• Ca Mau Cape អញ្ជើញ​ដោយ​ពិសារ ​ម្ហូប​អាហារ
  • ពិធីបើកមហោស្រព “ភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូប Ca Mau ”
  • អង្ករបៃតងសំប៉ែត - ភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបថ្វាយបង្គំព្រះច័ន្ទ

Ca Mau ដែលជា ទឹកដីភាគខាងត្បូងបំផុតនៃប្រទេស ត្រូវបានប្រទានពរជាមួយនឹងផលិតផលធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែប។ នេះគឺជាធនធានដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អភិវឌ្ឍវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប និង ទេសចរណ៍ ។ តាមរយៈដំណើរការនៃការរួមរស់ជាមួយគ្នា ភាពសុខដុមរមនា និងការច្នៃប្រឌិត ជនជាតិទាំងបីគឺ Kinh - Hoa - Khmer បានរួមចំណែកបង្កើតរូបភាពធ្វើម្ហូបដ៏ប្លែកមួយជាមួយនឹងអត្តសញ្ញាណរបស់ខ្លួន។

ជើង​ជ្រូក​ប្រហិត​ឆ្ងាញ់​និង​ជីវជាតិ​ជាមួយ​ម្ហូប​ឱសថ​ចិន​របស់​សហគមន៍​ចិន។

ម្ហូប Ca Mau គឺ​ជា​ការ​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​នៃ​ប្រពៃណី និង​គំនិត​ច្នៃ​ប្រឌិត។ នៅ​ទីនោះ យើង​អាច​រក​ឃើញ​ចាន​បែប​ច្រែះ​ដែល​នៅតែ​ដក់ជាប់​ព្រលឹង​នៃ​ជនជាតិ​ជាច្រើន​។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងពិធីជប់លៀងចិន ជើងជ្រូកចៀនជាមួយឱសថចិន គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី ជើងជ្រូកស្ងោរជាមួយឱសថចិន ជនជាតិចិន នៅ Ca Mau បានធ្វើឱ្យកាន់តែមានរសជាតិ៖ ជើងជ្រូកត្រូវបានដុតរហូតដល់មាស ប្រឡាក់ជាមួយទឹកឃ្មុំព្រៃ ដើម្បីបង្កើតជាពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាត បន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់ក្រៀម រួចយកទៅប្រឡាក់ជាមួយឱសថចិន។ ម្ហូប​នេះ​ក្លាយ​ជា​ម្ហូប​សម្បូរ​បែប ទាក់ទាញ និង​អាច​បម្រើ​ជាមួយ​នឹង​បន្លែ​ធម្មតា​នៃ​តំបន់​ភាគ​ខាង​ត្បូង។

ម្ហូប "ខ្យល់ខាងកើតនាំមកនូវសំណាងដ៏អស្ចារ្យ" ។

មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​គំនិត​ច្នៃ​ប្រឌិត​ក្នុង​ការ​កែច្នៃ​ប៉ុណ្ណោះ ជនជាតិ​ចិន​ក៏​បាន​ដាក់​អត្ថន័យ​ល្អ និង​សំណាង​ចូល​ក្នុង​ចាន​ដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ ម្ហូបចំហុយស្ពៃក្តោបជាមួយផ្សិតស៊ីអ៊ីត ដែលមានឈ្មោះថា "ទុយគីដុង ឡៃដាយផាតតៃ" បង្កប់នូវទ្រព្យសម្បត្តិដ៏បរិបូរណ៍។ នៅក្នុងភាសា តេជោ ហៅ «ទូច» មានន័យដូចគ្នាជាមួយនឹង «ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មហាសាល» ដូច្នេះម្ហូបមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កប់នូវអត្ថន័យនៃពាក្យជូនពរ ភាពចម្រុងចម្រើន និងសំណាងល្អផងដែរ។ សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ ការទទួលទានម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងបង្កប់នូវសេចក្តីប្រាថ្នា “វិបុលភាព” គឺជាបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ហើយក៏ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់បដិសណ្ឋារកិច្ច និងសេចក្តីប្រាថ្នាអភិវឌ្ឍន៍របស់ប្រជាជន Ca Mau នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដែលតែងតែសង្ឃឹមថា “អ្នករាល់គ្នាដែលមក Ca Mau នឹងមានភាពចម្រុងចម្រើន និងសម្បូរបែប”។

កន្លែងលក់គុយទាវត្រី និងសាច់ជ្រូកអាំងដ៏ល្បីមួយនៅសង្កាត់បាក់ឡវ។

ទន្ទឹមនឹងមុខម្ហូបរបស់សហគមន៍ជនជាតិចិន ប្រជាជនខ្មែរក៏បានរួមចំណែកក្នុងការបង្កើននូវផែនទីធ្វើម្ហូបរបស់ Ca Mau ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បង្កប់ដោយព្រលឹងនៃជនបទ និងរសជាតិទឹកត្រីធម្មតា។ មុខម្ហូបដូចជា ស៊ុបប្រហិត ទឹកប្រហុក សាច់គោបំពង ទឹកត្រីជាមួយបន្លែព្រៃ... មិនត្រឹមតែទាក់ទាញដោយសាររសជាតិដ៏សម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាស្ពានវប្បធម៌ រៀបរាប់ពីវិធីដែលជនជាតិខ្មែររក្សា និងច្នៃប្រឌិតក្នុងអាហារនីមួយៗ។

ម្ហូបម៉មបូហុកជាមួយសាច់ minced និងបន្លែព្រៃ។

ជាមួយនឹងការតម្រង់ទិសនៃការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ទៅជាសសរស្តម្ភសេដ្ឋកិច្ចមួយនៃខេត្ត ការកេងប្រវ័ញ្ច និងលើកតម្កើងតម្លៃមុខម្ហូបរបស់ជនជាតិភាគតិចមិនត្រឹមតែបង្កើនផលិតផលទេសចរណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកកសាងអត្តសញ្ញាណតែមួយគត់សម្រាប់ទេសចរណ៍ Ca Mau ផងដែរ។ មុខម្ហូបនីមួយៗ រសជាតិនីមួយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរឿងរ៉ាវអំពីមនុស្ស វប្បធម៌ និងទឹកដី ដែលជា “យីហោមាស” ដែលជួយ Ca Mau ក្លាយជាគោលដៅទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ពីជិត និងឆ្ងាយ។

លូ ឡាំហ៊ី

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/am-thuc-3-dan-toc-tao-suc-hut-cho-du-lich-ca-mau-a123735.html