Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

មុខម្ហូបងាយៗចំនួន ៨ និងឱសថបុរាណពីស្ពៃក្តោប

SKĐS - នៅក្នុងឱសថបុរាណ ស្ពៃក្តោបមានតម្លៃឱសថជាក់លាក់ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ជាឱសថដែលមានមូលដ្ឋានលើអាហារ ដើម្បីគាំទ្រដល់ការថែទាំសុខភាពប្រចាំថ្ងៃ។

Báo Sức khỏe Đời sốngBáo Sức khỏe Đời sống19/01/2026

ស្ពៃក្តោបកំពុងស្ថិតក្នុងរដូវដាំដុះនៅខេត្តភាគខាងជើង។ ការប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោបឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អាស្រ័យលើស្ថានភាពរាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ ជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់ និងស្រស់ស្រាយរបស់វា ខណៈពេលដែលធានាសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ខ្លឹមសារ៖
  • ១. ម្ហូប និងឱសថដែលធ្វើពីស្ពៃក្តោប
  • ២. ឱសថបុរាណផលិតពីស្ពៃក្តោប។
  • ៣. ឱសថខាងក្រៅដោយប្រើស្ពៃក្តោប
  • ៤. របៀបជ្រើសរើស និងរៀបចំស្ពៃក្តោបដោយសុវត្ថិភាព

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ផាន ប៊ីច ហាំង មកពីនាយកដ្ឋានវេជ្ជសាស្ត្របុរាណ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ ហាណូយ ស្ពៃក្តោបមានរសជាតិផ្អែម និងមានលក្ខណៈត្រជាក់ ដែលមានឥទ្ធិពលដូចជា បន្សាបកំដៅ បន្សាបជាតិពុល បង្កើតសារធាតុរាវក្នុងរាងកាយ និងជំរុញការនោម។ វាស័ក្តិសមសម្រាប់ករណីក្តៅក្នុងខ្លួន ទល់លាមក និងជំងឺរំលាយអាហារស្រាល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់របស់វា ស្ពៃក្តោបគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានលំពែង និងក្រពះខ្សោយ ដែលងាយនឹងកើតជំងឺក្រពះត្រជាក់ និងហើមពោះ។

ការចាត់ថ្នាក់ការប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោបទៅជាឱសថដែលមានមូលដ្ឋានលើអាហារ ថ្នាំលេប និងឱសថលាបលើស្បែក ជួយអ្នកប្រើប្រាស់ជ្រើសរើសអ្វីដែលសាកសមនឹងស្ថានភាពសុខភាព និងគោលដៅរបស់ពួកគេ ដោយជៀសវាងការប្រើប្រាស់ខុស ឬការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមត្រូវ។

8 món ăn – bài thuốc dễ làm từ bắp cải- Ảnh 1.

ស្ពៃក្តោបមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្សាបកំដៅ បន្សាបជាតិពុល បង្កើតសារធាតុរាវក្នុងរាងកាយ និងជំរុញការនោម។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ផាន ប៊ីច ហាំង បានណែនាំវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោបដើម្បីគាំទ្រដល់ការព្យាបាលជំងឺដូចខាងក្រោម៖

១. ម្ហូប និងឱសថដែលធ្វើពីស្ពៃក្តោប

នេះគឺជាវិធីសុវត្ថិភាព និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើប្រាស់វា ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

១.១. ស៊ុបស្ពៃក្តោបត្រជាក់ជាមួយបង្គា

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ពៃក្តោប ២០០ក្រាម, បង្គាស្រស់ ១០០ក្រាម, ខ្ញីពីរបីចំណិត។

ការណែនាំ៖ ស្ពៃក្តោប ២០០ក្រាម, បង្គាស្រស់ ១០០ក្រាម, បន្ថែមខ្ញីពីរបីចំណិត; ទទួលទានក្តៅៗជាផ្នែកមួយនៃអាហារសំខាន់។

ប្រសិទ្ធភាព៖ ស្ពៃក្តោបមានរសជាតិផ្អែម និងមានលក្ខណៈត្រជាក់ ដែលជួយបញ្ចេញកំដៅ បង្កើតជាតិទឹកក្នុងរាងកាយ និងផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកស្ងួត ចំណែកឯបង្គាមានលក្ខណៈក្តៅ និងរសជាតិផ្អែម ដែលជួយចិញ្ចឹមឈាម និងជី ព្រមទាំងពង្រឹងលំពែង និងក្រពះ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះបង្កើតបានជាស៊ុបដែលទាំងត្រជាក់បន្តិច និងមិនប៉ះពាល់ដល់លំពែង និងក្រពះ ជាពិសេសស័ក្តិសមនៅពេលដែលរាងកាយអស់កម្លាំង និងមានចំណង់អាហារមិនល្អ ជួយស្តារកម្លាំងរាងកាយឡើងវិញដោយមិនបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។

