水の効能を弱めるため、絶対に砂糖を加えないでください。
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