តើអ្នកណាគួរញ៉ាំជាប្រចាំ?

ផ្លែឈូកមួយពែង 70 ក្រាមនឹងមានជាតិសរសៃប្រហែល 0.7 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 1.1 ក្រាម សូដ្យូម 45.5 មីលីក្រាម វីតាមីន A 223µg រួមជាមួយវីតាមីន K ការ៉ូទីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywellfit (USA) បានឱ្យដឹងថា ក្រុមមនុស្សមួយចំនួនអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសពីបន្លែនេះ។

Lợi ích sức khỏe từ cải thìa: Ai nên ăn thường xuyên?- Ảnh 1. — Bok choy ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

ដំបូងអ្នកដែលចង់ពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹងគួរញ៉ាំបបរចុយជាប្រចាំ។ បន្លែនេះគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិកាល់ស្យូម។ កាល់ស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់ឆ្អឹងរឹងមាំ។ លើសពីនេះ វីតាមីន K ដែលមាននៅក្នុង បុកចូយ ក៏មានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហាររបស់ឆ្អឹង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹងផងដែរ។

ក្រុមមួយទៀតដែលគួរញ៉ាំបបរចុយជាប្រចាំគឺអ្នកដែលចង់ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពារខ្លួន។ នេះក៏ព្រោះតែផ្លែឈូកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C តាមពិតទៅ វីតាមីននេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយដល់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងមេរោគផ្សេងៗដូចជាជំងឺផ្តាសាយ និងផ្តាសាយជាដើម។

ក្រៅពីវីតាមីន C ផ្លែប៉ោកចយក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងទៀតដូចជា quercetin ជាដើម។ សារធាតុទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការខូចខាតកោសិកាក្នុងរាងកាយ។ មិនត្រឹមតែបុកចុយប៉ុណ្ណោះទេ ស្លឹកបៃតងផ្សេងទៀតដូចជា ខាត់ណា ស្ពៃណាច និងប្រូខូលី ក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះផងដែរ។

លើសពីនេះ អ្នកដែលចង់ស្រកទម្ងន់ រក្សាទម្ងន់ ឬធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ ក៏គួរតែទទួលទាន បុកចយ ផងដែរ។ នេះក៏ព្រោះតែបបរចយមានជាតិទឹកខ្ពស់ មានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងមានកាឡូរីទាប។ វានឹងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យដំណើរការសម្រកទម្ងន់កាន់តែងាយស្រួល។

បន្លែស្លឹកបៃតងនេះក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលចង់ថែរក្សាសុខភាពភ្នែក។ សារធាតុសំខាន់ៗនៅក្នុងផ្លែបុកចយគឺវីតាមីន A និងបេតាការ៉ូទីន ដែលជាទម្រង់មុននៃវីតាមីន A។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុសំខាន់ៗដែលជួយកែលម្អសុខភាពភ្នែក និងការពារបញ្ហាភ្នែកជាច្រើនដូចជាភ្នែកស្ងួត និងងងឹតភ្នែកពេលយប់ ។

ប្រភពតំណ