ដោយមិនមានដំបូល ឬតុបរិភោគអាហារ តូបរបស់លោកស្រី Quy ស្ថិតនៅលើផ្លូវ Mac Dinh Chi (សង្កាត់លេខ 1)។ ថ្វីត្បិតតែជាតូបតូចតាមដងផ្លូវក៏ដោយ ក៏អតិថិជនតែងតែឈរតម្រង់ជួររង់ចាំទិញ ហើយថ្ងៃខ្លះលក់អស់នៅម៉ោង ៩ ព្រឹក។
និយាយថា 20,000 ប៉ុន្តែអតិថិជនមិនជឿ។
តូបលក់អាហារនេះត្រូវបានគេហៅជាញឹកញាប់ថា "អាហារពេលព្រឹក Son Quy"។ អ្នកស្រី ឃ្វី មានឯកទេសលក់មុខម្ហូបដូចជា គុយទាវ ម៉ាការ៉ូនី អង្ករដំណើប និងក្រដាស់បាយ ក្នុងតម្លៃសមរម្យបំផុត។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតម្លៃមធ្យមនៅកណ្តាលទីក្រុង នេះគឺជាតម្លៃសមរម្យបំផុត។
មនុស្សជាច្រើនសុខចិត្តតម្រង់ជួររាប់សិបនាទីដើម្បីទិញគុយទាវចៀនមួយចំណែក។ បម្រើជាមួយតៅហ៊ូ នំបញ្ចុកបំពង នំបញ្ចុក សាច់ជ្រូកអាំង... មួយចំណែកតម្លៃ 20,000 ដុង ពេញណាស់ដែលអតិថិជនជាច្រើន “គិតថាពួកគេបានឮតម្លៃខុស”។
បន្ទាប់ពីជជែកជាមួយនាង យើងបានដឹងថា អ្នកស្រី Nguyen Thi My Ngoc (អាយុ 27 ឆ្នាំ នៅមណ្ឌលទី 3) បានញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនៅទីនេះតាំងពីថ្ងៃសិក្សា។ អាហាររបស់លោកស្រី Quy ទាំងថោក ទាំងឆ្ងាញ់ ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលនាងប្រើធ្វើគឺ "ញៀន" ខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះហើយនាងង៉ុកកម្រនឹងធុញទ្រាន់ណាស់។
តូបអាហារពេលព្រឹករបស់លោកស្រី Quy តែងតែមានមនុស្សតម្រង់ជួរ។
"នៅកណ្តាលទីក្រុង កម្ររកកន្លែងថោកនេះណាស់! ខ្ញុំមិនអាចបញ្ចប់មួយចំណែកបានទេ ពេលខ្លះខ្ញុំត្រូវរុំវា ហើយយកវាត្រឡប់ទៅក្រុមហ៊ុនវិញដើម្បីញ៉ាំ។ មិនមានតុនៅកន្លែងរបស់អ្នកទេ កៅអីពីរបីសម្រាប់អង្គុយញ៉ាំ ប៉ុន្តែខ្ញុំ និងមិត្តភក្តិខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវាណាស់ វាជាអាហារពេលព្រឹក Saigon ធម្មតា"។
តូបលក់អាហារពេលព្រឹកនេះជារបរចិញ្ចឹមជីវិតរបស់អ្នកស្រី ឃ្វី និងស្វាមី។ ប្តីប្រពន្ធនេះខំប្រឹងក្រោកពីម៉ោង១ទៀបភ្លឺ ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាន់ពេលរៀបចំហាង។ ពួកគេមានកូនប្រុសតែម្នាក់ប៉ុណ្ណោះ ហើយពួកគេបានចែករំលែកថា ពួកគេមិនបានដំឡើងថ្លៃទេកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ដោយសារអតិថិជននៅទីនេះភាគច្រើនជាសិស្ស និងបុគ្គលិកការិយាល័យ។ ប្តីប្រពន្ធចាត់ទុកពួកគេថាជាកូនរបស់ពួកគេ ហើយការផ្តល់អាហារគ្រប់គ្រាន់ និងអាហារមានគុណភាពល្អគឺជាអាទិភាពចម្បងរបស់ពួកគេ។
ចានត្រូវបានបង្ហាញ និងគ្របដណ្តប់យ៉ាងស្អាត ដើម្បីធានាបាននូវអនាម័យ។
"តិចគឺល្អ អោយតែអតិថិជនសប្បាយចិត្ត!"
