Khi lớp học mở ra giữa đồng muối, làng nghề nông thôn

Ngay đầu hè, nhiều học sinh THCS tại các xã vùng ven biển TP.HCM đã có những trải nghiệm đáng nhớ với các ngành nghề nông thôn truyền thống. Không chỉ tận mắt chứng kiến hành trình tạo nên hạt muối, các em còn được khám phá những làng nghề lâu đời, cảm nhận giá trị của lao động và thêm yêu bản sắc văn hóa quê hương.

Học sinh trải nghiệm một số công đoạn trong quy trình sản xuất muối ở Công ty TNHH SX-DV Phương Hiền (xã Long Điền, TP.HCM). Ảnh: Ngọc Minh

Cuối tuần qua, tại một số xã vùng biển TP.HCM như Long Điền, Long Hải..., hơn 100 học sinh đến từ các Trường THCS Nguyễn An Ninh, Nguyễn Trãi, Lê Quang Cường, Phước Thắng, Văn Lương cùng Câu lạc bộ sách Bà Rịa - Vũng Tàu đã tham gia chương trình trải nghiệm ngành nghề nông thôn do Chi cục Phát triển Nông thôn (Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM) tổ chức.

Theo chân diêm dân làm ra hạt muối

Điểm nhấn của chương trình là hành trình khám phá nghề làm muối tại xã Long Điền – một trong những nghề truyền thống gắn bó lâu đời với người dân vùng ven biển.

Tại đây, các học sinh được nghe giới thiệu về lịch sử hình thành và phát triển của nghề muối, tìm hiểu quy trình sản xuất cũng như những ứng dụng đa dạng của muối trong đời sống và sản xuất.

Tham gia các trò chơi dân gian, teambuilding về nghề muối. Ảnh: N.M

Nhiều em tỏ ra thích thú khi lần đầu tiên được trải nghiệm một số công đoạn trong quy trình sản xuất muối. Những hoạt động giao lưu, trò chơi dân gian và team building gắn với nghề muối cũng giúp không khí trở nên sôi động, tạo cơ hội để các em vừa học vừa chơi.

Đối với nhiều học sinh, chuyến đi mang đến những cảm nhận hoàn toàn mới về giá trị của lao động. Những hạt muối nhỏ bé vốn quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày nay hiện lên với cả một câu chuyện dài về sự cần cù, cực khổ của người làm nghề.

Mai Linh, học sinh Trường THCS Nguyễn Trãi (xã Long Hải, TP.HCM) cho biết, em rất ấn tượng sau khi được tận mắt chứng kiến công việc của diêm dân.

“Buổi trải nghiệm thật hữu ích, giúp em hiểu thêm về nghề cùng các công dụng, ứng dụng của muối trong nhiều ngành nghề khác nhau. Đặc biệt, em hiểu được những khó khăn, nhọc nhằn và công sức lao động của bà con làm ra hạt muối. Điều đó sẽ giúp em hoàn thành bài thu hoạch sau chuyến đi tốt hơn”, Mai Linh chia sẻ.

Khơi dậy trách nhiệm gìn giữ nghề truyền thống

Rời làng muối, đoàn học sinh tiếp tục hành trình khám phá nhiều nghề và làng nghề đặc sắc khác như bánh tráng An Ngãi, bánh hỏi An Nhứt, bánh tét bắp Đất Đỏ, sò ốc mỹ nghệ Vũng Tàu và nghề đan lát Long Hải.

Các em học sinh tham quan, tìm hiểu về nghề đan lát lục bình ở xã Long Hải (TP.HCM). Ảnh: N.M

Mỗi điểm đến đều mang đến những câu chuyện riêng về lịch sử hình thành, kỹ thuật sản xuất và những nỗ lực của người dân trong việc gìn giữ nghề truyền thống giữa nhịp sống hiện đại.

Với Vũ Thị Chi, học sinh Trường THCS Lê Quang Cường, nghề đan lát tại Long Hải để lại nhiều ấn tượng sâu sắc nhất.

“Con rất ấn tượng với bàn tay khéo léo của các nghệ nhân. Chỉ trong chốc lát, họ đã tạo nên hình hài ban đầu của một chiếc giỏ. Được tham quan, tìm hiểu và trải nghiệm những điều hay, những giá trị đáng gìn giữ của làng nghề truyền thống sau những giờ học lý thuyết trên lớp khiến con cảm thấy rất thú vị và ý nghĩa. Con sẽ kể lại cho bạn bè để quảng bá thêm cho làng nghề”, Chi hào hứng nói.

Học sinh tham quan, tìm hiểu về nghề sò ốc mỹ nghệ. Ảnh: N.M

Theo đại diện Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM, từ tháng 5 đến tháng 10/2026, thành phố sẽ tổ chức tổng cộng ba đợt trải nghiệm thực tế về ngành nghề nông thôn. Chương trình hướng đến mục tiêu lan tỏa thông điệp bảo tồn, phát triển các ngành nghề truyền thống, đồng thời góp phần thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm, tạo động lực để các hộ sản xuất tiếp tục duy trì nghề và nâng cao thu nhập.

Đối tượng trọng tâm của chương trình là học sinh. Thông qua những chuyến đi thực tế, các em được giáo dục tình yêu quê hương, ý thức gìn giữ bản sắc văn hóa dân tộc, đồng thời có thêm cơ hội định hướng nghề nghiệp và khơi gợi tinh thần khởi nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp – nông thôn.

Sau mỗi đợt trải nghiệm, học sinh sẽ thực hiện bài thu hoạch, đề xuất ý tưởng bảo tồn và phát triển ngành nghề nông thôn. Những bài viết, hình ảnh tiêu biểu sẽ được tuyển chọn để xuất bản thành sách giới thiệu về ngành nghề nông thôn trên địa bàn TP.HCM.

Các hoạt động gala giao lưu, trò chơi dân gian, trò chơi tập thể liên quan đến nghề truyền thống nhằm tăng tính tương tác, sáng tạo và giáo dục hường nghiệp cho học sinh. Ảnh: N.M

Ông Vũ Ngọc Đăng, Chi cục trưởng Chi cục Phát triển Nông thôn, Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM cho biết, chương trình nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng về vai trò và giá trị của ngành nghề nông thôn; góp phần bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa truyền thống gắn với phát triển kinh tế nông thôn, đặc biệt đối với thế hệ trẻ.

"Đây cũng là hoạt động cụ thể nhằm triển khai các chủ trương của Chính phủ về bảo tồn và phát triển ngành nghề nông thôn giai đoạn 2021-2030, gắn với giáo dục trải nghiệm, phát triển du lịch nông thôn và xây dựng nông thôn mới bền vững", ông Đăng chia sẻ.

TP.HCM hiện có khoảng 20 nghề, làng nghề đã được công nhận là nghề, làng nghề truyền thống. Có thể kể đến như nghề bún Long Kiên, bánh tráng An Ngãi, bánh hỏi An Nhứt, muối Long Điền, sơn mài Tương Bình Hiệp, gốm Lái Thiêu, bánh tráng Phú Hòa Đông, đan đát Thái Mỹ, se nhang Lê Minh Xuân, muối Lý Nhơn, muối Thiềng Liềng, trồng mai vàng Bình Lợi... Đặc biệt, nghề sơn mài Tương Bình Hiệp còn được công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể vào năm 2016.

Nguồn: https://danviet.vn/khi-lop-hoc-mo-ra-giua-dong-muoi-lang-nghe-nong-thon-d1431168.html