អាហារ ៨ ប្រភេទ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យពុល

ទម្លាប់​ចម្អិន​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ជាច្រើន​មុខ​ហើយ​ទុក​សម្រាប់​ប្រើ​ពេល​ក្រោយ​គឺ​ជា​រឿង​ធម្មតា​ក្នុង​គ្រួសារ​ជា​ច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនអាហារទាំងអស់មានសុវត្ថិភាពក្នុងការកំដៅឡើងវិញនោះទេ។ ចានខ្លះប្រសិនបើកំដៅឡើងវិញ មិនត្រឹមតែបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កហានិភ័យនៃការពុលទៀតផង។

ខាង​ក្រោម​នេះ​ជា​អាហារ ៨ មុខ​ដែល​អ្នក​ជំនាញ​ណែនាំ​មិន​ឲ្យ​ឡើង​កម្ដៅ​ជា​លើក​ទី​ពីរ៖

ស្ពៃខ្មៅ

ស្ពៃខ្មៅសម្បូរទៅដោយជាតិនីត្រាត ដែលមានប្រយោជន៍នៅពេលបរិភោគស្រស់ៗ ប៉ុន្តែអាចប្រែក្លាយទៅជាសារធាតុនីត្រាតពុល ប្រសិនបើកំដៅម្តងទៀតម្តងហើយម្តងទៀត។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ចម្អិន​តែ​ក្នុង​បរិមាណ​ត្រឹម​ត្រូវ មិន​ច្រើន​ពេក។

ដំឡូង

ដំឡូងបារាំងទុកចោលនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់យូរពេក ឬត្រូវកំដៅម្តងទៀតច្រើនដង អាចបង្កើតបាក់តេរីយ៉ាងងាយ ដែលបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនច្រើនដោយចៃដន្យ ចែកវាទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយទុកក្នុងទូទឹកកកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។

Celery និងការ៉ុត

ដូចជា spinach, celery និង carrots ក៏មាន nitrates ខ្ពស់ផងដែរ។ នៅពេលដែលកំដៅឡើងវិញ ពួកគេអាចប្រែទៅជាសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវកំដៅម្ហូបឡើងវិញ ចូរដកបន្លែទាំងពីរនេះចេញជាមុនសិន។

អង្ករត្រជាក់

អង្ករអាចមានផ្ទុកបាក់តេរី Bacillus cereus ។ នៅពេលទុកចោលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ពួកវាលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងផលិតជាតិពុល។ ដូច្នេះ​អង្ករ​គួរ​ទុក​ក្នុង​ធុង​បិទ​ជិត​ដាក់​ភ្លាម​ក្នុង​ទូទឹកកក ហើយ​យក​មក​កម្តៅ​វិញ​តែ​ម្តង​។

ផ្សិត ផ្សិតគឺងាយនឹងការលូតលាស់នៃអតិសុខុមប្រាណបន្ទាប់ពីចម្អិនរួច។ ការ​ញ៉ាំ​វា​ពេញ​មួយ​យប់​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មានការ​រំខាន​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ ជាពិសេស​ប្រសិនបើ​ត្រូវ​កម្តៅ​ម្តងទៀត​។

រ៉ាឌីស

Radishes គឺសម្បូរទៅដោយ nitrates ដែលអាចប្រែទៅជា nitrites បានយ៉ាងងាយស្រួល ប្រសិនបើវាត្រូវបានកំដៅម្តងហើយម្តងទៀត។ មធ្យោបាយដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតគឺត្រូវញ៉ាំវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ ឬប្រើវាត្រជាក់ក្នុងសាឡាដ។

ស៊ុត

ប្រសិនបើស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ម្តងទៀត ប្រូតេអ៊ីនអាចផ្លាស់ប្តូរ ដែលបណ្តាលឱ្យមិនរំលាយអាហារ។ មិនថាស្ងោរ ឬចៀនទេ យកល្អមិនត្រូវកំដៅវាឡើងវិញទេ។

មាន់

ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសាច់មាន់គឺមានភាពរសើបខ្លាំងណាស់ក្នុងការកំដៅឡើងវិញ។ ប្រសិនបើកំដៅឡើងវិញមិនស្មើគ្នា បាក់តេរីអាចរស់រានបានយ៉ាងងាយ ហើយបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ និងរាគ។ ច្បាប់សុវត្ថិភាពគឺត្រូវកំដៅសាច់មាន់ឡើងវិញតែម្តងគត់ កំដៅវាឱ្យស្មើៗគ្នាពីខាងក្រៅចូល ហើយញ៉ាំវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីនោះ។

វត្ថុដែលនៅសេសសល់គួររក្សាទុកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ដាក់វាភ្លាមៗក្នុងទូទឹកកក ហើយកំដៅឡើងវិញតែម្តងគត់។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ចំអិនអាហារឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកំណត់ការផ្ទុក និងការកែច្នៃឡើងវិញ ជៀសវាងជំងឺពីចានដែលហាក់ដូចជាធ្លាប់ស្គាល់។

vov.vn

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/8-loai-thuc-pham-ham-nong-lai-co-the-gay-ngo-doc-post880697.html