これは、ティエンチャン村第2集落に住むズオン・ヴァン・トゥ氏の家族の養蜂モデルです。
ティエンチャン村2集落のズオン・ヴァン・トゥ氏は、20年以上にわたり、まるで家族の一員のようにミツバチの世話にほとんどの時間を費やしてきました。養蜂を始めたきっかけを振り返り、トゥ氏は次のように語っています。「2002年、カムトゥイ県（旧）フォンソン町の養蜂モデルを見学した際、花の独特な香りと黄金色の蜂蜜が混ざり合った香りに魅了されました。さらに調べてみると、私の家族が住む地域は、広々とした土地、多くの木々、そしてチェット山の麓という立地条件など、養蜂場と多くの共通点があることに気づきました。そこで、まず2つのミツバチのコロニーを購入し、飼育を試してみることにしたのです。」
トゥ氏は熱意と知識欲に駆られ、多くの書籍を購入し、さまざまな養蜂モデルを見学して、蜂蜜生産のための主要なミツバチのコロニーの繁殖と育成について学びました。また、積極的にコロニーを分離し、コミューン内外の人々にミツバチのコロニーを販売しました。トゥ氏によると、養蜂には多額の資本投資は必要ありませんが、忍耐、注意深さ、そして各段階と季節における適切なケアが求められます。安定した高品質の蜂蜜を生産する健康なミツバチのコロニーを確保するには、養蜂家は巣箱を定期的に清掃および検査して、乾燥していて換気の良い状態に保つ必要があります。病気の予防と管理も非常に重要です。開花期には、養蜂家は蜂蜜生産の原材料を提供するために、花が豊富な地域にミツバチを移動させる必要があります。
トゥ氏は、技術を習得するだけでなく、水分除去機、酵母除去機、不純物分離機、粗ろ過機、精密ろ過機などの最新設備を生産工程に導入し、閉鎖型生産ラインで高品質な製品を消費者に提供している。
現在、彼の家族は200以上のミツバチのコロニーを所有し、年間約2,000リットルの蜂蜜を収穫している。1リットルあたり25万～30万ベトナムドンで販売しているため、経費を差し引いても2億ベトナムドン以上の収入がある。彼は家族の経済発展に貢献するだけでなく、養蜂を学びたい他の家庭に積極的に経験を共有し、技術支援を提供することで、地域における養蜂の普及に貢献している。
同じ見解を持つスアン・ドゥ村第3集落のグエン・ヴァン・ニョ氏は、15年間養蜂業に携わり、現在200以上のミツバチのコロニーを所有し、年間約1,500リットルの蜂蜜を収穫している。ニョ氏によると、この地域は丘陵地で森林地帯が多く、一年中花を咲かせる樹木が数多くあるため、養蜂に適しているという利点がある。しかし、ミツバチは非常に社会性の高い生き物で、外部からの影響に敏感であるため、養蜂家は飼育過程においてミツバチの「本質」を真に理解し、各季節、各段階に応じて適切な飼育方法を適用することで、ミツバチのコロニーを健康に保ち、良質な蜂蜜を生産する必要がある。
ニョ氏は、この地域に養蜂をもたらした先駆者であるだけでなく、他の数世帯と共にフオン・スアン農業サービス協同組合を設立しました。市場での競争力を高めるため、組合員は設立当初から信頼性を重視し、製品ブランドの構築に努めてきました。2020年には、フオン・ギーの蜂蜜がOCOP（有機養蜂協会）の3つ星製品として認定されました。
スアン・ドゥ、フオン・ギー、カン・ケーの各コミューンが合併してスアン・ドゥ・コミューンが形成された後、旧フオン・スアン農業サービス協同組合はスアン・ドゥ農業サービス協同組合に改組されました。現在、コミューン内には約3,000のミツバチのコロニーがあり、そのうち約1,500は協同組合と提携している世帯のもので、協同組合はこれらの世帯の蜂蜜製品の買い取りを保証しています。スアン・ドゥ農業サービス協同組合の理事長であるニョ氏は、組合員とともに、ミツバチの品種選定やコロニーの世話から、養蜂や蜂蜜の収穫への科学的・技術的手法の適用に至るまで、あらゆる段階に一貫して注力し、最高品質の製品を確保しています。
さらに、蜂蜜製品は定期的に見本市や展示会で展示・紹介され、全国の店舗やスーパーマーケットで販売され、消費者から高い評価を得ています。現在、スアン・ドゥ農業サービス協同組合の年間収益は30億ベトナムドンを超え、従業員の平均月収は600万～800万ベトナムドン、組合員世帯の平均月収は1200万ベトナムドンとなっています。
人々の努力と粘り強さ、そして協同組合の支援のおかげで、省内の多くの地域で養蜂は持続可能で安定した方向へと着実に発展しています。一滴一滴の蜂蜜に込められた「甘さ」は、花の香りが結晶化しただけでなく、働く人々の汗と努力の結晶でもあり、人々の生活の向上と充実に貢献し、祖国の繁栄の基盤を築いています。
文と写真：チュン・ヒエウ
出典：https://baothanhhoa.vn/vi-ngot-thap-sang-uoc-mo-que-281567.htm
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