ហេតុផល ៥ យ៉ាងដែលអ្នកគួរញ៉ាំសណ្តែកបារាំង

SKĐS - សណ្តែកបារាំង គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ស៊ាំមួយ ដែលមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងសំខាន់ដល់រាងកាយទៀតផង។

ខ្លឹមសារ

• ១. សណ្តែកបារាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
• ២. ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម
• ៣. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ
• ៤. ការពារសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង
• ៥. ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនពីរុក្ខជាតិសម្រាប់រាងកាយដ៏អស្ចារ្យ។

ខាងក្រោមនេះជាហេតុផលមួយចំនួនដែលមនុស្សគួរពិចារណាបន្ថែមសណ្តែកបារាំងទៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍របស់ពួកគេ៖

១. សណ្តែកបារាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ទោះបីជាមានទំហំតូចក៏ដោយ សណ្តែកបារាំងមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភដ៏អស្ចារ្យ។ សណ្តែកបារាំងឆ្អិន 100 ក្រាមផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 5 ក្រាម ខណៈដែលសណ្តែកបារាំងស្ងួតមានប្រូតេអ៊ីនជិត 8 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ ពួកវាក៏ផ្តល់វីតាមីន A, C និង K ក្នុងបរិមាណច្រើន រួមជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា ជាតិដែក ហ្វូឡាត និងម៉ង់ហ្គាណែស។

ជាពិសេស ពណ៌បៃតងរបស់សណ្តែកបានមកពីមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមទាំង flavonoids, carotenoids (ដូចជា lutein និង zeaxanthin) និង polyphenols។ សមាសធាតុទាំងនេះដើរតួជាខែលការពារកោសិកាពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី កាត់បន្ថយការរលាករ៉ាំរ៉ៃ និង បន្ថយដំណើរការចាស់ ពីខាងក្នុង។

សណ្តែកផ្តល់ប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។

២. ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

សម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម សណ្តែកបារាំងគឺជាជម្រើសអាហារធម្មជាតិ និងមានប្រសិទ្ធភាពដោយសារតែវាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិច (GI) ទាប។ នេះក៏ព្រោះតែសណ្តែកបារាំងសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់ពីរដែលបន្ថយការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។

ការញ៉ាំសណ្តែកជួយបញ្ចេញថាមពលយឺតៗ ដោយរក្សាកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងរាងកាយឱ្យមានស្ថេរភាព។

៣. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ

• 

មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងសណ្តែកបារាំង គឺជាប្រភពអាហារដ៏មានតម្លៃសម្រាប់បាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ (ប្រេបាយអូទិក)។ សណ្តែកបារាំងឆ្អិន 100 ក្រាមផ្តល់ជាតិសរសៃជាង 6 ក្រាម ខណៈដែលសណ្តែកបារាំងស្ងួតផ្តល់ច្រើនជាងនេះទៅទៀត (ប្រហែល 8 ក្រាមនៃជាតិសរសៃក្នុង 100 ក្រាម)។

ជាតិសរសៃរលាយ ៖ ជួយបន្ទន់លាមក ការពារការទល់លាមក និងជួយឲ្យពោះវៀនដំណើរការបានរលូន។

ជាតិសរសៃមិនរលាយ៖ ចិញ្ចឹមមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ ដោយហេតុនេះពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទាំងមូល ព្រោះសមត្ថភាពប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺភាគច្រើនរបស់រាងកាយត្រូវបានកំណត់ដោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះនឹងការហើមពោះ នៅពេលញ៉ាំសណ្តែកច្រើន។

៤. ការពារសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសណ្តែកបារាំង គឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់បេះដូង។

សារធាតុរ៉ែដែលល្អសម្រាប់បេះដូង៖ មាតិកាប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងកាល់ស្យូមនៅក្នុងសណ្តែកទាំងនេះជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយសម្ពាធលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល៖ ជាតិសរសៃរលាយអាចភ្ជាប់ទៅនឹងកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) នៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ហើយលុបបំបាត់វាចោល ដោយការពារការកកើតបន្ទះ atherosclerotic។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ អាស៊ីតអាមីណូ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងសណ្តែកជួយការពារស្រទាប់ endothelial នៃសរសៃឈាម ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀត។

៥. ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនពីរុក្ខជាតិសម្រាប់រាងកាយដ៏អស្ចារ្យ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក ឬធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប សណ្តែកបារាំងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។

ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសណ្តែកបារាំង រួមផ្សំជាមួយនឹងជាតិសរសៃ បង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែត ដោយទប់ស្កាត់អរម៉ូនជំរុញចំណង់អាហារដូចជា ghrelin។ វាជួយអ្នកគ្រប់គ្រងការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង ជួយជំរុញសាច់ដុំឱ្យរឹងមាំ និងរក្សារាងឱ្យស្លីម។

សូមចំណាំថា សណ្តែកបណ្តុះមានផ្ទុកសមាសធាតុដែលហៅថា សារធាតុប្រឆាំងសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិដែក និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតដែលរាងកាយស្រូបយកពីរុក្ខជាតិ។ កម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃសារធាតុប្រឆាំងសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសណ្តែកបណ្តុះឆៅ។ ការត្រាំ និងចម្អិនសណ្តែកបណ្តុះនឹងកាត់បន្ថយសារធាតុប្រឆាំងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះ។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/5-ly-do-nen-an-dau-ha-lan-169260527150516426.htm