ជារៀងរាល់ព្រឹក អ្នកស្រី ឃ្វី លក់បានប៉ុន្មានរយចំណែក។ ភាពទាក់ទាញនៃតូបអាហារពេលព្រឹកនេះគឺមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអាងដែកអ៊ីណុកស្អាត។ ភាគច្រើនផលិតដោយលោកស្រី ឃ្វី ផ្ទាល់។ អ្នកស្រីបន្តថា ជំនួសឱ្យការនាំចូលទំនិញដែលផលិតរួច នាងធ្វើដោយខ្លួនឯង ដើម្បីឱ្យនាងអាចលក់ទំនិញទាំងនោះបានក្នុងតម្លៃទាប ។
រាល់ពេលដែលអាជីវករលក់ឆ្នោតពិការមកទិញសំបុត្រ អ្នកស្រី ឃ្វី និងប្តីឲ្យទៅពួកគេ ឬយកតែ ៥០០០ ដុង ធ្វើឱ្យពួកគាត់មិនសូវខ្មាសអៀន។ ជាមួយនឹងតម្លៃ "ថោក" នោះនាងរកប្រាក់ចំណេញដោយការលក់បរិមាណ "លក់ចេញពីចំណង់ចំណូលចិត្ត" ។
អតិថិជនថ្មីមកញ៉ាំនេះជាលើកដំបូងគេរីករាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែមពិសេស។
ចំណែក Banh uot 20,000 VND រួមជាមួយនឹងមុខម្ហូបគ្រប់មុខ
អ្នកស្រី ឃ្វី បានសារភាពថា៖ «ខ្ញុំលក់នៅទីនេះបានប្រាក់ចំណេញតិចតួច ប៉ុន្តែការឃើញអតិថិជនចូលចិត្តញ៉ាំអាហារ ហើយសប្បាយធ្វើឲ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្ត។ ជាទូទៅអតិថិជនរបស់ខ្ញុំមិនសូវធូរស្បើយទេ ប៉ុន្តែនៅពេលក្មេងៗញ៉ាំ ខ្ញុំបន្ថែមតៅហ៊ូ ឬស្លឹកវៀនមួយដុំ ដើម្បីឲ្យពួកគេញ៉ាំពេញ ហើយសិក្សារហូតដល់រសៀល»។
មិត្តភ័ក្តិខ្ញុំបានកុម្ម៉ង់មួយចំណែកនៃបំពងចៀន និងក្រដាសអង្ករសើម។ វល្លិនៅតែទំពារ នំបញ្ចុក និងនំបញ្ចុកចៀនមិនត្រាំក្នុងប្រេងទេ។ ជាពិសេស ទឹកស៊ីអ៊ីវ លាយដោយលោកស្រី ឃ្វី គ្រាន់តែមានជាតិប្រៃ និងផ្អែម បន្ថែមម្ទេសបន្តិច ធ្វើឱ្យមានរសជាតិប្លែក។ ប្ដីប្រពន្ធទាំងពីរបានខិតខំធ្វើយ៉ាងណាឱ្យកូនប្រុសតែមួយរបស់ពួកគេអាចរៀនបានត្រឹមត្រូវ។ ភោជនីយដ្ឋានក៏ជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំរបស់អ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនផងដែរ ដែលជាសម្រស់នៃផ្លូវនៃទីក្រុង Saigon។
អ្នកស្រី ឃ្វី និងស្វាមីក៏បានបន្ថែមថា ពួកគាត់នឹងបន្តលក់រហូតដល់លែងមានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់។ នៅពេលកូនធំឡើង វានឹងផ្តល់ភាពរីករាយសម្រាប់ពួកគេនៅពេលចាស់។ ទោះបីជាមានការនឿយហត់ក្នុងការក្រោកពីព្រលឹមដើម្បីរៀបចំក៏ដោយ នៅពេលដែលពួកគេដាក់ទំនិញចេញ ស្នាមញញឹមលេចឡើងនៅលើបបូរមាត់របស់លោកស្រី Quy និងលោក Son ។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)