ចានចំនួនបួនដែលមានផ្ទុកបាក់តេរី Salmonella បានបញ្ជូនសិស្ស ៨០ នាក់ទៅមន្ទីរពេទ្យ។

4 món ăn nhiễm vi khuẩn Salmonella khiến 80 học sinh nhập viện - Ảnh 1. — រូបភាពនៃបាក់តេរី Salmonella – រូបភាព

ក្រសួងសុខាភិបាលខេត្ត Lao Cai ទើបតែចេញផ្សាយលទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តដោយវិទ្យាស្ថានជាតិធ្វើតេស្តសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ទាក់ទងនឹងករណីនិស្សិតចំនួន ៨០ នាក់មកពីមហាវិទ្យាល័យ Lao Cai សាខាទី១ ដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារនៅអាហារដ្ឋានរបស់សាលា។

មុននេះបន្តិច នៅរសៀលថ្ងៃទី៩ ខែតុលា សិស្សជាច្រើននាក់នៅក្នុងអន្តេវាសិកដ្ឋាននៃមហាវិទ្យាល័យ Lao Cai សាខាទី១ (ទីក្រុង Lao Cai) ត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យដោយសារមានរោគសញ្ញានៃជំងឺរំលាយអាហារ ដែលសង្ស័យថាបណ្តាលមកពីការពុលអាហារ បន្ទាប់ពីបានញ៉ាំអាហារនៅអាហារដ្ឋានរបស់សាលា។

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទទួលបានព័ត៌មាននេះ មន្ទីរសុខាភិបាលខេត្ត Lao Cai បានដឹកនាំអង្គភាពពាក់ព័ន្ធធ្វើការស៊ើបអង្កេត ផ្ទៀងផ្ទាត់ការពិត និងប្រមូលសំណាកទឹក អាហារ និងសំណាកអ្នកជំងឺសម្រាប់ធ្វើតេស្តចាំបាច់។

យោងតាមការសង្កេតនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន អាហារនេះរួមមានមុខម្ហូបចំនួនប្រាំបីមុខ៖ សាច់ជ្រូកឆា សាច់ជ្រូកស្ងោរ សាច់មាន់ឆាជាមួយខ្ទឹមបារាំង នំប៉័ងស្លឹកម្លូ សាច់មាន់ឆា សណ្តែកបណ្តុះឆាជាមួយស្ពៃក្តោប ត្រសក់ជ្រលក់ ស៊ុបស្ពៃខ្មៅ និងនំប៉័ងចំហុយដាក់សាច់ក្រកដែលទិញពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ខាងក្រៅ។

ទឹកស្អាតសម្រាប់ផឹកត្រូវបានទទួលដោយផ្ទាល់ពីម៉ាស៊ីនចម្រោះទឹក RO នៅក្នុងអាហារដ្ឋាន និងម៉ាស៊ីនចម្រោះទឹក RO នៅក្នុងអន្តេវាសិកដ្ឋាន។

គំរូត្រូវបានបញ្ជូនទៅវិទ្យាស្ថានជាតិសម្រាប់ការធ្វើតេស្តសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ លទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តបានបង្ហាញថា មុខម្ហូបចំនួនបួនត្រូវបានធ្វើតេស្តវិជ្ជមានចំពោះបាក់តេរី Salmonella៖ ត្រសក់ជ្រលក់ បាយបបរស្លឹកម្លូ មាន់បំពង និងស៊ុបស្ពៃខ្មៅ។

ក្រសួងសុខាភិបាលបានកំណត់ថា ករណីនេះគឺជាករណីពុលអាហារ ដែលបណ្តាលមកពីបាក់តេរី Salmonella។

យោងតាមអង្គការសុខភាព ពិភពលោក បាក់តេរី Salmonella គឺជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុចម្បងទាំងបួននៃជំងឺរាករូសនៅទូទាំងពិភពលោក។

ការឆ្លងមេរោគ Salmonella ភាគច្រើនគឺស្រាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពេលខ្លះជំងឺនេះអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។ ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺអាស្រ័យលើកត្តាម្ចាស់ផ្ទះ និងសេរ៉ូទីប Salmonella។

សាល់ម៉ូណេឡា គឺជាអតិសុខុមប្រាណមួយក្នុងចំណោមអតិសុខុមប្រាណដែលមានសេរ៉ូទីបធន់នឹងថ្នាំ ដែលបានលេចចេញមក ដែលប៉ះពាល់ដល់ខ្សែសង្វាក់អាហារ។

ការអនុវត្តតាមច្បាប់អនាម័យចំណីអាហារជាមូលដ្ឋាន ដូចជា "ចម្អិនអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់" គឺជាវិធានការបង្ការដែលត្រូវបានណែនាំប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ Salmonella។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/4-mon-an-nhiem-vi-khuan-salmonella-khien-80-hoc-sinh-nhap-vien-20241023182418136.htm