១.២. ស្ពៃក្តោបចំហុយជាមួយសាច់ជួយជំរុញសុខភាព។

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្លឹកស្ពៃក្តោបស្រស់ ១៥០-២០០ ក្រាម (ប្រហែល ៤-៥ ស្លឹកមធ្យម); សាច់គ្មានខ្លាញ់ចិញ្ច្រាំ ១០០ ក្រាម (សាច់ជ្រូក ឬសាច់មាន់); ខ្ញីស្រស់ ៣-៥ ក្រាម (ចំណិតស្តើងៗ ២-៣ ចំណិត); គ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត។

ការណែនាំ៖ ញែកស្លឹកស្ពៃក្តោបចេញ លាងវាឱ្យស្អាត រួចស្ងោរវាឱ្យលឿនក្នុងទឹកពុះរហូតដល់ទន់។ លាយសាច់គ្មានខ្លាញ់ជាមួយខ្ញីចិញ្ច្រាំ រួចបន្ថែមរសជាតិតាមចំណូលចិត្ត រុំវាជាមួយស្លឹកស្ពៃក្តោប រៀបចំក្នុងចានមួយ រួចចំហុយប្រហែល ១០-១៥ នាទី។ ទទួលទានពេលនៅក្តៅៗ។

អត្ថប្រយោជន៍៖ ពេលចំហុយ ម្ហូបនឹងក្លាយទៅជាទន់ និងងាយរំលាយ ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានចំណង់អាហារមិនល្អ ឬអ្នកដែលតែងតែហើមពោះ។ ប៉ុន្តែ​អាហារូបត្ថម្ភ​ស្រាលៗ​នៅតែ​ត្រូវការ។ សាច់​គ្មាន​ខ្លាញ់​ផ្តល់​ប្រូតេអ៊ីន​ចាំបាច់​សម្រាប់​ការបង្កើត​ជាលិកា​ឡើងវិញ។

8 món ăn – bài thuốc dễ làm từ bắp cải- Ảnh 2.

ស្ពៃក្តោប​ចំហុយ​ជាមួយ​សាច់​គឺ​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​ចំណង់​អាហារ​មិន​ល្អ ឬ​អ្នក​ដែល​មាន​អារម្មណ៍​ហើមពោះ។

១.៣. បបរស្ពៃក្តោបដែលមានជីវជាតិ

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ពៃក្តោបស្រស់ ១០០-១៥០ ក្រាម; អង្ករស ៥០-៧០ ក្រាម; ខ្ញីស្រស់ ៣-៥ ក្រាម (ចំណិតស្តើងៗ ២-៣ ចំណិត); ទឹក ៨០០ មីលីលីត្រ; រដូវតាមចំណូលចិត្ត។

ការណែនាំ៖ លាងអង្ករឱ្យស្អាត រួចចម្អិនវាជាមួយទឹករហូតដល់វាក្លាយជាបបរស្តើង។ ពេលបបរឆ្អិនហើយ ដាក់ស្ពៃក្តោបហាន់ល្អិតៗ និងខ្ញីចូល ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥-១០ នាទីទៀត បន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិច រួចបម្រើពេលនៅក្តៅៗ។

ផលប៉ះពាល់៖ បបរគឺជាអាហារដែលងាយរំលាយ ដែលផ្តល់ជីវជាតិដោយមិនបណ្តាលឱ្យមានការជាប់គាំង។ នៅពេលផ្សំជាមួយស្ពៃក្តោប បបរនេះជួយបង្កើតសារធាតុរាវក្នុងរាងកាយ ជួយរំលាយអាហារ ធ្វើឱ្យពោះវៀនស្ងប់ និងសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងជាសះស្បើយពីជំងឺ មនុស្សចាស់ ឬអ្នកដែលមានបញ្ហាលំពែង និងក្រពះខ្សោយ។

២. ឱសថបុរាណផលិតពីស្ពៃក្តោប។

២.១. ទឹកស្ពៃក្តោបឆ្អិនជួយរំលាយអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ពៃក្តោប ២០០ ក្រាម។

