រុក្ខជាតិ ៣ ប្រភេទដែលអ្នកគួរតែបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីការពារសុខភាពបេះដូងរបស់អ្នក។

រុក្ខជាតិខ្លះមិនត្រឹមតែផ្តល់វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកសមាសធាតុជីវសកម្មដូចជា នីត្រាតធម្មជាតិ អូមេហ្គា 3 ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនទៀត។

សមាសធាតុទាំងនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរីកសរសៃឈាម កាត់បន្ថយការរលាក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម និងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាម និងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព។ ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមរឹង ជំងឺលើសឈាម គាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាពរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក Healthline ។

ដើម្បីការពារបេះដូងរបស់អ្នកតាមបែបធម្មជាតិ អ្នកគួរតែញ៉ាំអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចខាងក្រោម៖

គ្រាប់ពូជ flax

គ្រាប់ពូជ​ flaxseed ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "អាហារដ៏អស្ចារ្យ" ពីព្រោះវាមានកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិសរសៃរលាយ សារធាតុ lignan ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ សមាសធាតុទាំងនេះគឺល្អណាស់សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

គ្រាប់​ល្ពៅ​ត្រូវ​បាន​ចាត់​ទុក​ថា​ជា "អាហារ​ដ៏​អស្ចារ្យ" ពី​ព្រោះ​វា​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល​លីងណាន និង​សារធាតុចិញ្ចឹម​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ជាច្រើន​ទៀត។

រូបថត៖ អាយ

ការញ៉ាំគ្រាប់ flax ជាប្រចាំជួយរក្សាសម្ពាធឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងជួយរំលាយអាហារ។ គ្រាប់ flax គួរតែត្រូវបានកិនឱ្យល្អិតៗសម្រាប់ការស្រូបយកបានកាន់តែប្រសើរ។ ម្សៅគ្រាប់ flax អាចត្រូវបានប្រោះលើទឹកដោះគោជូរ អូតមីល សាឡាដ ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ឬស្មូទី។

សណ្តែកបៃតង

សណ្តែកបាយផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ជាតិសរសៃរលាយ និងសារធាតុ phytosterols។ សារធាតុ phytosterols គឺជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ នៅពេលទទួលទាន ពួកវាជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" នៅក្នុងពោះវៀន ដោយហេតុនេះបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ នេះជារឿងសំខាន់ព្រោះកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ខ្ពស់គឺជាមូលហេតុចម្បងមួយនៃជំងឺសរសៃឈាម។

លើសពីនេះ ការទទួលទានសណ្តែកបៃតងរួមផ្សំជាមួយបន្លែដទៃទៀតជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព ជួយរំលាយអាហារ និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ កត្តាទាំងអស់នេះមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំសណ្តែកបៃតង ចាប់ពីការធ្វើបបរសណ្តែកបៃតង ស៊ុប និងសម្លររហូតដល់ការស្ងោរវាជាមួយបន្លែ។ ការរៀបចំសាមញ្ញៗ ដោយប្រើប្រេង និងអំបិលមានកម្រិត ត្រូវបានណែនាំដើម្បីរក្សាអត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិសរសៃ និងសារធាតុ phytosterols។

ប៊ីតរូត

ប៊ីតរូតមានផ្ទុកនីត្រាតធម្មជាតិច្រើន ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ នៅពេលដែលយើងញ៉ាំប៊ីតរូត ឬផឹកទឹកប៊ីតរូត នីត្រាតត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអុកស៊ីដអាសូតនៅក្នុងខ្លួន។ ម៉ូលេគុលនេះជួយពង្រីកសរសៃឈាម ធ្វើឱ្យជញ្ជាំងសរសៃឈាមទន់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម និងជួយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានស្ថេរភាព។

មនុស្សអាចស្ងោរ ចំហុយ ដុតប៊ីត ឬច្របាច់យកទឹកពីវា។ យោងតាម ​​Healthline វាត្រូវបានណែនាំអោយផឹកប្រហែល 200-250 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/3-loai-thuc-vat-nen-an-hang-ngay-de-bao-ve-tim-mach-185251208140659796.htm