ヴィンメック伝統医学センター（サオ・フォン・ドン）の伝統医学医師トラン・ティ・ビック・ゴック氏が参照したヴィンメック病院のウェブサイトの記事には、黒豆水を飲むと減量に役立つかどうかという疑問への答えが記されている。
黒豆水を飲むと体重が減るかどうかという疑問については、以下で答えます。
黒豆水には健康上の利点がたくさんあります。ただし、この水の恩恵を最大限に受けるには、正しく飲まなければなりません。
ヴィンメック・サオ・フォン・ドン伝統医学センターの伝統医学医師トラン・ティ・ビック・ゴック氏によると、黒豆はアフリカ原産で、現在はベトナムを含む熱帯諸国で広く栽培されている。
平均して、黒豆 100g には約 350 カロリーと、タンパク質、脂肪、炭水化物、食物繊維、ビタミン K、チアミン、ナイアシン、葉酸、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウム、亜鉛などの多くのビタミンやミネラルが含まれています。
黒豆は焙煎して茹でると、エネルギー代謝を助け、脂肪燃焼を促進することが証明されているアミノ酸のアルギニンと、食後に最大 50% のエネルギーを供給するのに役立つアミノ酸のグルタミンを体に大量に供給します。したがって、黒豆水を飲んで体重を減らしたり、焙煎した黒豆水を飲んでお腹の脂肪を減らしたりすることは本当です。
焙煎した黒豆水を毎日飲むと、腎臓強壮効果を高めながら、良好な減量効果が得られます。
黒豆水はろ過した水を完全に置き換えることはできないため、水分摂取量の 50% を補給する必要があることに注意してください。健康的な食事と科学的な運動を組み合わせることを忘れないでください。そうすることで、持続的かつ健康的に体重を減らすことができます。
黒豆を焙煎して茹でると、体に多量のアルギニンが供給されます。 （図）
労働東新聞はメディカルニューストゥデイの報道を引用し、黒豆には食物繊維と抗酸化物質が豊富に含まれていると伝えた。この食べ物はウエストラインに良いだけでなく、病気の予防にも役立ちます。
以下は焙煎黒豆水の効能の一部です。
骨の健康維持を助ける
カルシウムとリンは骨の構造の形成に重要な2つのミネラルです。一方、鉄と亜鉛は骨と関節の強さと弾力性を維持する役割を果たします。興味深いことに、これらの成分はすべて黒豆に含まれています。
したがって、米国食品医薬品局（FDA）によると、骨や関節の病気を予防し、骨を強く保ちたいのであれば、焙煎した黒豆水を飲む習慣を維持すべきだという。
血圧を下げるのに役立ちます
血圧を正常なレベルに保つには、ナトリウムの摂取量を低く抑えることが不可欠です。グリーンハートの黒豆は、この基準を満たす有力な候補です。この食品はナトリウムが少なく、カリウム、カルシウム、マグネシウムが含まれており、血圧を自然に下げるのに役立ちます。
心臓の健康を守る
黒豆には抗炎症作用があり、血管を強化し、体内の悪玉コレステロールやトリグリセリドを減らし、心臓病の人の健康増進に役立つビタミンB群が豊富に含まれています。
消化サポート
黒豆には食物繊維が豊富に含まれており、消化プロセスで食べ物の移動をスムーズにし、胸焼けや便秘などの消化器系の問題を軽減します。
減量サポート
黒豆は食物繊維が豊富で、食後の満腹感を高め、空腹感を軽減し、満腹感が長く続くため、全体的なカロリー摂取量が減ります。米国国立衛生研究所は、黒豆などの植物性食品の摂取量を増やすと、肥満、糖尿病、心臓病のリスクが減少することを示しました。
スキンケア
黒豆に含まれる10種類の必須アミノ酸は、コラーゲンの生成に重要な役割を果たします。したがって、黒豆水を飲むと、滑らかな肌を維持し、老化を防ぐのに役立ちます。
注意：混ぜた後、豆乳は冷蔵庫で最大24時間保存できます。蓋をしっかり閉めずに水を常温で放置すると、飲むときに胃を痛めやすくなりますので避けてください。
黒豆は体に多くの利点がありますが、健康に影響を与えないようにこの飲み物を過剰に摂取すべきではありません。
1 日に 1 杯だけ飲んでください。黒豆水の効能を弱めるため、絶対に砂糖を加えないでください。
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