ការណែនាំ៖ ស្ងោរស្ពៃក្តោបជាមួយទឹក រួចផឹកពេលនៅក្តៅឧណ្ហៗ មួយថ្ងៃម្តង។

អត្ថប្រយោជន៍៖ ការចម្អិន​ធ្វើឱ្យ​ថយចុះ​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ត្រជាក់​របស់​ស្ពៃក្តោប ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្សោយ ដែលនៅតែត្រូវការប្រសិទ្ធភាពស្រាលៗ ស្រស់ស្រាយ និងការផលិតសារធាតុរាវក្នុងរាងកាយ។ ទឹកស្ពៃក្តោបឆ្អិនជួយសម្រួលក្រពះ ជួយរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការហើមពោះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការទទួលទានវាឆៅ។

២.២. ទឹកស្ពៃក្តោបស្រស់ធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ពៃក្តោបស្រស់ ២០០-៣០០ ក្រាម។

ការណែនាំ៖ ច្របាច់ទឹកស្ពៃក្តោបស្រស់ ២០០-៣០០ក្រាម ផឹកម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ ក្នុងរយៈពេលខ្លី។

ផលប៉ះពាល់៖ ស្ពៃក្តោបស្រស់មានប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់ខ្លាំងជាង ស័ក្តិសមសម្រាប់ករណីក្តៅក្នុងខ្លួន មាត់ស្ងួត និងទល់លាមកដែលបណ្តាលមកពីកំដៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែលក្ខណៈត្រជាក់របស់វា វាគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់តែរយៈពេលខ្លី និងដោយការជ្រើសរើសបុគ្គលដែលសមស្រប។

8 món ăn – bài thuốc dễ làm từ bắp cải- Ảnh 3.

ទឹកស្ពៃក្តោបមានឥទ្ធិពលត្រជាក់ ហើយស័ក្តិសមសម្រាប់ករណីក្តៅក្នុងខ្លួន មាត់ស្ងួត និងទល់លាមកដែលបណ្តាលមកពីកំដៅ។

៣. ឱសថខាងក្រៅដោយប្រើស្ពៃក្តោប

ទាំងនេះគឺជាឱសថបុរាណ មិនមែនសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងមាត់ទេ សមរម្យសម្រាប់ការគាំទ្រក្នុងតំបន់។

៣.១. ការលាបស្លឹកស្ពៃក្តោបជាថ្នាំស្អំជួយកាត់បន្ថយការហើម និងការឈឺចាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្លឹកស្ពៃក្តោបស្រស់ ៥០-១០០ ក្រាម។

ការណែនាំ៖ លាងស្លឹកស្ពៃក្តោបឱ្យស្អាត កំទេច ឬកិនវារហូតដល់ទន់ រួចលាបជាថ្នាំស្អំរយៈពេល ២០-៣០ នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រសិទ្ធភាព៖ ស្លឹកស្ពៃក្តោបមានប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់លាបលើស្បែក ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយការហើម និងការឈឺចាប់ក្នុងតំបន់។ យោងតាមវេជ្ជសាស្ត្រទំនើប ស្លឹកស្ពៃក្តោបមានផ្ទុកទឹកច្រើន និងសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកធម្មជាតិ ដែលជួយឱ្យត្រជាក់ កាត់បន្ថយការហើម និងបំបាត់ការឈឺចាប់ ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ការហើមស្រាល និងភាពតានតឹងជាលិកាទន់ស្រាល។

8 món ăn – bài thuốc dễ làm từ bắp cải- Ảnh 4.

ស្លឹកស្ពៃក្តោបមានប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ហើយនៅពេលលាបខាងក្រៅ វាជួយកាត់បន្ថយការហើម និងការឈឺចាប់ក្នុងតំបន់។

៣.២. ការ​កម្តៅ​ស្លឹក​ស្ពៃក្តោប​ជួយ​បំបាត់​ការឈឺចាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ពៃក្តោប ៥០-១០០ ក្រាម។

ការណែនាំ៖ កំដៅស្លឹកស្ពៃក្តោបបន្តិច បិទវានៅលើកន្លែងដែលឈឺចាប់ ហើយភ្ជាប់វាថ្នមៗឱ្យនៅនឹងកន្លែង។

ប្រសិទ្ធភាព៖ ពេល​ដែល​ស្ពៃក្តោប​ត្រូវ​បាន​កម្តៅ​ឲ្យ​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ នឹង​ប្រែក្លាយ​ពី​ឥទ្ធិពល​ត្រជាក់​ទៅ​ជា​ឥទ្ធិពល​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ដែល​ជួយ​ជំរុញ​ចរន្តឈាម។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម និងបំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់ដែលបណ្តាលមកពីភាពត្រជាក់ ឬការជាប់គាំង។

៣.៣. ការលាបស្លឹកស្ពៃក្តោបដើម្បីកាត់បន្ថយការស្ទះសុដន់។

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្លឹកស្ពៃក្តោបស្រស់ ៥០-១០០ ក្រាម។

