អាហារ៣ប្រភេទដែលគួរទទួលទាន និងចៀសវាងជាអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជៀសវាងអាហារដែលមានជាតិស្ករ ខ្លាញ់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ ខណៈពេលដែលទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ និងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

Báo Quốc Tế•03/04/2025

3 nên ăn và cần tránh trong bữa sáng của người tiểu đường

បន្លែ និងផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ (ប្រភព៖ Pixabay)

អាហារពេលព្រឹកកំណត់បរិយាកាសប្រចាំថ្ងៃ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាអាចកំណត់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមពេញមួយថ្ងៃ ដែលប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍ ថាមពល និងសុខភាពទូទៅ។

ខាងក្រោមនេះជាអាហារបីមុខដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក៖

ព័ត៌មានពាក់ព័ន្ធ
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៥ យ៉ាងនៃទឹកដោះគោជូរ និងរឿងសំខាន់ៗដែលត្រូវចងចាំ។

រឿងបីយ៉ាងដែលត្រូវជៀសវាង

អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់

បង្អែម និងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករអាចហាក់ដូចជាទាក់ទាញ ប៉ុន្តែពួកវាបង្កហានិភ័យនៃការបង្កឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងភ្លាមៗ។

អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងភ្លាមៗនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលដាក់បន្ទុកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរទៅលើលំពែង។

អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់

អាហារចៀនជ្រៅ សាច់មានជាតិខ្លាញ់ និងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានហាមឃាត់នៅអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ទាំងនេះមិនត្រឹមតែពិបាករំលាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់

គ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ដូចជាអង្ករស និងម្សៅស ឆ្លងកាត់ដំណើរការកែច្នៃដ៏ស្មុគស្មាញ ដែលធ្វើឲ្យកម្រិតជាតិសរសៃរបស់វាថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងធ្វើឱ្យវាងាយនឹងបង្កឲ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ផ្ទុយទៅវិញ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាអង្ករសំរូប និងស្រូវសាលីអាចធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពបានល្អជាង។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ដើម្បីជៀសវាងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

របស់បីយ៉ាងដែលអ្នកគួរញ៉ាំ

អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់

ជាតិសរសៃអាហារត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "មិត្តល្អ" របស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃដូចជាបន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចបន្ថយល្បឿននៃការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកអាហារ ក៏ដូចជាធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពផងដែរ។

ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចជ្រើសរើសអូតមីលជាមួយបន្លែស្រស់ៗសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ដែលទាំងឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

ប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់

អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជាស៊ុត តៅហ៊ូ និងសាច់គ្មានខ្លាញ់ គឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជួយរក្សាសុខភាពសាច់ដុំ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីន និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចទាប (GI)

អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចទាបត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបយកយឺតៗ ដែលបណ្តាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយឺតៗ។ នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល នំប៉័ងចំហុយជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ជាដើម គឺជាឧទាហរណ៍នៃអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចទាប ដែលជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/3-nen-an-va-can-tranh-trong-bua-sang-cua-nguoi-tieu-duong-309798.html