វិធី ៣ យ៉ាងក្នុងការចម្អិនបបរសាច់មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិនៅផ្ទះ

1. របៀបចំអិនបបរគ្រាប់ផ្កាឈូកជាមួយសាច់ minced

១.១. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនគ្រាប់ឈូក និងបបរសាច់

អង្ករ៖ ១ ចានតូច
សាច់ជ្រូក៖ ២ អោន
Coriander: បន្តិច
ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត៖ ២ អំពូល
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖ ១ តូច
គ្រឿងទេស៖ ទឹកត្រី អំបិល ម្រេច ម្សៅស៊ុប...
គ្រាប់ផ្កាឈូក៖ ១ អោន

១.២. របៀបចំអិនសាច់ក្រក និងបបរគ្រាប់ឈូកអោយឆ្ងាញ់

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

លាងអង្ករឱ្យស្អាត រួចយកទៅអាំងរហូតដល់ពណ៌មាស។ បន្ទាប់ពីយកស្នូលគ្រាប់ឈូកមកលាងសម្អាត។

លាងជម្រះខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង។ លាប, លាងជម្រះនិងច្របាច់ខ្ទឹមស។

សួស្តី Lotus Seed 1.jpg — គ្រាប់ឈូក និងបបរសាច់មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ (រូបថត៖ Cooky)

ជំហានទី 2 : ត្រាំសាច់ហើយកូរឱ្យសព្វ

លាងសម្អាតសាច់ជ្រូក។ បន្ទាប់មកប្រឡាក់សាច់ជាមួយគ្រឿងទេស និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងប្រហែល ១៥ នាទីដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសចូល។

បន្ថែមប្រេងឆាបន្តិចចូលខ្ទះឱ្យឡើងកំដៅបន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមក្រហមចូលកូរឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ដែលប្រឡាក់រួចចូលកូររហូតដល់ឆ្អិនស្រាល។

ជំហានទី 3 : ចម្អិនបបរ

ចាក់ទឹកប្រហែល 2 លីត្រចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ទាប់មកដាក់អង្ករដំណើប និងគ្រាប់ឈូក ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។

បន្ទាប់មកដាក់សាច់បំពងចូលឆ្នាំង។ ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីទៀត ហើយបិទភ្លើង។

ជំហានទី 4 : បញ្ចប់

ចាក់បបរដាក់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមម្រេចដី ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្លឹកខ្ទឹមពីលើ។

ដូច្នេះហើយ ពួកយើងមាន បបរគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិមួយចាន។

2. របៀបចំអិនសាច់ minced និង porridge ផ្សិតចំបើង

២.១. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនសាច់ minced និង porridge ផ្សិតចំបើង

អង្ករ 100 ក្រាម។
ផ្សិតចំបើង 100 ក្រាម។
សាច់ minced 100 ក្រាម។
1 ដំឡូង
1 ការ៉ុត
coriander 5 ក្រាម។
ប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ
1 ស៊ុត
គ្រឿងទេសទូទៅ

២.២. ជំហាននៃការអនុវត្ត

ជំហានទី 1 : រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

លាបដំឡូងបារាំង និងការ៉ុត លាងទឹកអោយស្អាត។ លាងសមាតនិងច្របាច់ coriander ។

កាត់ដើមផ្សិតត្រាំក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល១៥នាទី រួចលាងទឹកចេញជាគ្រាប់ឡុកឡាក់។

ជំហានទី 2 : ត្រាំសាច់

សាច់ជ្រូកបំពង fb.jpg — សាច់ minced មានជីវជាតិ និងបបរផ្សិតចំបើង (រូបថត៖ dienmayxanh)

យកសាច់ដែលហាន់រួចជាមួយអំបិល ម្រេច ម្សៅស៊ុប និងម្សៅស៊ុបបន្តិចបន្តួចរយៈពេល ១៥ នាទី ដើម្បីឱ្យសាច់ស្រូបគ្រឿងទេស។

ជំហានទី 3 : ចម្អិនបបរ

បន្ថែមប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយចូលឆ្នាំង រង់ចាំប្រេងឡើងកំដៅ បន្ថែមដំឡូងបារាំង និងការ៉ុត កូរឱ្យសព្វ ប្រហែល ២-៣នាទី រហូតទាល់តែឆ្អិន។

ដាក់អង្ករ 100 ក្រាម និងទឹក 400ml ចូលក្នុងឆ្នាំងបាយ ហើយចម្អិន 10 នាទី។ ពេលអង្ករទន់ហើយបន្ថែមបន្លែដែលបំពងចូល។ បន្ទាប់មកចម្អិនរយៈពេល 1-2 នាទីទៀត រួចបន្ថែមសាច់ដែលហាន់រួចចូលកូរឱ្យសព្វ។

បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុត១គ្រាប់ចូលក្នុងបបរ រួចកូរឱ្យសព្វ។ ជាចុងក្រោយបន្ថែមផ្សិតហើយចម្អិន 5-10 នាទីទៀតទើបចប់។

ជំហានទី 4 : បញ្ចប់

ចាក់បបរដាក់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមស្លឹកខ្ទឹមបន្តិច។ សាច់ minced និង porridge ផ្សិតចំបើងមានរសជាតិផ្អែមពីបន្លែនិងផ្សិតរសជាតិខ្លាញ់នៃស៊ុតមាន់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារចូលចិត្តវា។

3. របៀបចំអិនបបរសាច់ និងបន្លែ

៣.១. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនសាច់ minced និងបបរបន្លែ

អង្ករ៖ ៣០០ ក្រាម។
សាច់ minced: 200 ក្រាម។
ស៊ុត៖ ២
ការ៉ុត៖ ១ ដើម
ដំឡូង៖ ១ មើម
ផ្សិត: 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖ ១ តូច
គ្រឿងទេស៖ អំបិល ម្សៅស៊ុប ម្រេច។

៣.២. ជំហានដើម្បីចម្អិនបបរសាច់ និងបន្លែ

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំបបរសាច់ និងបន្លែ

សាច់ជ្រូកបំពង ២.jpg — បបរសាច់ និងបន្លែឆ្ងាញ់ៗ (រូបថត៖ Ngon Online)

លាបនិងលាងការ៉ុត, គ្រាប់ឡុកឡាក់។ លាបដំឡូងបារាំងត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល៣នាទី រួចលាងទឹកចេញឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាដុំៗ។ លាងផ្សិត, គ្រាប់ឡុកឡាក់។ លាងខ្ទឹមបារាំងបៃតងរួចហាន់ជាចំណិតៗ។

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយប្រើចង្កឹះដើម្បីវាយស៊ុតពណ៌ស និងលឿង។

ជំហានទី 2 : ចម្អិនបបរ

ដាក់បាយចូលក្នុងឆ្នាំងដាក់ទឹក លាងអង្ករឱ្យស្អាត។ ចាក់ទឹកអង្ករចេញ បន្ថែមទឹកចម្រោះ 500ml ចូលក្នុងឆ្នាំង ដោតភ្លើង រួចឆាបបរ។

ជំហានទី 3 : ត្រាំសាច់

ដើម្បីធ្វើឱ្យបបរមានរសជាតិកាន់តែច្រើន អ្នកត្រូវក្រឡុកសាច់។

ដាក់ក្នុងចានមួយ អំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅមីកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅស៊ុបពែរ កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ លាយឱ្យសព្វ ទុកចោល១០នាទីសឹមស្រូប។

ជំហានទី 4 : ចម្អិនបបរសាច់និងបន្លែ

ការ៉ុត និងដំឡូងត្រូវប្រើពេលយូរដើម្បីចម្អិន ដូច្នេះកូរវាមុននឹងបន្ថែមវាទៅបបរ។

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន បន្ថែមប្រេងឆាបន្តិច បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត និងដំឡូងបារាំងចូល ហើយកូរឱ្យសព្វរយៈពេល 5 នាទី។ ពេលបបរឆ្អិនហើយ បន្ថែមការ៉ុត និងដំឡូងបារាំង កូរឱ្យសព្វ រួចដាក់សាច់ក្រកចូល ហើយកូរឱ្យសព្វ ដើម្បីឱ្យសាច់រលាយមិនស្អិត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពងមាន់ចូលកូរឱ្យសព្វ បន្ថែមផ្សិតចូលកូរឱ្យសព្វ។ រដូវនិងចម្អិន 15 នាទីទៀតបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយបិទចង្ក្រាន។

ជំហានទី 5 : បញ្ចប់

ចាក់បបរដាក់ក្នុងចានមួយ ដាក់ស្លឹកខ្ទឹម ប្រោះម្រេចបន្តិច រួចចូលចិត្ត។

ខាងលើនេះគឺជាវិធី៣យ៉ាងក្នុងការចម្អិនបបរសាច់ minced ដែលពេញនិយម និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ សង្ឃឹមថាតាមរយៈអត្ថបទនេះ អ្នកនឹងដឹងពីរបៀបធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិសម្រាប់គ្រួសារអ្នក!

>> មើលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ

2វិធីធ្វើ ប្រហិតសាច់ប៉េងប៉ោះ ឆ្ងាញ់ៗ ងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះ ប្រហិតប៉េងប៉ោះ ជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់មនុស្សជាច្រើន។ ចូលរួមជាមួយ VietNamNet ដើម្បីស្វែងយល់ 2 វិធីធ្វើប្រហិតប៉េងប៉ោះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះ។

ប្រភព