បន្ទាប់ពីដំណើរការជ្រើសរើសការតែងតាំងចំនួន 10 ដែលត្រូវបានប្រកាសដោយអង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ី យោងតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចំនួនកំណត់ត្រាសម្រាប់ ម្ហូប វៀតណាម និងអំណោយពិសេសដែលសម្រេចបានកំណត់ត្រាអាស៊ីត្រូវបានកើនឡើងដល់ 60 មុខចាប់ពីឆ្នាំ 2012 ដល់ឆ្នាំ 2023 (ក្នុងនោះមានមុខម្ហូបពិសេសចំនួន 38 មុខម្ហូបពិសេស 22 មុខ និងអំណោយពិសេសពីតំបន់)។
Hotpot មានទស្សនវិជ្ជា yin និង yang របស់មនុស្សដែលរៀបចំ និងរីករាយជាមួយវា។ មុខម្ហូបនីមួយៗត្រូវបានផ្សំឡើងតាមធាតុធម្មជាតិ ៥យ៉ាងគឺៈ ដែក ឈើ ទឹក ភ្លើង ផែនដី និងប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសដូចជា ហឹរ ប្រៃ ផ្អែម ជូរ ល្វីង។
មុខម្ហូបពិសេសទាំង 5 ដែលទើបតែបង្កើតកំណត់ត្រាអាស៊ី រួមមានៈ នំបុ័ង Saigon (HCMC); បាយស (ថៅធៀន - ហ៊ឺ); ផនធីត (ប៊ិញធួន); នំអន្សមអាំង (ខាញ់ហាវ); និងស៊ុប vermicelli ( Soc Trang ) ។
ឯកទេសធម្មជាតិ និងអំណោយទានចំនួន ៥ រួមមានៈ ខុម ឡាងវង្ស (ហាណូយ); ដំឡូងជ្វា (ក្វាងប៊ិញ); ស្ករគ្រាប់ (ថៅធៀន - ហ៊ឺ); ដាឡាត ស្ត្របឺរី (ឡាំដុង); នំត្រកួនតេត ( ត្រាវិញ )។
ពីមុនជាមួយនឹងការតែងតាំងរបស់ VietKings៖ ក្នុងឆ្នាំ 2012 មុខម្ហូបវៀតណាមចំនួន 12 ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ី រួមមាន ផូ ប៊ុនថាង (ហាណូយ) បាញដាកៅ (ហាយផុង) ប៊ុនបូ (ហឺ) កុម៉្មង់ (សាយហ្គន) កុយគួន (សាយហ្គន) អង្ករដុត (នីញ ប៊ិញ) នីង ហ្វឿង (ង៉ឺ ផូ) ។ Banh Khot (Vung Tau) និង Mi Quang (Quang Nam)។
អង្ករសំរូបមួយចានត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ខាងលើ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកស្លែដើម្បីទទួលទាន។
ក្នុងឆ្នាំ 2013 មុខម្ហូបវៀតណាមចំនួន 10 ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ី រួមមាន នំត្រី La Vong (ហាណូយ), perch vermicelli (Hai Duong), នំមឹក Ha Long (Quang Ninh), Hoi An cao lau (Quang Nam), Quy Nhon fish cake noodle soup (Binh Dinh), leaf salad (Kon Tum), Baninhong su (Banhong bih)។ គុយទាវ (Tien Giang), ត្រីងៀត Doc (An Giang); មុខម្ហូបពិសេសរបស់វៀតណាមចំនួន 8 ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ី រួមមាន នំសណ្តែកបៃតង (Hai Duong), តែ (Thai Nguyen), Tra Bong cinnamon (Quang Ngai), Ngoc Linh ginseng (Kon Tum), កាហ្វេ Buon Me (Dak Lak), ក្រដាសអង្ករស្ងួត Trang Bang (Tay Ninh), ក្រដាសអង្ករដូង (Ben Tre) ម្រេច Gien Quoc។
ក្នុងឆ្នាំ 2022 មុខម្ហូបវៀតណាមចំនួន 7 ប្រភេទត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ី រួមមានៈ សាឡាត់ sầu đâu (An Giang), សាឡាត់ Phúốc herring (Kiên Giang), ទឹកត្រី U Minh hotpot (Ca Mau), ផ្កាឈូក (Dong Thap), ចានពីត្រីងៀត (Hâu Giang), ចានពីសមុទ្រ YeenBu Trena (P)។ មុខម្ហូបពិសេសចំនួន ៤ របស់វៀតណាមត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ី រួមមាន៖ ខ្ទឹមស Lý Sơn (Quang Ngãi), Lò Ren Vĩnh Kim star apple (Tiên Giang), សំបុកបក្សី (Khanh Hoa) និងស្រា Phu Quoc sim (Kiên Giang)។
ពី baguette នំបុ័ងបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើន ទាំងការរក្សាលក្ខណៈប្រពៃណីនៃនំបុ័ងបារាំង និងបង្កប់នូវខ្លឹមសារនៃទីក្រុង Saigon - Ho Chi Minh។
វិញ្ញាបនបត្រកំណត់ត្រាអាស៊ី នឹងត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយអង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ី ដល់ក្រុមហ៊ុន VietKings ដើម្បីបង្ហាញដល់តំបន់នានាក្នុងពិធីជួបជុំអ្នកកាន់កំណត់ត្រាវៀតណាមលើកទី 53 ដែលគ្រោងនឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅថ្ងៃទី 6 ខែមករា ឆ្នាំ 2024 នៅទីក្រុងហូជីមិញ ឬតំបន់នានានឹងទទួលបានកំណត់ត្រានៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលរៀបចំដោយមូលដ្ឋាន។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)