ម្ហូប​ប៉ារីស​ពិសេស​អ្វី​ដែល​អ្នក​ញ៉ាំ​មិន​អាច​បំភ្លេច​បាន?

ម្ហូបប៉ារីសគឺជាការរួមផ្សំគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៃប្រពៃណី និងភាពទំនើប ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ប្លែកៗដល់អ្នកទទួលទានអាហារ។ មុខម្ហូបទាំងអស់មានចំណង់ចំណូលចិត្ត និងសិល្បៈរបស់ជនជាតិបារាំង។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​មុខម្ហូប​ធម្មតា​ដែល​អ្នក​គួរ​ស្វែងយល់​ដើម្បី​មើល​ពី​អ្វី​ដែល​ទាក់ទាញ​ពី​វប្បធម៌​ធ្វើ​ម្ហូប​ក្នុង​រដ្ឋធានី​ប៉ារីស!

នំបាហ្គេត

បាហ្គេត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជានំប៉័ងដំបង គឺជានិមិត្តរូបនៃ ម្ហូប បារាំង។ បាហ្គេតផលិតពីម្សៅ ទឹក ដំបែ និងអំបិល មានសំបកខាងក្រៅក្រៀម និងផ្នែកខាងក្នុងទន់។ ជនជាតិបារាំងច្រើនតែចូលចិត្តបាហ្គេតជាមួយប៊ឺ ឈីស ឬប៉ាតេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ម្ហូបសាមញ្ញនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់នូវរសជាតិបែបប៉ារីសដ៏ពិសេសផងដែរ ដែលរួមចំណែកដល់បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេសនៅពេលទៅទស្សនារដ្ឋធានី។

ហ្វៅហ្គ្រាស

ហ្វូអ៊ីក្រា ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាថ្លើមពពែ គឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់លំដាប់ខ្ពស់ដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅក្នុងម្ហូបបារាំង។ វាត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ដូចជាធ្វើប៉ាតេ អាំង ឬបម្រើជាមួយផ្លែឈើ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយវាយនភាពសម្បូរបែប និងក្រែមរបស់វា ហើយជារឿយៗត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់។ នៅពេលទៅទស្សនាទីក្រុងប៉ារីស អ្នកទេសចរមិនគួរខកខានឱកាសដើម្បីភ្លក់ហ្វូអ៊ីក្រា ដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពទំនើប និងថ្នាក់នៃម្ហូបបារាំងឡើយ។

បន្លែចំហុយ Ratatouille

រ៉ាតាទូយ គឺជាសម្លបន្លែដ៏ពេញនិយមមួយប្រភេទ ដែលជាធម្មតាមានប៉េងប៉ោះ ពងមាន់ ម្ទេសផ្អែម ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយផងដែរ ដែលបង្ហាញពីការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃបន្លែ។ រ៉ាតាទូយជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបសំខាន់ ឬជាម្ហូបអមជាមួយសាច់។ វាជាម្ហូបបួសដ៏ល្អ ដែលផ្តល់នូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃម្ហូប Provence និងជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលពេញចិត្តនឹងអាហារម៉ាក្រូប៊ីយ៉ូទិក។

លោក Croque

Croque monsieur គឺជានំសាំងវិចបារាំងដ៏ល្បីល្បាញមួយ ដែលជាធម្មតាធ្វើពីនំប៉័ង សាច់ជ្រូក ឈីស Gruyère និងទឹកជ្រលក់ béchamel។ ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំរហូតដល់ក្រៀម និងមានក្លិនក្រអូប ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែទាក់ទាញ។ Croque monsieur គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល ដែលផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍រសជាតិប្លែក និងទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារដែលរីករាយនឹងម្ហូបប៉ារីស។

នំអេក្លែរ

អេក្លែរ (Eclairs) គឺជានំប៉ាវបារាំងដ៏ល្បីល្បាញមួយប្រភេទ ដែលមានសំបកទន់ៗ និងមានការបំពេញដោយក្រែមផ្អែម ជារឿយៗត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់សូកូឡាខ្មៅរលោង។ អេក្លែរមានច្រើនរសជាតិ ចាប់ពីរសជាតិវ៉ានីឡា និងសូកូឡា រហូតដល់រសជាតិកាហ្វេ ដែលរសជាតិនីមួយៗផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏រីករាយ។ នៅពេលនៅទីក្រុងប៉ារីស ការរីករាយជាមួយអេក្លែរនៅហាងលក់នំប៉ាវល្បីឈ្មោះ គឺជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចខកខានបានសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំបង្អែម។

ម្ហូបអាហារប៉ារីសមិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារភាពសម្បូរបែប និងភាពចម្រុះរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយសម្រាប់អ្នកទស្សនាផងដែរ។ ចាប់ពីម្ហូបសាមញ្ញៗដូចជានំប៉័ងបាហ្គេត រហូតដល់ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗលំដាប់ខ្ពស់ដូចជាថ្លើមទា ទីក្រុងប៉ារីសតែងតែមានអ្វីដែលពិសេសដើម្បីបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែងដល់អ្នកទទួលទានអាហារ។ សូមមកស្វែងយល់ និងភ្លក់រសជាតិប្លែកៗនៃរដ្ឋធានីធ្វើម្ហូប របស់ពិភពលោក ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-paris-co-gi-dac-biet-khien-thuc-khach-nho-mai-khong-quen-185240813115453437.htm