ភោជនីយដ្ឋាន 16 'គុណភាព Michelin' ប៉ុន្តែតម្លៃសមរម្យនៅទីក្រុងហូជីមិញ

ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​ហាង​អាហារ​ដែល​មាន​តម្លៃ​សមរម្យ​ចំនួន ១៦ កន្លែង​នៅ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ នេះ​បើ​យោង​តាម​បញ្ជី Bib Gourmand របស់ Michelin Guide។

ហាងឥដ្ឋ

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានបន្ទប់ទទួលទានអាហារពីរដែលទល់មុខគ្នានៅផ្លូវតែមួយក្នុងសង្កាត់លេខ 3 អមដោយស្រះទឹក koi និងសួនច្បារស្លឹកឈើដ៏គួរឱ្យរីករាយ។ មុខ​ម្ហូប​នេះ​ជា​មុខម្ហូប​ប្រពៃណី​វៀតណាម​ជា​ចម្បង​ដូចជា​តៅហ៊ូ​ចៀន​ជាមួយ​ស្លឹកគ្រៃ និង​ស៊ុប​ត្រី​ប្រហិត​ជូរ​ឆ្ងាញ់។ កុំភ្លេចរក្សាទុកកន្លែងសម្រាប់បង្អែមដូចជាចេកចៀន ឬចាហួយស្មៅ ជាមួយនឹងរសជាតិឱសថដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។

ផ្ទះបាយរបស់ម្តាយ

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានជញ្ជាំងពណ៌លឿងរស់រវើកដែលតុបតែងឱ្យស្រដៀងនឹងផ្នែកខាងក្រៅនៃផ្ទះភូមិ បិទទ្វារពណ៌ខៀវនៅជិតផ្សារ Ben Thanh ក្នុងតំបន់ទី 1។ អង្គុយលើលាមកឈើមួយដូចដែលមនុស្សធម្មតាធ្វើ និងយកគំរូនំផេនខេនវៀតណាមដែលមានបង្គា និងសាច់ជ្រូក បម្រើក្នុងកន្ត្រកឬស្សី។ បង្គា​និង​ពងមាន់​បំពង​ក្នុង​សំបក​ដូង​ក៏​គួរ​សាកល្បង​ដែរ​។

Ba Ghien អង្ករបែក

ត្រូវបានបង្កើតឡើងតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 មក ភោជនីយដ្ឋានដ៏ថោកទាបនេះនៅក្នុងស្រុក Phu Nhuan បានបម្រើអង្ករដាច់ដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង។ កំណែពេញនិយមបំផុតរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺ អង្ករសំរូប និងសាច់ជ្រូកដែលជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់សម្ងាត់ និងដុតឱ្យល្អឥតខ្ចោះលើធ្យូង បម្រើជាមួយ radish ជ្រលក់ និងទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ។

សួនឆាយ

ហាង​អាហារ​វៀត​ណាម​នេះ​មាន​បម្រើ​ម្ហូប​វៀតណាម​ដ៏ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ក្នុង​តម្លៃ​សមរម្យ ដូចជា​ពងទា​បំពង​ជាមួយ​ចេក និង​សណ្តែក​បៃតង។ ផ្ទះអាណានិគមចាស់មួយដែលមានផ្ទៃរាបស្មើរមានដើមឈើដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៅក្នុងសង្កាត់ 3 ផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ ទទួលទានអាហារ ដ៏អស្ចារ្យ

សួនហ៊ុម

ហាងកាហ្វេមានទីធ្លាដ៏រីករាយ និងគ្រឿងសង្ហារឹមបុរាណដែលមានទីតាំងនៅ Thao Dien ដែលស្ថិតនៅលើផ្លូវស្ងាត់ក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋានមួយ។ ម្ហូបបួសដែលបំផុសគំនិតពីវៀតណាម សំបូរបែបទំនើប ភាគច្រើនប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ សរីរាង្គ ប្រភពផ្ទាល់ពីកសិករ

ហុង ផាត់

គុយទាវ ហុង ផាត់ លក់ពេញមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែទាក់ទាញអ្នកទទួលទានច្រើននៅពេលព្រឹក។ Hu Tieu មួយចានមានគុយទាវទន់ៗ ពោរពេញទៅដោយសាច់ minced ថ្លើម បង្គាខ្លាស្រស់ ឬឈាមចំហុយ បម្រើជាមួយឱសថ និងសណ្តែកបណ្តុះ។ ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​មាន​ទីតាំង​ស្ថិត​នៅ​លើ​ផ្លូវ Vo Van Tan ខណ្ឌ 3 ។