ការណែនាំ៖ លាងស្លឹកឱ្យស្អាត ទុកវាឱ្យត្រជាក់ បន្ទាប់មកកិនវារហូតដល់ទន់។ លាបល្បាយនេះលើសុដន់ (ជៀសវាងក្បាលសុដន់) រយៈពេល 15-20 នាទីក្នុងមួយពេល។

ប្រសិទ្ធភាព៖ ស្លឹកស្ពៃក្តោបមានប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ដោយជួយបំបាត់ការហើមសុដន់ និងការឈឺចាប់ដែលបណ្តាលមកពីការស្ទះទឹកដោះក្រោយសម្រាលកូន។ យោងតាមវេជ្ជសាស្ត្រទំនើប ស្លឹកស្ពៃក្តោបជួយឱ្យត្រជាក់ កាត់បន្ថយការហើម និងបំបាត់ការឈឺចាប់ក្នុងតំបន់ ដោយហេតុនេះបង្កើតអារម្មណ៍ស្រួល និងរួមចំណែកដល់លំហូរទឹកដោះប្រសើរឡើង។

កំណត់ចំណាំអំពីការប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោបក្នុងអាហារ និងឱសថ៖ ស្ពៃក្តោបមានឥទ្ធិពលត្រជាក់ ហើយមិនគួរទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន ឬឆៅញឹកញាប់ដោយអ្នកដែលមានលំពែង និងក្រពះខ្សោយ ឬអ្នកដែលងាយនឹងឈឺក្រពះ និងរាគនោះទេ។ ឱសថដែលមានមូលដ្ឋានលើស្ពៃក្តោបគឺគ្រាន់តែគាំទ្រប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនជំនួសការព្យាបាល វេជ្ជសាស្ត្រ ទេ។ ចំពោះជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ឬរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរ សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។

  • Ăn bắp cải có tác dụng gì?

៤. របៀបជ្រើសរើស និងរៀបចំស្ពៃក្តោបដោយសុវត្ថិភាព

  • ជ្រើសរើសស្ពៃក្តោបស្រស់ និងស្អាត៖ ផ្តល់អាទិភាពដល់ស្ពៃក្តោបដែលមានស្លឹករមូរយ៉ាងណែន មានពណ៌បៃតងស្រាល ឬមធ្យម គ្មានស្នាមជាំ និងគ្មានក្លិនចម្លែកៗ។ ជ្រើសរើសពីប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបាន ដើម្បីកាត់បន្ថយសំណល់គីមី។
  • លាងសម្អាតឱ្យបានស្អាតមុនពេលប្រើ៖ ញែកស្លឹកឈើចេញ ត្រាំវាក្នុងទឹកអំបិលពនលាយរយៈពេល ១០-១៥ នាទី បន្ទាប់មកលាងជម្រះច្រើនដងជាមួយទឹកស្អាត ដើម្បីយកធូលី និងបាក់តេរីចេញ។
  • ស្ពៃក្តោបឆ្អិនត្រូវបានគេពេញចិត្តជាងស្ពៃក្តោបឆៅ៖ សម្រាប់អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្សោយ ការចម្អិនស្ពៃក្តោបជួយកាត់បន្ថយលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់របស់វា និងការពារការញាក់ក្រពះ និងហើមពោះ។
  • ជៀសវាងការទុកស្ពៃក្តោបយូរពេកបន្ទាប់ពីចម្អិនរួច៖ ម្ហូបដែលធ្វើពីស្ពៃក្តោបគួរតែត្រូវបានបរិភោគនៅថ្ងៃតែមួយ ហើយមិនគួរកំដៅឡើងវិញច្រើនដងទេ។
  • បន្ថែម​គ្រឿងទេស​ក្តៅៗ​នៅពេល​ត្រូវការ៖ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ញី ខ្ទឹមបារាំង និងម្រេច ដើម្បីធ្វើឱ្យ​មានតុល្យភាព​នៃ​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ត្រជាក់​របស់​ស្ពៃក្តោប ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបងាយស្រួលរំលាយ។

មើលអត្ថបទពេញនិយមជាច្រើនទៀត៖

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/8-mon-an-bai-thuoc-de-lam-tu-bap-cai-169260118214545571.htm


Kommentar (0)

សូមអធិប្បាយដើម្បីចែករំលែកអារម្មណ៍របស់អ្នក!

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

ព្រឹត្តិការណ៍បច្ចុប្បន្ន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល

Happy Vietnam
ស្នាមញញឹមនៃសន្តិភាព

ស្នាមញញឹមនៃសន្តិភាព

តេតអាវដៃ

តេតអាវដៃ

ពណ៌

ពណ៌