その魚は小さいが、泳ぎが速い。
ティラピアは輸出の可能性があり、将来的に大きな収益を生み出す可能性がある。
写真：VASEP
ベトナム水産物加工輸出協会（VASEP）によると、ティラピアの輸出額は2024年にはわずか1,326万米ドルだったが、2025年第3四半期末までに、この独特の田舎風の風味を持つ小魚の輸出収入は5,730万米ドルに達し、2024年の同時期と比較して332%増加した。特に、 世界的な供給量が大きく変動した8月と9月には、ベトナム企業は輸出拡大の機会を捉え、平均で月間約1,000万米ドルの収益を上げた。ベトナム産ティラピア製品は現在、多くの市場で販売されており、米国は主要市場であり、輸出収入の大きな割合を占めている。
アナリストによると、世界最大のティラピア生産国である中国（年間160万トン）が米国への輸出に55％の関税を課されたため、ティラピア市場は大きな変動に見舞われている。これにより、注文が減少し、多くの契約が延期またはキャンセルされている。価格はわずかに上昇したものの、養殖コストが急激に上昇し、企業は損失を被り、在庫水準は過去最高を記録している。さらに、 中国に代わる主要なティラピア供給国として期待されていたブラジルも、8月から米国による50％の関税の対象となっており、輸出が停滞し、多くの企業が価格を引き上げざるを得なくなり、競争力を失っている。
米国への輸出関税が高すぎたため、両国は国内市場での消費に目を向けたが、生産コストが高かったため、これは効果的ではなかった。主に国内市場を対象としていた中小企業は、激しい価格競争に直面した。全体として、中国とブラジルのティラピア産業は、輸出の減速、価格の下落、市場心理の悪化という二重の課題に直面している。一部の予測によると、中国、インドネシア、エジプト、バングラデシュなどの主要生産国で力強い回復が見られ、ベトナムは急速な生産能力の拡大により有望なティラピア供給国として台頭しているため、世界のティラピア供給量は2025年までに700万トンで安定する見込みである。
ベトナム企業はどのような準備をすべきでしょうか？
ベトナムのティラピア輸出業者は、VASEP（ベトナムティラピア輸出業者協会）の下にクラブを設立することで合意した。
写真：VASEP
2025年第4四半期に入り、ベトナムのティラピア輸出の伸びは鈍化した。これは、それまでの数ヶ月間の輸入好調を受けて、米国における在庫が一時的に増加したためである。このことから、ベトナムは短期的な機会を捉えることから、製品品質の向上、市場の多様化、そして持続可能なベトナム産ティラピアブランドの構築に重点を置いた長期戦略へと転換する必要があることが示唆される。
ラボバンクによると、中国とブラジルの事例は、単一の市場や製品への依存が水産業を政策変更に対して脆弱にすることを示している。米国が関税を引き上げた際、両国は注文の振り分けや輸出の維持に苦慮し、市場シェアの喪失につながった。ベトナムにとって、今こそ短期的な機会を長期的な戦略へと転換すべき時である。ティラピア産業は、ヨーロッパ、中東、南米への進出など、積極的に市場の多様化を図り、パン粉をまぶしたティラピア、加工済みティラピア、あるいは便利な包装済みティラピアといった付加価値の高い製品を開発すべきである。同時に、改良された養殖技術、高度な加工技術への投資は、生産性の向上、コスト削減、そして持続可能性基準の達成に役立つだろう。
11月14日、ベトナム水産物輸出加工業者協会（VASEP）は、ティラピア生産者および輸出業者を対象とした会議を開催し、「VASEPティラピア生産輸出業者クラブ」の設立を最終決定した。参加企業によると、養殖魚種と輸出製品の多様化戦略を積極的に推進しているベトナム水産業の現状において、ティラピアは国際的な消費者動向と国内生産状況に合致し、有望な分野として台頭している。ティラピアの輸出額は2024年には4,100万ドルを超え、2025年には目標の2倍以上となる8,300万ドルに増加すると予測されている。多くの会員企業は養殖地域に投資し、高度な加工技術を適用し、付加価値の高い製品を開発し、安定した高品質で競争力のあるティラピア輸出サプライチェーンを徐々に構築している。
世界のティラピア生産量は今後も増加が見込まれ、消費者の嗜好も環境に優しい製品へと向かう中、ベトナムは独自のティラピアブランドを構築し、グローバルサプライチェーンにおける地位を強化する機会を得ている。これは一時的な需要を満たすだけでなく、戦略的で持続可能かつ高付加価値の供給国としての役割を目指すことを意味する。
出典： https ://thanhnien.vn/xuat-khau-ca-ro-phi-viet-vut-sang-185251117153727225.htm
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