魚は小さいが、泳ぐのが速い
ティラピアは将来大きな輸出高をもたらす可能性がある。
写真：VASEP
ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）によると、2024年のティラピアの輸出額はわずか1,326万ドルだったが、2025年第3四半期末には、典型的な田舎風の風味を持つこの小魚の輸出額は5,730万ドルに達し、2024年の同時期に比べて332%増加した。特に、 世界の供給量が大きく変動した8月と9月には、ベトナム企業は輸出速度を加速する機会を利用し、平均で月1,000万ドル近くを稼いだ。ベトナムのティラピア製品は現在、多くの市場に出回っており、その中で米国は主要市場であり、総輸出額の大きな割合を占めている。
アナリストによると、ティラピア市場が不安定なのは、世界最大のティラピア生産国（年間160万トン）である中国が米国への輸出時に55%の関税を課せられたことが原因だ。このため、注文が減少し、多くの契約が延期またはキャンセルされている。魚の価格はわずかに上昇したものの、養殖コストが急騰したため、企業は赤字に陥り、在庫が過去最高を記録している。さらに、 中国に代わる主要なティラピア供給国と目されていたブラジルも、8月から米国から50%の関税を課せられており、輸出が停滞し、多くの企業が価格引き上げを余儀なくされ、競争上の優位性を失った。
米国への高額輸出税の打撃を受けた両国は、国内市場への消費に目を向けましたが、生産コストの高さから効率性は低いままです。国内市場にサービスを提供する中小企業は価格競争に直面しています。全体として、中国とブラジルのティラピア産業は、輸出の減速、価格の下落、そして市場のセンチメントの弱さという二重の困難に直面しています。一部の予測によると、中国、インドネシア、エジプト、バングラデシュなどの主要生産国の力強い回復により、世界のティラピア供給量は2025年には700万トンで安定すると予想されています。特に、ベトナムは生産能力の急速な拡大により、ティラピアの潜在的供給国として台頭しています。
ベトナムの企業は何を準備する必要がありますか?
ベトナムのティラピア輸出企業は、VASEPのもとでクラブを設立することに合意した。
写真：VASEP
2025年第4四半期に入り、ベトナムのティラピア輸出の伸びは、前月までの輸入好調の後、米国における在庫の一時的な増加により鈍化しています。これは、ベトナムが短期的な機会を活かすのではなく、製品品質の向上、市場の多様化、そして持続可能なベトナム産ティラピアブランドの構築に重点を置いた長期戦略へと転換する必要があることを示しています。
ラボバンクによると、中国とブラジルの経験は、単一の市場や製品への依存が水産業を政策変動の影響を受けやすくすることを示している。米国が関税を引き上げたとき、両国とも受注と輸出の維持に困難をきたし、市場シェアの喪失につながった。ベトナムにとって、今こそ短期的な機会を長期的な戦略へと転換すべき時である。ティラピア産業は積極的に市場の多様化を図り、欧州、中東、南米への進出に加え、パン粉付け、前処理、あるいは簡便な包装のティラピアといった付加価値の高い製品を開発すべきである。同時に、品種改良、養殖技術、高度加工への投資は、生産性の向上、コスト削減、そして持続可能性基準の達成に貢献するだろう。
11月14日、VASEPはティラピア生産・輸出企業会議を開催し、「VASEPティラピア生産・輸出企業クラブ」の設立に合意した。企業によると、養殖種と輸出品の多様化戦略を推進するベトナム水産業界の現状において、ティラピアは国際的な消費動向と国内生産条件に適合した潜在力のある産業として台頭している。2024年のティラピア輸出額は4,100万米ドルを超え、2025年には2倍以上の8,300万米ドルに達すると予想されている。多くの会員企業が養殖場への投資、高度加工技術の応用、付加価値製品の開発を行い、安定的で高品質、競争力のあるティラピア輸出サプライチェーンを着実に構築している。
世界のティラピア生産量は引き続き増加すると予想され、消費者の傾向では環境に優しい製品を優先しているため、ベトナムには独自のティラピアブランドを構築し、世界のサプライチェーンにおける地位を強化し、一時的な空白を埋めるだけでなく、戦略的で持続可能な高価値サプライヤーになることを目指すチャンスがあります。
出典: https://thanhnien.vn/xuat-khau-ca-ro-phi-viet-vut-sang-185251117153727225.htm
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