飛行機のメニューに「激辛」フンイエンライチ、1kgあたり20万ドン以上で掲載

ベトナム航空は6月19日より、多くの国内線および国際線で、フンイエンライチ卵の特製料理を使ったユニークな料理体験を乗客に提供します。

具体的には、ハノイからホーチミン市、カントー、フーコックへのビジネスクラス便、およびヨーロッパとオーストラリアへの国際便において、 ベトナム航空は通常のデザートを、北半球の夏の「貴重な宝石」として崇められている果物である、新鮮でジューシーで甘いライチに置き換える予定だ。

乗客は標高10,000メートルの北部デルタで夏の味覚を楽しむ機会を得られます。

ベトナム航空は、機内でもライチの風味を最大限に引き出すため、厳格な選別、輸送、保存工程を採用し、鮮度と食品の安全性を確保しています。ライチは一つ一つ、重量、ジューシーさ、調和のとれた甘さを丁寧に検査し、VietGapと4つ星OCOPの安全基準を満たしています。これにより、すべてのフライトでお客様に素晴らしい体験をお届けします。

ベトナム航空のダン・アン・トゥアン副総裁は、「ベトナムの国営航空会社の使命の一つは、ベトナム文化を世界に広めることであり、各地域の特産品はその使命の一環です。今回、フンイエンライチを機内に持ち込むことは、ベトナム各地域の農産物の真髄を国内外の乗客や地域社会に広めたいというベトナム航空の強い思いを改めて示すものです」と強調しました。

フンイエンエッグライチは、フークー県ファンサオナム村バドン村のグエン・ヴァン・ヴィ氏の一族が代々栽培してきたライチの木に由来しています。このライチの木は卵のような形をした大きな果実をつけることから、「エッグライチ」と名付けられました。その後、エッグライチの木はファンサオナム村の人々によって広く栽培されるようになりました。現在では、フンイエンエッグライチは主にフークー県とアンティ県の一部で栽培されています。

ライチは薄く鮮やかな赤い皮と厚い果肉、小さな種を持ち、果実にはほとんど種がありません。果肉はサクサクとしていて甘く、独特の爽やかな香りは一度味わったら忘れられないでしょう。ライチは美味しいだけでなく、栄養価も高く、ビタミンCや健康に必須のミネラルを豊富に含んでいます。限られた量しか採れない貴重な自然の贈り物であり、経済的にも価値があります。

ベトナム航空のビジネスクラスの食事には、フンイエンライチの卵のデザートが追加されます。

フンイエンエッグライチは、2020年に知的財産局（科学技術省）によって認定商標として認められ、省人民委員会によって4つ星OCOP製品（コミューンごとに1つの製品）にランク付けされました。2022年、フンイエンエッグライチは初めてヨーロッパ市場に輸出されました。フンイエンエッグライチの現在の市場価格は、市場と果実の品質に応じて、1kgあたり15万～25万ドンです。北部市場では1kgあたり15万～18万ドン、南部市場では2kgあたり25万～27万ドンになることもあります。

同航空会社はこれまで、フンイエン龍眼、タンハーライチ、カオフォンオレンジ、モックチャウイチゴ、ソンラプラムなどの特産品を導入し、国内外の乗客から高い評価を得てきました。

ベトナム航空は、機内食にフンイエンライチ特産品を提供することで、料理の真髄を伝えるだけでなく、祖国の物語を伝え、ベトナムの農産物を世界に広める「ベトナム料理と文化の大使」としての役割を確約しています。

出典: https://thanhnien.vn/vai-trung-hung-yen-sieu-hot-gia-hon-200000-dong-kg-len-thuc-don-may-bay-185250620083656206.htm