អាហារ៤មុខដែលមិននឹកស្មានដល់ 'ឆ្លងកាត់' ក្នុងប្រលោមលោកក្បាច់គុន Kim Dung

យោងតាម ស៊ីណា អ្នកនិពន្ធចុង គីម ដុង មិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការបញ្ចូលអាហារ ៤ ប្រភេទ "ធ្វើដំណើរតាមពេលវេលា" នៅក្នុងស្នាដៃជាច្រើនរបស់គាត់ ទោះបីជាពួកគេមិនអាចបង្ហាញខ្លួននៅពេលនោះក៏ដោយ។ តើអាហារទាំងនោះមានអ្វីខ្លះ?

1. Bich Loa Xuan តែ

នៅក្នុង Demi-Gods និង Semi-Devils អ្នកនិពន្ធ Jin Yong រួមបញ្ចូលអាហារ "ធ្វើដំណើរតាមពេលវេលា" ជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងការងាររបស់គាត់។ មួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺនៅពេលដែល Duan Yu ត្រូវបានចាប់ពង្រត់ដោយ Qiu Mozhi ហើយត្រូវបាននាំយកទៅសំបុកស្វា ជាកន្លែងដែល A Zhu និង A Bi ធ្វើចានតែ Bi Luo Chun ដើម្បីបម្រើពួកគេ។

"ពេលដែលឌួន យូ កាន់ពែងតែ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ដល់ច្រមុះ គាត់ឃើញថាតែមានពណ៌បៃតងខ្ចី ស្លឹកតែមានពណ៌បៃតងខ្ចី តូចដូចគុជ ហើយស្លឹកមានរោមតូចៗនៅលើផ្ទៃមុខ គាត់មិនដែលឃើញតែប្រភេទនេះពីមុនមក គាត់បានលេបទឹកតែមាត់របស់គាត់ពោរពេញដោយក្លិនក្រអូប អណ្តាតរបស់គាត់ពោរពេញដោយរសជាតិផ្អែម។ បន្ទាប់ពីផឹកវាចប់ហើយ ឌួន យូ សរសើរតែប្រភេទនេះ។

តែ Bi Luo Chun ឬ Bi Luo Chun គឺជាតែមួយក្នុងចំណោមតែចិនដ៏ល្បីទាំង ១០ ដែលមានប្រភពចេញពីភ្នំ Dongting ក្នុងបឹង Taihu ខេត្ត Jiangsu។ យោងតាមកំណត់ត្រាប្រវត្តិសាស្ត្រ ស្រាប្រភេទនេះ បានបង្ហាញខ្លួនដំបូងក្នុងសម័យរាជវង្សថាង ប៉ុន្តែឈ្មោះរបស់វានៅពេលនោះគឺ Renxiang ឬ He Sha Renxiang ។

ក្នុងរាជវង្ស Qing អធិរាជ Kangxi បានប្តូរឈ្មោះតែ Renxiang ទៅជា Biluochun ។ (រូបថត៖ ស៊ីណា)

វាមិនមែនរហូតដល់សម័យរាជវង្ស Qing នៅពេលដែលអធិរាជ Kangxi បានធ្វើដំណើរទៅកាន់បឹង Taihu ហើយត្រូវបានផ្តល់ជូនតែនេះ ដែលគាត់មានអារម្មណ៍ថារសជាតិគឺពិសេសបំផុត។ ដោយសារតែឈ្មោះ Renxiang មិនសមរម្យ និងមិនឆើតឆាយ វាត្រូវបានប្តូរទៅជា Biluochun ហើយតែ Biluochun បានចាប់ផ្តើមហៅពីទីនេះ។ ដូច្នេះហើយ នៅសម័យប្រវត្តិសាស្ត្រដែលត្រូវបានជ្រើសរើសជាការកំណត់នៃ Demi-Gods និង Semi-Devils មិនអាចមានឈ្មោះ "Biluochun" បានទេ។