អង្ករស្អិត

ដោយបានកំណត់ដើម្បីបំបែកគំរូនៃអង្ករដំណើបជាអាហាររហ័សសន្សំសំចៃ នៅឆ្នាំ 2021 យុវជនមួយក្រុមបានបើកហាង Xoi Bat នៅ Binh Thanh ដែលជាកន្លែងញ៉ាំអាហារដ៏មានមន្តស្នេហ៍ជាមួយនឹងការរចនាបែបទំនើប និងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះព័ត៌មានលម្អិត។ ពួកគេបញ្ចូលរូបមន្តសម្រាប់អង្ករដំណើបទន់ៗទៅក្នុងចានដូចជា xoi pha lau ដែលរួមមានពងក្រួច ត្រចៀកជ្រូក និងម្ទេសចៀន បម្រើជាមួយស៊ុប និងគីមឈីសម្រាប់អាហារសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់។

មីឆាសាច់មាន់ Ky Dong

ខ្លឹមសារ​នៃ​ភាព​ឆ្ងាញ់​គឺ​នៅ​ក្នុង​ទំពាំងបាយជូរ​មាន់​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ដែល​បាន​មក​ពី​ឆ្អឹង​មាន់​ដែល​ចម្អិន​យឺត​រយៈពេល ៣ ទៅ ៤ ម៉ោង។ សាច់​មាន់​ស្រួយ ហើយ​គុយទាវ​ក៏​ឆ្ងាញ់​ដែរ។ ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ស្ថិត​នៅ​សង្កាត់​លេខ​៣។

ផូចូវ

អ្នកស្រី Dung បានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់គាត់នៅទីក្រុង Nam Dinh ក្នុងឆ្នាំ 1986 ហើយរូបមន្តរបស់គាត់សម្រាប់ធ្វើទំពាំងបាយជូរសុទ្ធត្រូវបានគេយកទៅប្រើប្រាស់នៅ Pho Chao (Binh Thanh)។ អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​អាច​ជ្រើសរើស​ផូ​មាន់ ឬ​ផូ​សាច់គោ។

ផូមិញ

ទោះបីជាទីតាំងពិបាករកនៅផ្លូវតូចចង្អៀតក្នុងសង្កាត់លេខ 1 ក៏ដោយ ក៏ Pho Minh បានទាក់ទាញជនជាតិ Saigonese ជាមួយ pho សាច់គោប្រពៃណីតាំងពីឆ្នាំ 1945 ។ មកទីនេះមុនម៉ោង ព្រោះវាទំនងជាលក់អស់មុនម៉ោង 10 ព្រឹក។

ផូហៀង

ភោជនីយដ្ឋាន pho នេះមានតាំងពីឆ្នាំ 2008 នៅក្នុងតំបន់ 10 ហើយម្ចាស់លោក Hoang មានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំងចំពោះទំពាំងបាយជូរសាច់គោច្បាស់លាស់របស់គាត់ដែលចំណាយពេលជាង 12 ម៉ោងដើម្បីចម្អិន។

ផូហួងប៊ិញ

ភោជនីយដ្ឋានដ៏សាមញ្ញនេះបានបម្រើអាហារដោយមោទនភាពតាំងពីឆ្នាំ 1958 នៅតំបន់ទី 3 ជាមួយនឹងមុខម្ហូបតែពីរមុខគឺ មាន់ផូ និងសាច់គោផូ។

ផូ ឡឺ

ភោជនីយដ្ធាន ផូ កំពូលមួយក្នុងទីក្រុង ដែលមានទីតាំងនៅសង្កាត់លេខ ៥ រក្សាគុណភាពជាង ៧០ឆ្នាំ។ មកទីនេះដើម្បីរីករាយជាមួយ pho រចនាប័ទ្មភាគខាងត្បូងពិតប្រាកដជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប។

ភឿង

គ្រឿងផ្សំ​ពិសេស​បំផុត​នៅ​ទី​នេះ​គឺ​សាច់​គោ​ដែល​ស្ងោរ​រយៈពេល​៤០​ម៉ោង​រហូត​ដល់​សាច់​ទន់​រលោង​។ ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ស្ថិត​នៅ​សង្កាត់​លេខ​១។

ផូហូប៉ាស្ទ័រ

ភោជនីយដ្ឋាន pho ដ៏ពេញនិយមនេះបានបើកនៅឆ្នាំ 1968 ។ ផ្ទៃខាងក្នុង និងសេវាកម្មប្រហែលជាមិនមានពន្លឺខ្លាំងទេ ប៉ុន្តែអាហារមានតម្លៃសមរម្យ ហើយទំពាំងបាយជូរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិដែលមានតុល្យភាព។

ឌឹម ធូ ដូ

សាខា Dong Du ស្រុក 1 មានកៅអីច្រើនជាងមួយរយ ហើយតែងតែមានមនុស្សច្រើន ជាពិសេសនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ ពួកគេបម្រើម្ហូបកាតាំងប្រពៃណីពិតប្រាកដក្នុងបរិយាកាសទំនើប និងផាសុកភាព។

ប្រភពតំណ: https://thanhnien.vn/16-quan-an-chat-luong-michelin-nhung-gia-phai-chang-o-tphcm-185240320102720438.htm