ស៊ុបប្រហិតមួយចានជាមួយស៊ុបក្តាមនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី តៃ មានតម្លៃ ៣០,០០០ ដុង/ចាន - រូបថត៖ HOANG LE
ហាងគុយទាវក្តាមតូចគ្មានសញ្ញាអ្វីទេ មានតែតុ និងកៅអីចាស់មួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ អតិថិជនធម្មតាហៅហាងគុយទាវក្តាមរបស់អ្នកស្រី តៃ។
30,000 ដុង/ចាន ស៊ុបម្រះព្រៅ ស៊ុបក្តាម ឆ្អែតពោះ
ហាងស៊ុបប្រហិតរបស់អ្នកស្រី តៃ បើកពីម៉ោងប្រហែល ៦ ព្រឹក ដល់ម៉ោង ១០:៣០ ព្រឹក ដល់ ១១ ព្រឹក។ វាលក់ជាចម្បងដល់កម្មករ និងប្រជាជនដែលរស់នៅក្បែរនោះ។
ហាងលក់តែផ្ទាល់ មិនមែនតាមរយៈកម្មវិធីទេ។ លក់បានប្រហែល 70 ទៅ 100 ចានក្នុងមួយថ្ងៃ។
លោក ហ៊ុយ ចៅប្រុសលោកយាយ តៃ យកស៊ុបម្រះឲ្យអតិថិជនយកទៅផ្ទះ។ ទឹកស៊ុបបានថយចុះបន្តិច - រូបថត៖ HOANG LE
នៅម៉ោងជិត១០យប់ ភោជនីយដ្ឋានមានតែអតិថិជនពីរបីនាក់ប៉ុណ្ណោះដែលអង្គុយនៅតុ ហើយមានមនុស្សតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលមកទិញយកតាមខ្លួន។ អ្នកលក់នោះមិនមែនលោកយាយតៃទេគឺលោកហ៊ុយ-ចៅប្រុសលោកយាយតៃ។
លោក ហ៊ុយ ចែករំលែកថា៖ «ភ្ញាក់ពីគេងម៉ោង ៤ ព្រឹក ធ្វើគុយទាវ ហើយលក់ឲ្យអតិថិជនតាំងពីម៉ោង ៦ ព្រឹក ឥឡូវហត់ពេកក៏ទៅផ្ទះសំណាក់។ បន្ទាប់ពីយកកូនទៅរៀន ខ្ញុំក៏ចេញមកជួយគាត់។ ពេលភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានសម្អាត ខ្ញុំក៏ត្រឡប់ទៅធ្វើការនៅក្រុមហ៊ុនវិញ»។
ស៊ុបប្រហិតរបស់អ្នកស្រី តៃ ត្រូវបានចម្អិនតាមបែបភូមិភាគខាងត្បូង ដោយមិនមានក្តាមទេ ប៉ុន្តែមានបង្គាក្រៀមលាយជាមួយសាច់ និងប្រហិតដើម្បីធ្វើជាប្រហិត។
ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផលិតចេញពីមឹកស្ងួត បង្គាស្ងួត និងឆ្អឹង ស្រាល និងមានជាតិខ្លាញ់តិច។ ចាននីមួយៗមានតម្លៃ 30,000 ដុង ជាមួយនឹងនំបញ្ចុក រួមមាន សាច់បង្គា ៣ដុំ សាច់ក្រក ២ដុំ ឈាមកក ៣ដុំ និងតៅហ៊ូពីរបីដុំ។
ប្រសិនបើអតិថិជនចង់បាន toppings បន្ថែមទៀត ពួកគេអាចស្នើសុំវា ហើយបង់ប្រាក់បន្ថែម។ បរិមាណគុយទាវក្នុងចានមានច្រើនណាស់ ជួនកាលស្មើនឹងគុយទាវពីរចានលក់នៅកន្លែងផ្សេង។
នៅពេលសួរថា ហេតុអ្វីបានហ៊ុយទិញគុយទាវច្រើនម្ល៉េះ គាត់ក៏ញញឹមថា៖ «សូមឲ្យអ្នករាល់គ្នាហូបបានគ្រប់គ្រាន់មុនពេលទៅធ្វើការ អ្នកណាចង់បានគុយទាវតិច សូមប្រាប់ខ្ញុំមុន ដើម្បីឲ្យហាងកាត់បន្ថយ»។ អតិថិជនជាស្ត្រីធម្មតាមួយចំនួនដែលមកទិញស្ទើរតែទាំងអស់បានបន្ថែមប្រយោគថា៖ «គុយទាវតិច»។
ទ្វារមានផ្សែងខ្មៅ។
លោក ហ៊ុយ បាននិយាយថា ជីដូនរបស់គាត់មកពី Vinh Long ហើយបានរស់នៅក្នុងទីក្រុង Saigon យូរមកហើយ។ ភោជនីយដ្ឋានស៊ុបប្រហិតនេះបានបើកដំណើរការអស់រយៈពេល៤៨ឆ្នាំមកហើយ ដែលលោកស្រី តៃ រកប្រាក់ចិញ្ចឹមកូនបាន៤នាក់ ក្នុងនោះម្តាយជាកូនស្រីទី១ ។
ទ្វារនិងជញ្ជាំងខ្នងផ្ទះរបស់អ្នកស្រី តៃ ត្រូវគ្របដោយផ្សែងពីការចម្អិនស៊ុបវល្លិជាមួយអុសជាយូរមកហើយ - រូបភាព៖ HOANG LE
ភោជនីយដ្ឋានស៊ុបប្រហិតដើមចម្អិនដោយអុស ហើយនៅតែចម្អិនដោយអុសរហូតដល់សព្វថ្ងៃ។
ថ្មីៗនេះ មនុស្សក្នុងគ្រួសារបានស្នើឱ្យនាងចំអិនដោយធ្យូង ឬហ្គាស ប៉ុន្តែនាងបដិសេធ ដោយនិយាយថា ភ្ញៀវថាគុយទាវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពេលចម្អិនជាមួយអុស។ នាងបានប្រមូលទិញអុសពីឈ្មួញអេតចាយ។ អ្នកខ្លះថែមទាំងយកឈើមិនប្រើទៅឲ្យនាងប្រើទៀតផង។
ផ្ទះរបស់លោកស្រី តៃ គ្រាន់តែជាផ្ទះពីរបីខ្នងពីហាងគុយទាវ ងាយសម្គាល់ដោយទ្វារ និងជញ្ជាំងផ្ទះបាយខាងក្រោយ ដែលខ្មៅដោយផ្សែងអុសជាច្រើនទសវត្សរ៍។
លោក ហ៊ុយ និយាយថា៖ «នាងរស់នៅ និងលក់ស៊ុបចង្កាក់ក្នុងសង្កាត់នេះយូរហើយ ពេលចម្អិនអុស ពេលខ្លះអ្នកជិតខាងត្អូញត្អែរបន្តិច ព្រោះមានផ្សែងហុយចេញពីចង្ក្រានខ្លាំង។
គាត់ក៏បាននិយាយផងដែរថា "ឆ្នាំនេះជីដូនរបស់ខ្ញុំមានអាយុជាង 70 ឆ្នាំហើយ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាក្នុងគ្រួសារបានប្រាប់គាត់ថាគាត់គួរតែចូលនិវត្តន៍នៅអាយុនេះ ហើយថាកូនៗ និងចៅៗគួរតែជួយចេញថ្លៃអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់ ប៉ុន្តែគាត់បដិសេធ។ គាត់ថាការដើរលេងជួយសម្រាលការឈឺចាប់ដៃ និងជើង ហើយគាត់មានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយ និងមានសុខភាពល្អ"។
ភោជនីយដ្ឋានស៊ុបម្រះព្រៅ របស់លោកស្រី តៃ មានអ្នកខ្លះសរសើរ ខ្លះរិះគន់ អាស្រ័យលើរសជាតិ ប៉ុន្តែអារម្មណ៍ពេលញ៉ាំ ហុយផ្សែងចេញពីចង្ក្រានឈើ ធ្វើឲ្យអាឡោះអាល័យចាស់ត្រលប់មកវិញភ្លាមៗ ដែលជា “ភាពពិសេស” ពិបាកយល់ច្រលំជាមួយភោជនីយដ្ឋានដ៏ទៃ បង្កើតភាពសម្បូរបែបសម្រាប់ អាហារ តាមចិញ្ចើមផ្លូវ Saigon ។
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/48-nam-bun-rieu-nau-cui-ngay-ban-tram-to-bun-nhieu-gap-doi-noi-khac-20250523171611095.htm
Kommentar (0)