អាហារ ៥ មុខ ជួយអ្នកបួស បង្កើនភាពស៊ាំ

ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំ យើងត្រូវទទួលទានមិនត្រឹមតែវីតាមីន C ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀតផងដែរ។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA) បានឱ្យដឹងថា តាមរយៈការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរុក្ខជាតិមួយចំនួន អ្នកបួសអាចទទួលយកសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយឱ្យដំណើរការបានល្អប្រសើរ។

5 món giúp người ăn chay tăng cường miễn dịch- Ảnh 1. — ខ្ញីមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងជួយពង្រឹងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

រុក្ខជាតិដែលអាចជួយបង្កើនភាពស៊ាំរួមមាន:

សណ្តែក

សណ្តែកគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏មានបំផុតមួយនៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង PubMed Central បង្ហាញថាប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗចំនួនប្រាំបួនដែលរាងកាយត្រូវការ។ អាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះមិនត្រឹមតែជួយបង្កើតសាច់ដុំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយបង្កើនភាពស៊ាំទៀតផង។ លើសពីនេះ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកមានជាតិខ្លាញ់ទាប គ្មានកូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងជាតិសរសៃ។

ទឹកដោះគោ Oat

ទឹកដោះគោ Oat មិនត្រឹមតែមានជាតិកាល់ស្យូមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានវីតាមីន B1, B2, B12, D2 និងសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិជាច្រើនទៀត។ ក្រៅពីទឹកដោះគោ oat ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ ដើម្បីជួយបង្កើនភាពស៊ាំសម្រាប់អ្នកបួស។ ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងកាឡូរីទាប។ ទឹកដោះគោរុក្ខជាតិទាំងនេះមិនមានជាតិ lactose ទេ។ ដូច្នេះពួកគេក្លាយជាជម្រើសដ៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ។

ខ្ញី ខ្ទឹមស និងរមៀត

ខ្ញី ខ្ទឹមស និងរមៀត មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងជាឱសថទៀតផង។ ពួកវាទាំងអស់មានលក្ខណៈសម្បត្តិពង្រឹងភាពស៊ាំ។ ជាពិសេសខ្ទឹមសមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងផ្សិត ដែលជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគបានល្អប្រសើរ និងកាត់បន្ថយការរលាក។

ខ្ញីសម្បូរទៅដោយសារធាតុ gingerol និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនផ្សេងទៀត ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងវីរុសខ្លាំង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ រមៀតសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលមួយហៅថា curcumin ដែលជួយដល់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។

ផ្សិត

ផ្សិត ជាពិសេសផ្សិត shiitake ត្រូវបានបង្ហាញ ដោយវិទ្យាសាស្រ្ត ថាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ការសិក្សាមួយរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Florida (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានរកឃើញថា ការទទួលទានផ្សិត shiitake ជាប្រចាំនឹងជួយពង្រឹងភាពស៊ាំ និងកាត់បន្ថយការរលាក។ ផ្សិតងាយស្រួលរៀបចំ មិនថាស្ងោរ កូរ ចៀន ដុត ឬធ្វើស៊ុបសុទ្ធតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ផ្លែក្រូចឆ្មារ

ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារដូចជា ក្រូច ក្រូចឃ្វិច ក្រូចឆ្មា និងក្រូចថ្លុង ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានផ្ទុកវីតាមីន C ខ្ពស់។ វីតាមីននេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អ។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ វីតាមីន C ក៏ជួយទ្រទ្រង់ស្បែក ឆ្អឹង និងសសៃឈាមឱ្យមានសុខភាពល្អ និងជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែកពីរុក្ខជាតិ។ ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ និងមិនអាចរលាយបាន ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង នេះបើយោងតាម Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/5-mon-giup-nguoi-an-chay-tang-cuong-mien-dich-185240917192806189.htm