2. ពោត

នៅក្នុងជំពូកទី 6 នៃ "The Condor Heroes" Yang Guo បានទៅស្វែងរកអាហារ ហើយ "បានឃើញវាលពោតមួយនៅលើជម្រាលភ្នំភាគខាងលិច ដូច្នេះគាត់បានទៅទីនោះ ហើយរើសពោតចំនួនប្រាំ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពោតត្រូវបានណែនាំទៅកាន់អាស៊ី បន្ទាប់ពីអ្នករុករកជនជាតិព័រទុយហ្គាល់ Vasco da Gama (1460-1524) បានជិះទូកដើម្បីភ្ជាប់អឺរ៉ុបជាមួយអាស៊ីតាមរយៈចុងភាគខាងត្បូងនៃទ្វីបអាហ្រ្វិកក្នុងឆ្នាំ 1498។ វាមិនទាន់ដល់ឆ្នាំ 1535 ដែលជនជាតិព័រទុយហ្គាល់បានមកដល់ម៉ាកាវក្នុងខេត្តក្វាងទុង ហើយបានចាប់ផ្តើមណែនាំពោតទៅកាន់ប្រទេសចិន។ នេះគឺក្នុងសម័យរាជវង្សមីង។ សូម្បីតែក្នុងសម័យរាជវង្ស Qing ក៏ដោយ ក៏ពោតនៅតែជាវត្ថុសួយសារអាករ ហើយមនុស្សមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាំវាឡើយ។

យោងតាមការកំណត់របស់ The Return of the Condor Heroes លោក Yang Guo រស់នៅចុងបញ្ចប់នៃរាជវង្សសុងខាងត្បូង ជាច្រើនរយឆ្នាំមុនមុនពេលពោតត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសចិន។ ដូច្នេះពោតដែលលេចចេញក្នុងប្រលោមលោកនេះអាចមកពី«ការធ្វើដំណើរតាមពេលវេលា»ប៉ុណ្ណោះ។

3. ម្ទេស

នៅក្នុង Demi-Gods និង Semi-Devils ឌួន យូ បានវង្វេងទៅទិសខាងកើត ហើយភ្លាមៗនោះបានរកឃើញថារសជាតិរបស់មនុស្ស នៅក្នុងអាហារ កាន់តែឆ្ងាញ់ ជាពិសេសខ្វះម្ទេស។ ទោះបីជាអាហារដូចជាម្ទេសមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងខេត្ត Yunnan, Guizhou, Sichuan និងខេត្តភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀត ពួកគេត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសចិនក្នុងអំឡុងចុងរាជវង្ស Ming ។ ម្ទេសត្រូវបានគេណែនាំដំបូងទៅប្រទេសចិនជារុក្ខជាតិលម្អ។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងកំឡុងរាជវង្សឈីង ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេដែលម្ទេសបង្ហាញនៅក្នុង Demi-Gods និង Semi-Devils។

នៅសម័យបុរាណ ប្រជាជននៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសចិនចូលចិត្តអាហារហឹរ។ អាហារហឹរសំខាន់នៅពេលនោះគឺម្ទេសចិន និងម្ទេសចិន។ ដូច្នេះហើយ ទោះបីជា ឌួង យូ មានទម្លាប់ទទួលទានអាហារហឹរក៏ដោយ ក៏គាត់ប្រាកដជាមិនមានឱកាសទទួលទានម្ទេសកំដរក្នុងអំឡុងពេលរបស់គាត់ដែរ។

4. សណ្តែកដី

សណ្ដែកដីជាអាហារទូទៅក្នុងស្នាដៃរបស់ Jin Yong។ នៅក្នុង Legend of the Condor Heroes នៅពេលដែល Yang Tiexin បានទៅ tavern ដែលគ្រប់គ្រងដោយ Qu Lingfeng គាត់បានសុំសណ្តែកដីជាម្ហូបដែលត្រូវតែមាន។ នៅក្នុង Demi-Gods និង Semi-Devils នៅពេលដែល Qiao Feng រងរបួស ហើយ Xiao Yuanshan បានមើលថែគាត់ គាត់តែងតែយកសណ្តែកដីមកឱ្យកូនប្រុសរបស់គាត់ដើម្បីរីករាយ។

សណ្ដែកដីជាអាហារដែលតែងតែអវត្តមានក្នុងស្នាដៃរបស់លោក Kim Dung។ (រូបថត៖ ស៊ីណា)

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សណ្ដែកដីក៏ជាអាហារដែលដូចជាម្ទេសត្រូវបានណែនាំដល់ប្រទេសចិនក្នុងអំឡុងចុងរាជវង្សមីង។ ជាងនេះទៅទៀត មនុស្សបុរាណបានចាត់ទុកសណ្ដែកដីជាកំណប់ទ្រព្យ ហើយមនុស្សធម្មតាមិនសូវមានឪកាសទទួលទានវាទេ។ វាមិនមែនរហូតដល់សម័យ Qianlong ដែលសណ្តែកដីត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងពិធីជប់លៀងរបស់អធិរាជ។ ដូច្នេះហើយ Yang Tiexin និង Qiao Feng អាចញ៉ាំសណ្តែកដី "ពេលវេលាធ្វើដំណើរ" នៃពេលវេលារបស់ពួកគេ។

(ប្រភព៖ Capital Women Newspaper)

ប្រភព