ヴァン・ドン：海洋養殖の発展を結びつける

2024年末に設立されたヴァン・ドン海洋養殖協会は、海洋養殖の分野で積極的に連携・協力し、持続可能なサプライチェーンを構築し、特にヴァン・ドンおよび州全体の海洋養殖産業の高付加価値創造と安全で持続可能な開発に貢献します。

ヴァン・ドンの水産養殖産業には、まだ大きな発展の可能性がある。写真：ヴァン・ドン水産養殖協会提供。

ヴァンドン海洋養殖支部（ベトナム海洋養殖協会）は、この地域で養殖および水産加工に携わる企業および協同組合を代表する21の会員で構成されています。支部は、地域内の協会会員である企業、協同組合、漁家間の連携を促進し、技術と市場に関する情報共有と連携を促進すること、政府と連携して海洋養殖産業における持続可能なサプライチェーンを構築すること、会員の利益を増大させ、正当な利益を保護すること、そしてヴァンドン地区の海洋環境と生態系の保護に貢献することを目指しています。

ヴァンドン海洋養殖協会のファム・ティ・トゥ・ヒエン会長によると、ヴァンドン省の海洋養殖は依然として大きな発展の可能性を秘めているものの、自然災害や疾病といった多くの課題に直面しているという。以前は、小規模な個別経営のため、養殖の効率は高くなく、疾病の発生も頻発していた。協会の設立とベトナム海洋養殖協会への参加は、企業、協同組合、そして各家庭が養殖・加工における高度な技術の研修・学習・応用を受ける機会を提供し、疾病リスクの最小化、養殖の抑制・品質向上に貢献している。

最近、支部協会はワークショップを開催し、海藻とカキの混作と脱着式カキ養殖という2つのモデルの長所と短所を分析しました。現在、クアンニン省では、浮きカキ、竹いかだ、足場という3つの主要なカキ養殖方法が採用されています。浮きカキや竹いかだは投資コストが低いものの、カキの品質にばらつきがあり、見た目も悪く、肉の収量も低いという問題がありました。オーストラリア企業が製造した脱着式カキ養殖システムは、カキの価値を高め、輸出基準を満たし、養殖コストを削減します。カキシステムは設置、保管、収穫が容易で、人件費を削減できるだけでなく、形が美しく、寄生虫の少ないカキを生産し、肉の回収率も高く、異常気象の影響も最小限に抑えられます。

ヴァンドン海洋養殖協会のファム・ティ・トゥー・ヒエン会長が、収穫準備中のオゴノリを視察している。（写真：ヴァンドン海洋養殖協会提供）

海藻とカキの混合養殖モデルについては、海藻の成長が速いため、小規模ながらも工業的な混合養殖への投資で済むため、既にカキを養殖している農家にとって非常に導入しやすいモデルです。海藻はカキの成長を助ける微生物を提供するだけでなく、水中の余分な栄養分を吸収し、環境汚染を最小限に抑えます。

ヴァンドン海洋養殖協会研究委員会委員長のグエン・ティ・ハイ・ビン氏は、「5ヘクタールの海藻養殖とカキの混作により、年間100トンの海藻と200トン以上のカキを収穫し、海藻とカキを合わせて約50億ドンの収益を上げています。平均すると、養殖業者は1ヘクタールあたり年間5億ドン以上の利益を上げています。このモデルは、パイロット事業を通じて、多くの経済的・環境的メリットをもたらし、養殖業者の収入増加に貢献すると評価しています。協会は、会員企業や海洋養殖協同組合が、養殖に対する意識を変革し、新たな技術を活用し、養殖地域の発展に向けて行動を起こすことを常に願っています」と述べました。

クエットティエン水産養殖協同組合のトラン・ヴァン・ダック理事長は、「ワークショップに参加し、新しい養殖技術の長所と短所を明確に理解できたことで、非常に安心しました。組合の養殖地域で適切なモデルを試験的に導入します。政府、関係機関、そして専門家団体の支援は、2024年台風3号からの早期復興と輸出開始という目標達成に向けた組合の原動力となっています」と述べました。

クエットティエン水産養殖協同組合（ヴァンドン地区）のトラン・ヴァン・ダック理事長が、収穫準備が整ったカキを検査している。

ヴァン・ドン海洋養殖協会は、親魚、飼料、獣医学用医薬品から加工・消費に至るまで、海洋養殖チェーンの様々なリンク間の連携を強化するため、G7海洋養殖サプライチェーンに積極的に参加しています。サプライチェーンを構成する残りの6つの団体には、病理学研究、研修、技術移転、エビや魚の病気の予防・治療のための医薬品の提供、網、ブイ、HDPEロープなどの海洋養殖資材の供給、親魚の供給、完成魚の消費・加工、海洋魚飼料の提供、栄養サービス支援などが含まれます。

ベトナム水産養殖協会のグエン・ヒュー・ズン会長は次のようにコメントした。「サプライチェーンの立ち上げは水産養殖産業の持続可能な発展の原動力となり、プログラムの成功に貢献する。」 2030年までのヴァンドン地区海洋養殖開発プロジェクト（2045年までのビジョンを含む）で概説された解決策は承認されました。しかし、このモデルが真に効果を発揮し、ブルーマリン経済を促進し、研究・技術から貿易・流通に至るまでのバリューチェーンを最適化するためには、メンバー間の緊密な協力と、管理機関による支援政策の連携が不可欠です。これにより、最終的には地域経済とベトナム水産業に具体的な利益がもたらされるでしょう。

ド・フン

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