ម្ហូបត្រីស្ងោរ ៤ មុខ សមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

VnExpress•12/02/2024

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចជ្រើសរើសត្រីពស់ចឹកស្ងោរ ត្រីហឺរីងស្ងោរ ឬម្ហូបត្រីម៉ាកែលជប៉ុនក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ដើម្បីផ្តល់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អ និងកំណត់ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតពីសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហា ធី ង៉ុកប៊ីច មកពីនាយកដ្ឋានអង់ដូគ្រីណូឡូស៊ី - ជំងឺទឹកនោមផ្អែម នៃមន្ទីរពេទ្យទូទៅតាមអាញ ទីក្រុងហូជីមិញ ម្ហូបប្រពៃណីបុណ្យតេតច្រើនតែមានសាច់ ខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុខ្លាញ់ផ្សេងៗទៀត ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពិបាកសម្រេចបានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ដើម្បីធ្វើឲ្យមានតុល្យភាព អ្នកជំងឺអាចជ្រើសរើសរៀបចំត្រីតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាដើម្បីធ្វើឲ្យម៉ឺនុយបុណ្យតេតរបស់ពួកគេកាន់តែសម្បូរបែប។ ត្រីសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន សារធាតុរ៉ែ ស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត និងប៉ូតាស្យូម មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងសម្បូរទៅដោយវីតាមីនសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយ។

ខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងត្រីភាគច្រើនជាខ្លាញ់ល្អ ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣។ ការញ៉ាំត្រីជាប្រចាំអាចល្អសម្រាប់សម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់ខួរក្បាល។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ុកប៊ីច បានណែនាំម្ហូបត្រីស្ងោរមួយចំនួនដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងឆ្ងាញ់ពិសារសម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំវៀតណាម) ដែលមានទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិ។

ត្រីស្នែង ជាត្រីទឹកសាបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ី។ អាស៊ីតអាមីណូ និងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងសាច់ត្រីស្នែងផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនច្រើន ដែលអាចជួយឲ្យរបួសជាសះស្បើយលឿនជាងមុន ប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ត្រីស្នែងក៏មានផ្ទុកវីតាមីន A និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗផ្សេងទៀតសម្រាប់រាងកាយផងដែរ។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើត្រីស្នែងស្ងោរជាមួយម្រេច ម្នាស់ និងរមៀតបាន។

សម្លរត្រី ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រូបថត៖ Freepik — សម្លរត្រី ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រូបថត៖ *Freepik*

ត្រីអាន់ឆូវី ស្ងោរជាមួយម្រេច ឬរមៀត គឺជាម្ហូបមួយប្រភេទដែលគេនិយមញ៉ាំជាទូទៅនៅក្នុងអាហារវៀតណាម។ ត្រីអាន់ឆូវី ១៧០ក្រាម ផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ៣៥ក្រាម ខ្លាញ់ ៨ក្រាម និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា៣ ២.៥ក្រាម។ ត្រីអាន់ឆូវីក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B3, B12, សេលេញ៉ូម និងកាល់ស្យូម ដែលជួយរក្សាជាលិកាដែលមានសុខភាពល្អ ជំរុញមុខងារភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺភ្លេចភ្លាំងនៅពេលចាស់ជរា។

ត្រីហឺរីង គឺជាត្រីទឹកប្រៃមួយប្រភេទ ដែលរស់នៅយ៉ាងបរិបូរណ៍នៅ មហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក និងប៉ាស៊ីហ្វិក ហើយងាយស្រួលរកទិញបាននៅតាមទីផ្សារ និងហាងលក់អាហារសមុទ្រវៀតណាម។

អ្នកអាចស្ងោរត្រីហឺរីងជាមួយប៉េងប៉ោះ ឬស្ងោរវារហូតដល់ទន់។ ម្ហូបនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន A វីតាមីន D អូមេហ្គា 3 DHA... ត្រីហឺរីង 100 ក្រាមមានកាឡូរីត្រឹមតែ 158 ប៉ុណ្ណោះ ហើយប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងត្រីហឺរីងងាយរំលាយ និងសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ។

ត្រីម៉ាកែលជប៉ុន ដែលមានរសជាតិសម្បូរបែប និងសាច់ទន់របស់វា ធ្វើឱ្យអាហារមានភាពទាក់ទាញ។ វាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន K សូដ្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី និងសេលេញ៉ូម។ ត្រីនេះមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតជាច្រើន ដែលកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព។ អ្នកអាចស្ងោរវាជាមួយម្នាស់ ប៉េងប៉ោះ ឬម្រេច។

ត្រីប៉ាងហ្គាស៊ីស មានជាតិខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងពោះរបស់វា សាច់ពណ៌ស និងមានរសជាតិផ្អែម។ វាត្រូវបានចិញ្ចឹមយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ត្រីប៉ាងហ្គាស៊ីស ១២៦ក្រាម មានផ្ទុកកាឡូរី ១៥៨ ប្រូតេអ៊ីន ២៣ក្រាម ខ្លាញ់ ៧ក្រាម និងកូឡេស្តេរ៉ុល ៧៣មីលីក្រាម។ ក្រៅពីការផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនច្រើន ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងត្រីប៉ាងហ្គាស៊ីសក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំត្រីបាសា ដូចជាស្ងោរជាមួយម្រេច ស្ងោរក្នុងឆ្នាំងដី ស្ងោរជាមួយខ្ទឹមបារាំងជាដើម។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bich ទោះបីជាត្រីសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលល្អសម្រាប់សុខភាពក៏ដោយ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរទទួលទានវាច្រើនពេកទេ ព្រោះវាអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ អាស៊ីតអ៊ុយរិកកើនឡើង និងសម្ពាធកើនឡើងលើតម្រងនោម។ ក្នុងរយៈពេលវែង វាអាចនាំឱ្យខ្សោយតម្រងនោមដោយសារតែត្រូវច្រោះប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេក។

អ្នកជំងឺគួរតែមានតុល្យភាពបរិមាណអាហារសមស្របនៅក្នុងអាហារនីមួយៗ ហើយអាចអនុវត្តច្បាប់ដៃដែលងាយចងចាំ និងងាយវាស់វែង។ យោងតាមច្បាប់នេះ ទំហំចំណែកសម្រាប់អាហារគួរតែរួមបញ្ចូលបរិមាណប្រូតេអ៊ីន (សាច់ ត្រី ស៊ុត សណ្តែក។ល។) ស្មើនឹងមួយបាតដៃ (មិនរាប់បញ្ចូលម្រាមដៃ) បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមិនទាន់ចម្អិនស្មើនឹងមួយក្តាប់ដៃ បរិមាណជាតិសរសៃពីបន្លែស្មើនឹងដៃពីរដែលចាប់គ្នា និងខ្លាញ់ដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលនឹងសន្លាក់មេដៃ។

ឌិញ ទៀន

អ្នកអានអាចសួរសំណួរអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅទីនេះ ដើម្បីឲ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព