តើ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​សម្រាប់​រាងកាយ​របស់​អ្នក ប្រសិនបើ​អ្នក​ញ៉ាំ​ដំឡូងជ្វា​ជំនួស​ឲ្យ​មី​ ឬ​ហ្វឺ​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ព្រឹក?

ដំឡូងជ្វាកំពុងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ក្រៅពីផ្តល់ប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ដំឡូងជ្វាក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកជំនួសមី ឬហ្វឺជាមួយដំឡូងជ្វាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក រាងកាយរបស់អ្នកអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោម៖

ដំឡូងជ្វាមានសក្តានុពលក្នុងការជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងទម្ងន់បានល្អជាងមី និងហ្វឺ។

រូបថត៖ អាយ

ចំណង់អាហារតិច។

អត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតមួយនៃដំឡូងជ្វាគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ យោងតាមគេហទំព័រអាមេរិក Eating Well ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកម្សៅស្មុគស្មាញរួមជាមួយជាតិសរសៃ ដែលជួយបន្ថយល្បឿននៃការរំលាយអាហារបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារដែលផលិតពីម្សៅពណ៌ស។

ទន្ទឹមនឹងនេះ មី ឬ ហ្វឺ មានផ្ទុកម្សៅពណ៌សដែលងាយស្រូបយក។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច ភាពស្រេកឃ្លានអាចវិលត្រឡប់មកវិញលឿនជាងមុន ជាពិសេសប្រសិនបើអាហារនោះខ្វះបន្លែ ប្រូតេអ៊ីន ឬខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ អរគុណចំពោះសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការរក្សាអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ការញ៉ាំដំឡូងជ្វានៅពេលព្រឹកអាចជួយកាត់បន្ថយភាពស្រេកឃ្លាន និងអាហារសម្រន់រវាងអាហារ។

ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

មិនមែនអាហារដែលមានម្សៅទាំងអស់សុទ្ធតែមានឥទ្ធិពលដូចគ្នាទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាមនោះទេ។ ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកជាតិសរសៃ និងម្សៅស្មុគស្មាញ ដូច្នេះអត្រានៃការស្រូបយកជាតិស្ករចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមគឺយឺតជាងម្សៅពណ៌ស។ មធ្យោបាយមួយដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដើម្បីរៀបចំដំឡូងជ្វាសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺការស្ងោរ។

បំពេញបន្ថែមជាមួយវីតាមីន A និងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។

ដំឡូងជ្វាជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតរបស់វាគឺមាតិកាបេតាការ៉ូទីននៅក្នុងសាច់ពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូច។ នៅពេលដែលចូលទៅក្នុងខ្លួន បេតាការ៉ូទីនត្រូវបានបំប្លែងទៅជាវីតាមីនអា។

វីតាមីនអា ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការមើលឃើញ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ស្បែក និងការលូតលាស់កោសិកា។ កង្វះវីតាមីនអារយៈពេលយូរអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការបាត់បង់ការមើលឃើញ និងប៉ះពាល់ដល់មុខងារភាពស៊ាំ។

ក្រៅពីវីតាមីនអា ដំឡូងជ្វាក៏មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមផងដែរ។ សារធាតុរ៉ែនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ និងការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះ ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកវីតាមីន C ម៉ង់ហ្គាណែស វីតាមីន B6 និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀតដែលគាំទ្រដល់មុខងារមេតាប៉ូលីសរបស់រាងកាយ។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ដំឡូងជ្វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិជាច្រើន ជាពិសេសបេតាការ៉ូទីន និងអាន់ថូស៊ីយ៉ានីន។ ការចំហុយ និងស្ងោរជួយរក្សាបេតាការ៉ូទីននៅក្នុងដំឡូងជ្វាបានច្រើនជាងការដុតនំ នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Dawn Jackson Blatner នៅសាកលវិទ្យាល័យ DePaul (សហរដ្ឋអាមេរិក)។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ពូជដំឡូងជ្វាពណ៌ស្វាយមានផ្ទុកនូវកម្រិតអាន់ថូស៊ីយ៉ានីនខ្ពស់។ ទាំងនេះគឺជាក្រុមសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិដែលត្រូវបានសិក្សាអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា នេះបើយោងតាម ​​Eating Well ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-khoai-lang-thay-bun-pho-buoi-sang-co-the-nhan-duoc-gi-185260603233005349.htm